Najlepšie vegetariánske a vegánske rezne

Ukázalo sa, že konzumácia menšieho množstva mäsa významne prispieva k ochrane podnebia. Mnoho ľudí sa ale zdráha zaobísť sa bez milovaného rezeň.

V takom prípade sú vegetariánsky a vegánsky rezeň zo sóje, pšeničných bielkovín, vlčího bobu a ďalších ingrediencií dobrým riešením: Uľahčujú prechod na bezmäsitú stravu - a na tanieri ponúkajú rozmanitosť pre flexitariánov alebo dlhodobých vegetariánov a vegánov.

Ďalšie informácie o kritériách zahrnutia do tohto zoznamu sú uvedené nižšie.

Výsledková tabuľka: Najlepšie vegetariánske a vegánske rezne

Rügenwald Vegetariánsky Mühlen Schnitzel

zo 4 hodnotení

Skutočne kvalitný vegánsky rezeň

z 1 hodnotenia

Vegafit Vegan Schnitzel

z 1 hodnotenia

Vegetariánsky kamarát vegetariánsky rezeň

z 1 hodnotenia

Chrumkavý kurací rezanec Vivera Vegan

z 1 hodnotenia

Valess Vegetarian Schnitzel

zo 4 hodnotení

Organický zeleninový řízok Aldi

z 1 hodnotenia

Vezmi si vegetariánsky řízok

z 1 hodnotenia

Wheaty Vegan Winner Schnitzel

z 1 hodnotenia

Ako mäsový rezeň

z 1 hodnotenia

Albertov vlčí rezeň

z 0 hodnotení

Organický sójový řízok Aldi Gut

z 0 hodnotení

Heirler ako rezeň

z 0 hodnotení

Hermann vegetariánsky rezeň

z 0 hodnotení

Veggie Life Green Schnitzel

z 0 hodnotení

Viana Veggie Wiener Schnitzel

z 0 hodnotení

Lidl Môj najlepší zeleninový zeleninový řízok

z 1 hodnotenia

Garden Gourmet Vegetariánsky rezeň

z 1 hodnotenia

Najlepšie vegetariánske a vegánske rezne

Ponuka vegetariánskych a vegánskych rezňov sa v posledných rokoch výrazne rozrástla. Nie všetky rezne sú rovnaké: Náhrada mäsa môže pozostávať z najrôznejších základných surovín - napríklad vlčí bôb, sója, pšeničný proteín, zelenina, odstredené mlieko alebo celozrnná ryža.

Pretože sa výrobky tak výrazne líšia svojím zložením, závisí pri nákupe to, čo si osobne ceníte, pokiaľ ide o náhrady mäsa: Musí to byť vegánsky rezeň? Alebo sú možné aj vegetariánske rezne? Existuje neznášanlivosť, napríklad zo sóje alebo z lepku? Mal by byť výrobok čo najzdravší?

Vegetariánsky a vegánsky rezanec - predovšetkým otázka vkusu

V roku 2016 spotrebiteľský časopis Öko-Test testoval rôzne výrobky nahrádzajúce mäso, vrátane niektorých vegetariánskych a vegánskych rezňov, napríklad od spoločnosti Aldi. Kritizovali sa priveľa solí a priveľa tukov, zbytočné prísady vitamínov a minerálov a kontaminácia minerálnym olejom. Mnoho výrobcov, ktorí teraz ponúkajú vegetariánsky řízok, však (zatiaľ) nebolo v teste zohľadnených.

Bezmäsitý rezeň a vegetariánske klobásy sa doslova trhajú z regálov výrobcov. Ale stojí za to sa bližšie pozrieť: Öko-Test neumožňuje ...

Všeobecne: Vegetariánsky a vegánsky rezeň sú priemyselné výrobky, ktoré by nemali byť nevyhnutne každý deň v ponuke. Pre vyváženú a rozmanitú stravu nie sú potrebné pre zdravie, sú však občas chutným doplnkom.

Aké sú výhody vegetariánskeho a vegánskeho rezňa?

Náhrady mäsa majú spravidla lepšiu ekologickú rovnováhu ako rezanec zo živočíšneho mäsa - hoci vegetariánsky a vegánsky rezanček, ktorý pochádza zo supermarketu, vždy znamená odpad z obalov. Okrem toho sa pre vegetariánsky a vegánsky řízok nemusia chovať a zabíjať žiadne zvieratá, aby ste sa vyhli utrpeniu zvierat používaním náhrad mäsa.

Šťastie bez mäsa - pre mnohých je to možné len s náhradami mäsa. Našťastie v súčasnosti existuje veľa alternatívnych produktov, ktoré majú pravdu ...

Kritériá pre vegetariánsky a vegánsky řízok

Na zaradenie do tohto zoznamu musí byť zeleninový řízok spĺňajúci aspoň jedno z nasledujúcich kritérií:

Rezeň je vegetariánsky (t.j. bez mäsa). Obzvlášť sa odporúčajú výrobky, ktoré majú tiež ekologickú pečať.
Alebo je rezeň vegánsky (t.j. bez živočíšnych zložiek). Obzvlášť sa odporúča rezeň s vegánskymi kvetmi, V-Label alebo EcoVeg.
Schnitzel musí byť v Nemecku ľahko dostupné napr. predávať vo viacerých supermarketoch a/alebo obchodoch so zdravou výživou. Čistý online predaj alebo iba predaj na veľmi malom počte miest nestačí.

Výrobky s ekologickou pečaťou sú vždy výhodnejšie, pretože použité prísady pochádzajú z trvalo udržateľného poľnohospodárstva. Ale rozhodli sme sa zahrnúť konvenčné výrobky veľkých značiek do tohto zoznamu najlepších: Napriek všetkému sú to udržateľnejšia voľba ako mäso a často sa dajú ľahšie zohnať ako výrobky od menších výrobcov.

Pozri tiež nasledujúce články na tému náhrady mäsa:

A tu nájdete užitočné články na tému vegetariánska a vegánska výživa: