3 mesiace na pomalú sacharidovú „diétu“

Skôr ako to začne

Pretože to bude dlhý príspevok, hneď na začiatku vám poskytnem najdôležitejšie informácie: Funguje SCD? Jednoduchá odpoveď: áno, absolútne.
Ak vám to stačí na prečítanie knihy, do toho. Kúpte si ho, prečítajte si ho, vyzlečte sa. Ak si chcete vypočuť môj názor a chcete získať nejaké ďalšie informácie, čítajte ďalej.

Prvé kroky

Na konci roku 2011 som sa rozhodol konečne schudnúť. Vážil som ohromných 110kg na 170cm. Nikdy predtým som nedržala diétu. Myšlienka tradičnej stravy sa mi vždy javila ako nesprávna. Prečo by ste mali na chvíľu znížiť svoj kalorický príjem, kým nedosiahnete požadovaný cieľ, a potom pokračovať ako predtým v nádeji, že už zase nepriberiete? Keďže dočasná strava neprichádzala do úvahy, začal som hľadať trvalejší stravovací plán. Prepáčte, ak stále hovorím o strave, je to jednoduchšie ako „výživový plán“.
Nakoniec som narazil na knihu Tima Ferissa „The 4 Hour Body“ (pôvodný názov: „4 Hour Body“ - skrátene „4HB“). Počul som toho o Timovi veľa, pretože bol dobre známy z jeho predchádzajúcej knihy „The 4 Hours Week“ (ktorú som nečítal), a tak som vyhľadal ľudí, ktorí čítali 4HB, aby zistili, čo si o tom myslia.
Nenašiel som na tom nič negatívne, a tak som si knihu kúpil tesne pred Vianocami '11 a začal som čítať.

Zmeňte svoj názor na jedlo

Základným princípom SCD je znižovanie zlých sacharidov z denných jedál, zvýšenie príjmu bielkovín a dodržiavanie niekoľkých jednoduchých pravidiel. Okrem toho človek môže a mal by mať v týždni „kŕmny deň“, na ktorom je všetko svinstvo, po ktorom mal týždeň túžbu.
Eliminácia sacharidov znie dosť ťažko, pretože všetci vieme, ako chutia cestoviny, pizza, hranolky a podobne. Najmä pre mňa ako (lakto, ovo) vegetariána sa mi to zdalo takmer nemožné. Tim, našťastie, vysvetľuje, čo každý druh jedla robí, a postavil sacharidy do iného (horšieho) svetla.
Nikdy som nad výživou veľmi nerozmýšľal, takže robiť to teraz mi veľmi pomohlo.
Môžete si povedať: „Prečo jednoducho nezapíšeš pravidlá, aby som si knihu nemusel kupovať?“ Pretože a) to asi nebude fungovať, pretože vlastníte ďalšie informácie v knihe a pretože b) kniha stojí za každý cent.

Začnite s „diétou“

Aj keď mi na novoročných predsavzatiach naozaj nezáleží, rozhodol som sa začať 1. januára 2012. Prvý mesiac bol obrovský. Prvý mesiac som schudol asi 8kg bez akejkoľvek námahy. To je nesmierne motivujúce. Keď už prídete na to, ktoré jedlá máte jesť a ktorým sa radšej vyhnúť, je ľahké s potravinami experimentovať a okoreniť jedlo, ktoré by vám pripadalo nudné. Poviem vám len jednu vec: pokiaľ nie ste mizerný kuchár, každé jedlo bude vynikajúce už pri troche prípravy.

Pokračuj

Držím diétu už 3 mesiace a zatiaľ som schudla 18 kg, takmer presne 10% svojho telesného tuku, a cítim sa fantasticky a nie som toho dosť.
Môžete vidieť moju históriu hmotnosti s grafom chudnutia.

Vegetariáni a SCD

Tim má v knihe k tejto téme samostatnú kapitolu, konzumácia vajec a strukovín by mala zabezpečiť, aby bielkovinová rovnováha zostala v zelenej oblasti. Tiež uvádza, že by ste mali jesť čo najmenej tofu (alebo všeobecne bielkovín na báze sóje). Aj keď chápem dôvod, rozhodol som sa to ignorovať. Jem jeden až dvakrát týždenne a jem „falošné mleté mäso“ vyrobené zo sójových bôbov. Len sa mi zdá nemožné zjesť 6 vajec denne a aby som miloval ľudí okolo seba, nemôžem jesť hlavne strukoviny a fazuľu. Poznám dosť dobre môj tráviaci systém a ako na neho reaguje.

Chute

Na začiatku (prvé 3 týždne) som mal často chuť na zakázané veci. Kedykoľvek som mal také želanie, zapísal som si to a uistil som sa, že som to zjedol na druhý deň, čo som zjedol. A určite by som to zjedol, bez ohľadu na to, ako som bol v deň stravovania plný. To, že som to urobil, ma ešte viac informovalo o svinstvách, ktoré som do seba dával každý deň predtým, ako som zmenil svoje stravovacie návyky. Po čase som mala čoraz menej túžby a dnes ju mám len asi raz za týždeň. Posledný deň jedenia som si ani nebol istý, čo jesť na večeru, pretože tam nebolo nič, čo by som skutočne chcel.

energie

Telo v zásade premieňa sacharidy na cukor, ktorý vám dodáva energiu. Tušil som, že moja energetická hladina trochu poklesne. Platí to presne naopak. Môj každodenný popoludňajší prepad po obede je preč. Popoludní neexistuje požiadavka na občerstvenie „Už som spotrebovala všetku energiu z obeda, prosím, viac. S pozdravom, vaše telo“.

Šport

Som lenivý. Jedným z predajných bodov SCD pre mňa bolo, že na to, aby diéta fungovala, nebolo potrebné žiadne cvičenie. Takže ešte pred 3 týždňami som sa nevenoval nijakému športu (okrem 10-minútového tréningu s kettlebell každý týždeň).
Asi pred 3 týždňami som šiel s kamarátom na snowboard a všimol som si, aké ľahšie sú veci, keď so sebou nosíte o 15 kg menej. Začal som teda znova bicyklovať, niečo, čo som mal rád. A opäť to bolo dobre. Stále veľa necvičím, ale opäť to nie je potrebné (v niektorých prípadoch sa to ani neodporúča).

Nástroje, pomôcky a ďalšie geekové pomôcky

Tento blog sa z nejakého dôvodu volá 4HourGeeks. Sme geekovia a je tu veľa geekov, ktorí nám pomôžu. Viac o tom v samostatných príspevkoch.

Nakoniec

Z dnešného pohľadu odporúčam SCD každému, kto chce chudnúť a udržiavať váhu bez toho, aby musel byť neustále hladný. Je to pre mňa ľahké, ale stretol som sa aj s ľuďmi, pre ktorých to bolo ťažké. Prečítajte si knihu a skúste to aspoň 3 týždne, kým to vzdáte.
Bavte sa!