10 vegetariánskych receptov bez sacharidov

Paleo bez mäsa? Je to vôbec možné? Samozrejme. Táto správa o skúsenostiach ukazuje, ako to funguje. Ale stále si užívate výhody diéty s nízkym obsahom sacharidov? Teraz je to čoraz ťažšie, ale nie nemožné. Z tohto dôvodu sme pre vás vybrali desať najchutnejších paleo jedál s nízkym obsahom sacharidov bez mäsa. S dobrými bielkovinami, napríklad v fazuľovom šaláte. Alebo cuketové špagety ako rafinovaná alternatíva k tradičným cestovinám. S týmito receptami budete chudnúť, nebudete sa po jedle cítiť nafúknutí a zostanete verní svojim hodnotám. Čo viac chcete Hľadáte úvod do vegetariánskej paleo stravy a potom sa pozrite na naše tipy pre vegetariánov.

Máte chuť na zeleninu? Získajte toto Vegetariánska kuchárska kniha Paleo so 45 kreatívnymi vegetariánskymi paleo receptami: bezlepkové, bezlaktózové a prírodné.

Prečo chudnúť pri redukcii sacharidov?

Za záhadou chudnutia stojí zložitá veda. Ale v zásade existujú tri dôvody, ktoré hovoria proti (príliš veľa) sacharidom.

1. „Tu sa nemôžete dostať“ - „Cukor“ zostáva vonku

Cestoviny, chlieb a sladkosti zvyšujú našu hladinu cukru v krvi. Niekto viac, niekto menej. Závisí to okrem iného od dennej doby, koľko tukov zjete alebo ste zjedli pred jedlom a akú máte dispozíciu. Hladina cukru v krvi však stúpa oveľa prudšie ako pri bielkovinách alebo tukoch. A prečo je to prekážkou chudnutia? Sacharidy sú v zásade cukry. Telo nechce príliš veľa cukru v krvi a uvoľňuje inzulín. Inzulín je ako kľúč k našim bunkám. Otvára bunku a zvnútra vlní cukor. Ak sa cukor pri dostatočnom cvičení/cvičení opäť nespáli v bunkách, premení sa na tuk. Voila, pribúda niekoľko nových záchranných kolies.

Riešenie: menej sacharidov = menej cukru v krvi = menej inzulínu = mávanie malého množstva cukru do buniek = tvorba energie = žiadna premena na tuk.

2. „Ketóza“ - Snaha o superhrdinov

Ketóza je metabolický stav, v ktorom je cukor nahradený ako prvý zdroj energie pre telo. Znamená to, že musíme piť veľa kávy, aby sme vyrovnali nedostatok energie zo sacharidov? Nie, existuje oveľa lepšie palivo: tuk. Ak sa sacharidy počas niekoľkých dní drasticky znížia (pod 50 g/deň), telo musí konať a takmer úplne prejde na metabolizmus tukov (lipolýza). To znamená, že čoraz viac premieňa tuk na ketolátky. Tieto majú veľa energie a dodávajú telu a mysli. Aha a odkiaľ berie tuk - samozrejme z potravy a z vašich tukových buniek. Tuk sa topí a vy sa cítite energickejší. Wow!

3. Zažeň malý hlad

Čo majú spoločné obrúsok a hora cestovín? Majú zhruba rovnaký počet výživných látok. Vaše telo to vie a po hore rezancov vyžaduje skutočné jedlo. Koniec koncov, chýbajú mu vitamíny a minerály. Ale tieto sa nenachádzajú v Snickers alebo mliečnej ryži. Spôsobujú iba jednu vec: rýchly nárast cukru v krvi (pozri bod 1). Potom sa začína jazda na horskej dráhe: hladina cukru v krvi prudko klesá. Každý vie, aký je to pocit: „Potrebujem jedlo. Teraz! Nezáleží na tom čo." Spravidla je teda viac sacharidov a zlých sladkých a tukových bômb. Hladina cukru v krvi opäť vystrelí. Cesta sa začína odznova. Trpia tým najmä deti. Dostávajú vrtkanie bez toho, aby boli schopní niečo robiť, a niekedy majú problémy v škole.

To znamená, že by ste sa nemali držať príliš veľa sacharidov (aj vo forme ovocia). Namiesto toho si vezmite tuk a bielkoviny a vyskúšajte tieto lahodné vegetariánske recepty bez sacharidov.

Naše 10 najlepších vegetariánskych receptov bez sacharidov

Sľúbili sme: najlepšie paleo low carb recepty bez mäsa. Všetko na našom blogu.

Rizoto z karfiolu s hubami a cuketou. Ak sa chcete vyhnúť zrnám a sacharidom, karfiol je vítanou zeleninou. K RECEPTU

Máme radi mexické jedlo - „Huevos Rancheros“ sú absolútnym hitom, či už na raňajky alebo na obed! “DO RECEPTU

Karfiol je jednou zo zeleniny, ktorú varíme najviac, je neuveriteľne všestranný. Bolo teda prirodzené odvážiť sa vyskúšať karfiolový kuskus. NA RECEPT

Existuje niečo praktickejšie ako kastról zo stredomorskej zeleniny, ktorý sa dá pripraviť a skvele funguje na obed?

Moja stará mama nevedela, čo je to Paleo, ale vždy vykúzlila vynikajúci fazuľový šalát. Mimochodom, všetko Paleo B. DO RECEPTU

Jeden z našich obľúbených základov, keď to musí byť rýchle: zelerový řízok. Potrebujete iba zeler, mandľové plátky, kokosový olej a panvicu

Chýbajú ti rezance? Potom vyskúšajte ako prílohu super zdravé cuketové špagety. Nie sú ťažké v žalúdku a nerobia si zlé svedomie.

Slabnú aj tí, ktorí odmietajú používať ružičkový kel. Táto kombinácia s feniklom odoberá dominantnú chuť kontroverznej zeleniny. DO RECEPTU

Nízkosacharidová pizza - ako by to malo fungovať? Veľmi jednoduché: s baklažánom a ľanovým semiačkom a paradajkovou polevou z cukety. B DO RECEPTU

Jablkové kimči

Vyrobiť si kimchi sami je veľmi jednoduché. Kimči je klasický kvas a v Ázii je rovnako populárne ako napríklad u nás, napríklad kyslá kapusta alebo kyslé uhorky. DO RECEPTU

Máte chuť na zeleninu? Získajte toto Vegetariánska kuchárska kniha Paleo so 45 kreatívnymi vegetariánskymi paleo receptami: bezlepkové, bezlaktózové a prírodné.