10 najlepších reštaurácií na Tenerife

El Rincon de Juan Carlos - úhor

Neustále aktualizovaný prehľad najlepších reštaurácií na Tenerife - Christian Romanowski

Kvôli koróne sú momentálne zatvorené reštaurácie M.B., Kabuki a Kazan. El Rincon de Juan Carlos a nub mi neodpovedajú. Možno využijú čas na dovolenku?

Tip: Modré texty sú odkazy! Môžete na ňu kliknúť!

Na Tenerife je varenie rustikálnejšie. Reštaurácie často nemajú vyškolených kuchárov. Najväčší problém je stálosť prípravku. Idete do reštaurácie a bolo to úžasné. Takže sa vrátite budúci týždeň a objednáte si to isté, ale chutí úplne inak a tiež inak vyzerá. Stávalo sa nám to tak často. Frustrujúce! Teraz ich máme desať najlepších reštaurácií na Tenerife vyberte. K dispozícii sú tiež reštaurácie na každý deň, napríklad nádherná Pizzeria Manamee v La Laguna.

Kazaň *, Santa Cruz de Tenerife, Ču-toro Nigiri

Kedy najlepšie reštaurácie na Tenerife pozrieme sa na tieto reštaurácie:
1. miesto: M.B. reštaurácia trojhviezdičkového šéfkuchára Martina Beratseguiho na juhu Tenerife
- potom dlho nič -
Miesto 2: El Rincon de Juan Carlos - hviezda v Los Gigantes na juhu Tenerife
Miesto 2: nub ročný študent v univerzitnom meste La Laguna
4. miesto Taller Seve Diaz - zatiaľ nehladoval v Puerto de la Cruz
- potom dlho nič -
5. miesto: Kazaň - Sushi shop s jednou hviezdou v Santa Cruz de Tenerife
- potom dlho nič -
Všetky vyššie uvedené reštaurácie sú veľmi rušné a mali by ste si ich rezervovať týždeň vopred! Aj skôr vo vianočnom období!

Potom dlho nič nepríde. Moja žena ich považuje za prvého prenasledovateľa „Gastrobar AIE“ v El Sauzal zatiaľ čo ja to robím Cumai (PdlC) pozri tam. Videli sme to dlho La Bola de Jorge Bosch v El Sauzal s jeho obnovenou kanárskou kuchyňou. Odkedy však dostali zmienku o Michelinovi, paradoxne to išlo dole vodou.
Sú to viac prenasledovatelia Hayde v Puerto de la Cruz/La Orotava a „El Posada del Pez"V Santa Cruz." Posada je o krok pozadu, ale tiež výrazne lacnejšia.

V roku 2019 bola v Puerto de La Cruz otvorená nová reštaurácia: The Cumai. Nachádza sa vedľa hotela Semiramis za tenisovým kurtom. Pozor, ako je to v hoteli iba pre dospelých, tu sú vítaní iba ľudia starší ako 18 rokov.

Potom existuje niekoľko reštaurácií, ako napríklad typické “Donde Mario ”v Santa Ursula (čo sa už pri našich posledných návštevách neodporúčalo) alebo Rybárske reštaurácie v meste Tajao. The Kabuki, rovnako ako veľmi dobrý M. B. v hoteli Abama si môžete dať darček. To bolo najhoršia reštaurácia s hviezdou, Vždy sme jedli.

Obchádzka sa oplatí platiť iba pre prvé štyri. S prenasledovateľmi často chýba remeselná zručnosť alebo na bublajúca tvorivosť, čo je často problém. Produkt už nemôžete ochutnať, čo je samo o sebe dobré. Ochutnať môžete iba prípravok, ktorý je často príliš dominantný! Kontinuita tiež zanecháva veľa želaní.

