10 spôsobov, ako ušetriť čas varením

„Nie je čas“ - toto je jedna z najbežnejších výhovoriek, pokiaľ ide o to, prečo ste už nevarili a namiesto toho sa obrátite na hotové výrobky, rýchle občerstvenie alebo nezdravé občerstvenie. Varenie samého seba netrvá tak dlho. Obzvlášť nie, ak sa budete riadiť našimi desiatimi tipmi na úsporu času.

1. Chytré plánovanie je polovica úspechu

Stojíte v kuchyni a neviete, čo máte variť? To nie je dobrý východiskový bod na rýchlu prípravu niečoho. Lepšie: urobte si plán na týždeň. Naplánujte si, čo chcete variť, kedy a kedy si môžete kúpiť ingrediencie. Potom môžete ihneď začať, keď vstúpite do kuchyne.

2. Zásobte sa zásobami

V okolí domu by ste mali mať vždy svorky. Patria sem cestoviny, ryža, zemiaky, kuskus, ocot, olej, cibuľa, zeleninový vývar, paradajkový pretlak, konzervovaná zelenina, mlieko, vajcia a korenie. Z týchto surovín si môžete kedykoľvek pripraviť niečo vynikajúce.

3. Mrazené potraviny sú praktickou alternatívou

Mrazená zelenina je obzvlášť vhodná, pretože sa už nemusí umývať a krájať. Ale predovšetkým je to lepšie ako jeho reputácia. Boduje vysokým obsahom vitamínov, pretože je okamžite po zbere okamžite zmrazený - a vitamíny sa tak zachovajú. Naproti tomu čerstvá zelenina musí niekedy cestovať na veľké vzdialenosti a potom sa uskladní v supermarkete a niekedy doma. Rovnaký prínos majú aj mrazené bylinky. V mrazničke teda máte vždy malý výber mrazených výrobkov.

4. Objednávka šetrí čas

Zaistite, aby bola vaša kuchyňa uprataná. Napríklad je veľmi praktické, ak sú koreniny zoradené v abecednom poradí - rýchlo tak nájdete to pravé.

5. Pripravte sa dobre

Najskôr si pozorne prečítajte recept a potom majte pripravené všetky ingrediencie a vybavenie. To vám bráni v tom, aby ste pri varení museli niečo hľadať a strácať čas.

6. Pripravte si zeleninu deň vopred

Niektoré suroviny je možné pripraviť deň vopred. Listové šaláty môžete umyť a potom ich celé uložiť do igelitového vrecka v chladničke. Pre zeleninu platí: jednoducho ju vopred umyte, v prípade potreby ošúpte a nakrájajte a potom uložte do chladničky. Ostré nože alebo bleskový sekáč prácu ešte uľahčujú.

7. Zdvojnásobte dávky

Nabudúce stačí uvariť dvojnásobné množstvo a zamraziť ďalšie dávky. Takže máte vždy po ruke malú zásobu a nemusíte sa uchýliť k nezdravým hotovým jedlám a rýchlemu jedlu, ak nemáte čas na varenie.

8. Varte vodu v kanvici

Či už sú to cestoviny, zemiaky alebo iná zelenina: veľa jedál sa musí variť vo vriacej vode. Najrýchlejší spôsob, ako túto teplotu dosiahnuť, je zohriať ju v kanvici.

9. Tlakový hrniec, parný hrniec & Co. - používajte správny „hardvér“

Ak na varenie použijete správne spotrebiče, ušetríte čas a elektrinu. Dusenie trvá v tlakovom hrnci o polovicu dlhšie ako v obyčajnom kastróle. Zemiaky sú hotové za štvrť hodinu. Zelenina sa pripravuje rýchlo a šetrne v parnom hrnci.

10. Mrazené polievky sú šikovné núdzové jedlo

Polievky si môžete pripraviť rýchlo, ľahko a v mnohých variáciách. Okrem toho sú skvelé na zmrazenie (najlepšie po častiach). Nápady na recepty na polievky nájdete v našej kolekcii receptov „Polievka“.

Mali ste chuť na varenie - a nestratili ste veľa času? Potom si pozrite naše rýchle recepty. Tu je niečo pre každý vkus!