M.B. v hoteli RitzCarlton Abama na juhu Tenerife
Varí tu už roky Erlantz Gorostiza Aguirre s veľkou stálosťou a pri každej návšteve zaznamenávame zlepšenie. Reštaurácia stojí za každú obchádzku! Vidíme 3. hviezdu na dohľad! Veľké kino! Perfektné služby.
Cena menu cca 150 € + nápoje.
Smery: Google Maps pozná Abamu. Služby mimo reštaurácie sú čudné. Choďte pred bariéru, počkajte. V určitom okamihu sa otvorí. Potom choďte ku vchodu a v blízkosti hľadajte parkovacie miesto. Radšej púšťajte ženy s podpätkami pri vchode do hotela. Prejdite cez vestibul a za obchodom odbočte doprava na výťah. Choďte po tejto dolu na 3. poschodie. Vľavo za rohom a potom ste v raji.

El Rincon de Juan Carlos *: Skvelý začiatok s neobvykle dobrou pralinkou z hovädzieho chvosta

určite stojí za návštevu. Čistý rodinný podnik. Dvaja bratia majitelia stoja v kuchyni s niekoľkými kuchárkami a očarujúce manželky slúžia s láskavým sebavedomým prístupom. Veľmi príjemný! Pozoruhodné je to, čo vychádza z kuchyne. Veľké menu za 85 € je lacné a odporúčané. Na to je však potrebné zvyknúť si každý kúsok dobrého chleba dve eurá mimoriadne náklady!
Pokyny: Reštaurácia sa nachádza uprostred škaredej dediny Los Gigantes. Zídete dole do prístavu, kde môžete za poplatok zaparkovať a pozrieť sa na gigantov, známy skalný útvar. Potom choďte späť do hory, napoly priamo do dediny. Keď uvidíte malý kostolík, choďte k nemu. „Juan Carlos“ sa nachádza za pravou reštauráciou na zadnej strane. Cez malú uličku vpravo pred reštauráciou a ste tam. Juan Carlos možno plánuje presun. ak sa mali presťahovať, dajte mi prosím vedieť, aby som sa tu mohol zmeniť.

The nub v La Laguna Podrobne to popisujem v článku v Gourmet Report: nub
Čílsko-taliansky pár ponúka svoju vlastnú fusion kuchyňu. Vysoko odporúčané! Ale niečo úplne iné, veľmi samostatná kuchyňa.

Squid NUB v La Laguna na Tenerife

Zatiaľ čo Rincon de Juan Carlos číslo mimoriadne dobré a známe, to je číslo päť Kazaň *, hektická veľkomestská reštaurácia. Pochybujem, či by v Nemecku získal hviezdu, ale ak máte radi dobré sushi, je to skutočne bezpečná stávka. A naša obľúbená reštaurácia na Tenerife, pretože je taká krásna a nekomplikovaná. LEN: Rezervácia je vždy nevyhnutná. Obchod je vždy plný!

Kazaň *, Santa Cruz de Tenerife, Ču-toro Nigiri

Kazaň: Jeme tam primárne Nigiris! Bol tam jeden úžasný Hamburger od starej kravy. Výbuch arómy! „Starý“ hamburger nebol v ponuke, keď sme boli na návšteve v roku 2018, ale nudný hamburger z Haliče.
Sú tiež veľmi dobré Ču-toro Nigiri. Topí sa v ústach. Veľmi dobrá ryža.
Pijeme vynikajúco Cava za nízku cenu. Odhadujeme asi 70 € na osobu.
Ako sa tam dostať: Najlepšie je parkovať v platenej garáži pod námestím Plaza Espana. Odtiaľ kráčate smerom na hory cez ihrisko do kiosku a tam je malá ulica na ľavej strane za veľkými, vždy prázdnymi Číňanmi. (Pozor, cez ulicu je tiež obchod so sushi, čo je zlé! Nezamieňajte to)

Naše číslo 4 je veľmi lacné Taller Seve Diaz. Reštaurácia je stále zasväteným tipom, ktorý Michelin neobjavil. Napriek tomu je vždy plne obsadený. Španielsky denník ABC ho radí medzi 10 najlepších v Španielsku. Pomyslel som si, áno, akýsi čudák. Ale oni sa až tak nemýlia! 6 chodové menu stojí 40 €. 0,75l vody 1,70 €, kvalitné víno alebo cava 4 €/pohár. Ak tam nejdeš, je to tvoja vlastná chyba! Ale vždy plné. Rezervácia je nevyhnutná!

The Haydee nám v roku 2017 odporučil Rincon de Juan Carlos. „Za päť rokov by sa z nej mohla stať hviezdna reštaurácia,“ uviedol šéf agentúry Rincon. Ale asi tiež nie skôr, myslím. Aj keď je so španielskym Michelinom všetko možné, pozrite si v Abame nevýslovné kabuki. Reštaurácia Haydee, kde predtým pracoval jediný švajčiarsky kuchár („3casitas“), je trochu nepohodlná. Von sa vám sedí krajšie. Mali by ste mať so sebou bundu - aj v lete. (Hayde sa teraz presťahoval do bývalej budovy Lucasa Maesa, hneď vedľa vjazdu na diaľnicu v PdlC, komplikovaný prístup!)
Služba bola v poriadku, ale nie pozoruhodná. Jedlo bolo niekedy príliš kreatívne. Kvalitný základný produkt ste nemohli vždy ochutnať. Krevety sa varili príliš dlho s dobrým hustým rizotom. Hackepeter zo švajčiarskeho Iberica bol trochu sladký. To bolo skutočné pohodlné jedlo kórejské lasagne (Obrázok), ktorý sme všetci považovali za veľmi dobrý a ktorý by sme opäť vzali. Vizuálne nie nijako zvlášť, ale vkusne vynikajúci! Objednávame „para picar“, čo znamená, že taniere sú umiestnené v strede na zdieľanie. Každý si objedná dve jedlá, po ktorých ste dobre najedení.

Pri a Revidované v auguste 2018 boli sme menej nadšení. Tiež však veľa nosil absurdne neschopná služba do tohto. Čerešničkou na torte bolo, že na panej, ktorá bola na čistote, vylial na stoličku pohár vody. Keď sa vrátila, neporiadok si všimla, až keď už sedela. Pôvodné diely boli zabudnuté a a a. Len nepríjemné. Kuchyňu sme tentokrát považovali za menej pozoruhodnú. Dúfajme, že výkon šéfkuchára Victora Suareza a jeho sestry Laury, Cukráreň, bude čoskoro opäť stabilnejší.

Haydee sa zatvára 28. januára 2019 a potom sa otvára na druhej strane ulice v bývalej reštaurácii Lucasa Maesa 3. februára. Od Maesa, ktorý sa po jeho rozvode presťahoval na juh, nič nepočujete.

Pohodlné jedlo. Kórejské lasagne. Haydee. Puerto de la Cruz

V Haydee počítam 45 eur na hlavu.
Ako sa tam dostať: Prvý zjazd z diaľnice (z Tacoronte) z Puerto de La Cruz. Choďte po TF-31 smerom na Puerto. Čoskoro uvidíte napravo malú značku „Golfclub Rosaleda“. Na tomto rohu sú bývalé 3casitas a teraz Haydee.

Pokyny do novej reštaurácie (predtým Lucas): Z diaľnice Tacaronte zíďte prvým výjazdom „Puerto de la Cruz“. Prvá možnosť otočiť sa (to je mizerné, ísť po moste doprava!) A späť späť na diaľnicu do Icodu. Reštaurácia je napravo pri vjazde na diaľnicu.

Čašník v reštaurácii Hayde na Tenerife nalieva 😉

V Gastrobar AIE Riadenie nás skutočne baví, pretože je také nekomplikované a senzačné Espuma de Pachita (Obrázok) len za 3,50 €. Ostatné jedlá sú často dobré, ale chýba ich konzistencia. Tento obchod má tiež dobrý rozvojový potenciál. Trochu nedbalý, ale veľmi priateľský servis. Naposledy tu nebola žiadna cava. Išiel von. Aj tu si objednáme 1–2 „tapasové“ jedlá na osobu „para picar“. Zdá sa nám, že pinchos (špízy) nie sú také presvedčivé. Počítame s 35-40 eurami na osobu.

Espuma de Pachita. Gastrobar AIE El Sauzal Tenerife

Pokyny: Diaľničný výjazd El Sauzal smerom na dedinu. Vždy vypnúť. Na vidlici doľava a za „ShoppingCenter“ doľava a znova doľava. Potom je to napravo od britskej školy St Andrews na slepej ulici.

Je senzačne lacný La Bola od Jorge Boscha. 5 chodové menu stálo 35 €, 7 chodov (podľa menu 40 €, podľa faktúry 45 €) a 11 chodové menu okolo 55 €. Spoločnosť Bosch reformuje kanársku kuchyňu, nie vždy elegantnú alebo chutnú. Môžete tam chodiť častejšie, je to nekomplikované.

Foie Gras z La Bola od Jorge Boscha

The La Bola sa nachádza pod diaľnicou TF-5. Choďte zjazdom La Mantanza smerom na La Victoria po ceste, ktorá vedie paralelne s diaľnicou. Druhá alebo tretia ulica - na kruhovom objazde - zahnite doprava, dávajte pozor na značky! A potom prvá doľava (značka). Po ľavej strane je príjazdová cesta do garáže, kde môžete parkovať. Reštaurácia je nad garážou, je tu pekný bar pod holým nebom otočený k moru (uzavretý kvôli koróne). Bohužiaľ, výkon v kuchyni nie je konzistentný. La Bola získala Bib Michelin v roku 2020. Tester tam mal dobrý deň!

The Posada del Pez dostal BIB Michelin, dobrá kuchyňa za menej ako 35 eur na osobu. Môžete sa tam najesť, ale nemáte príliš veľké očakávania. Prípravok je veľmi dominantný, takže už nemôžete ochutnávať dobré základné výrobky. To je škoda. My traja sme zaplatili okolo 100 €.

Posade del Pez, Tenerife - Cheviche

Ako sa tam dostať: Pochádzajúc zo Santa Cruz v San Andres choďte po ceste smerom na Anaga. Je to dom na rohu.

Týchto osem odporúčaných reštaurácií bude pravdepodobne práve teraz najlepších na Tenerife.

Zábavné sú aj objavy, ako napríklad rybárske reštaurácie na ostrove Tajao. Jedná sa o jednoducho pripravené jedlá, v ktorých je v popredí produkt, ryby alebo morské plody. Cez víkend by ste nemali ísť na Tajao, pretože tam jedáva celé Santa Cruz. Hľadáte stôl, potom choďte k pultu a objednajte si všetky ryby a morské plody, ktoré sa zvyčajne počítajú podľa hmotnosti a podávajú sa pri stole.

Je to všetko úplne kreatívne, čerstvo pripravené a chutí vynikajúco. Pochádzajúc zo Santa Cruz, Tajao je tesne pred južným letiskom. Najradšej máme Taibabarill. Zídete úplne dole k moru a potom sa držte vpravo. Reštaurácia sa nachádza priamo na Barrancu, za ihriskom, trochu ukrytým v poslednom dome. Za 20 € na hlavu budete večerať ako kráľ.
Často jazdíme bezprostredne po prílete na letisko alebo pred odletom, aby sme si mohli vychutnať čerstvo ulovené ryby.

Rezervácia je užitočná alebo nevyhnutná pre všetky reštaurácie. Otváracia doba je zvyčajne od 19. hodiny, niektoré dokonca o 20.30 h. Rybárske reštaurácie pracujú nepretržite.

Plánovanie a rezervácia trasy:
M.B. Webová stránka - Trasa - Zatvorená nedeľa a pondelok, 18.30 - 21.30, dobré deti od 6 rokov sú vítané. Prosím, oblečte sa elegantne. Rezervácie: +34 922 126 000

Webové stránky El Rincon de Juan Carlos - Trasa - Zatvorené v nedeľu od 19:00 do 22:00, všetky dobré deti sú vítané, vhodné oblečenie. Online rezervácie

nub v La Laguna - pondelok a utorok zatvorené, iba v nedeľu obed - nechajte sa viesť Mapami Google, ale pred hotelom odbočte doprava na ulicu a vyhľadajte parkovacie miesto - je nutná rezervácia online

Kazanský web - trasa - zatvorené v nedeľu a pondelok večer, od 13:30 do 15:30 a od 20:30 do 23:30, dobré deti vítané, vhodné oblečenie, rezervácie e-mailom

Web Haydee - Trasa - Zatvorené v utorok a v stredu, Zatvorené v nedeľu večer, v sobotu od 13:00 do 22:00, inak od 13:30 do 16:00 a od 19:30 do 22:30. Všetci vítaní. rezervácia

Facebooková stránka Gastrobar AIE - Trasa - Zatvorené od pondelka do stredy, v nedeľu iba na poludnie, od 13:00 do 16:30, od 20:00 do 23:00 Telefonická rezervácia: 922 56 05 82

El Posada del Pez - Trasa - Zatvorené v pondelok, nedeľu iba na pravé poludnie, od 13:00 do 16:30 a od 19:00 do 23:30 Rezervácie iba telefonicky: 922 59 19 48

Facebooková stránka Tabaibarril na Tajao - Trasa - Zatvorené v pondelok, nedeľu iba od 12:30 do 17:00, inak od 12:30 do 22:30. Telefonické rezervácie: +34 922 171 261

Ďalšie tipy pre každodenný život - najlepšie reštaurácie pre každý deň

Ľudia sa ma stále pýtajú, kam rád chodím každý deň. Je to ťažké, pretože takmer vôbec neexistuje správne varenie. Tu je niekoľko rád.

Ak chcete byť po všetkom dobrom jedle opäť uzemnení, môžete v sobotu vyraziť na blší trh do obchodného domu Mercado Municipal v Puerto de la Cruz Anke & Markus do 13:30 hod. vynikajúci Currywurst jesť za 2,50 €! Vysoko odporúčané! (Firemné sviatky v auguste)

Najlepšia kari klobása na Tenerife

Španielska špecialita Churros chutné, lacné a čerstvé dostanete na farmárskom trhu v sobotu a nedeľu do 13:00 La Mantanza v kaviarni Ko priamo na trhu. Aj tie teplé Bocadillo s pata alebo serranom sú vynikajúce!

Pre jedného Odporúčam neapolskú pizzu v Manamee v La Laguna

Pizza s dobrou šunkou a rukolou

Tiež si myslím, že Enyesque v Santa Ursula stojí za návštevu:

Dekonštrukcia Pina Colada v Enyesque v Santa Ursula

Enyesque má potenciál byť zahrnutý v zozname vyššie! Veľmi lacné!

Vďaka tradičná kanárska kuchyňa zatiaľ máme problémy! Nie je dobre pripravená a zariadenia nevykazujú žiadnu stálosť

Teraz sme - kvôli veľkému dopytu - otvorili samostatnú stránku s najlepšími reštauráciami pre každý deň.

Poznámka: Tento sprievodca reštauráciou je neustále aktualizovaný. Je napísaný podľa môjho najlepšieho vedomia a svedomia. Za to, čo jeme, si vždy platíme sami, aby sme zostali nezávislí. Teším sa na vašu spätnú väzbu!

Christian Romanowski, autor článku, bol voliteľom 50 najlepších reštaurácií sveta viac ako 10 rokov do roku 2018 a má inak skvelé gastronomické skúsenosti.