5 dôvodov, prečo je grécky jogurt taký zdravý

Máte radi jogurt, ale hľadáte zmenu? Potom by ste mali vyskúšať grécky jogurt! Krémový mliečny výrobok nielenže vynikajúco chutí, ale je aj super zdravý. Tu sme pre vás vymenovali 5 výhod gréckej špeciality.

jogurt

Či už zvyčajne s medom, orechmi, bobuľami alebo čistým - každý variant gréckeho jogurtu je chutným občerstvením. Krémový mliečny výrobok je ideálny aj na raňajky, pretože obsahuje viac tuku ako bežný jogurt, a preto sa plní dlho.

Kľúčový rozdiel od normálneho jogurtu spočíva vo výrobnom procese: na jedno kilo gréckeho jogurtu potrebujete asi štyri litre mlieka, pri normálnom jogurte je tento pomer jedna k jednej.

Jogurt, ktorý sa vyrába podľa gréckej tradície, je najskôr obohatený o baktérie mliečneho kvasenia, ako napríklad náš konvenčný jogurt. Jogurtová zmes sa nechá odtiecť, aby sa oddelila srvátka od jogurtu. Grécky jogurt odkvapkáva extra dlho, čo mu dodáva obzvlášť krémovú konzistenciu.

A grécke kulinárske potešenie je tiež zdravé: tu nájdete päť jeho zdravotných výhod:

1. Ochrana kostí

Grécky jogurt je bohatý na vápnik a bielkoviny, ktoré zlepšujú celkový stav kostí. Vápnik môže tiež znížiť riziko vzniku osteoporózy, ochorenia kostí, pri ktorých kosti strácajú pevnosť.

2. Pomoc pri chudnutí

Vďaka vysokému obsahu bielkovín zaisťuje grécky jogurt dlhotrvajúce sýtosti. Štúdie tiež preukázali, že strava s vysokým obsahom bielkovín zvyšuje metabolizmus.

To znamená, že telo efektívne spaľuje kalórie, aby sa mohol rýchlejšie dosiahnuť deficit kalórií. To vám môže pomôcť pri chudnutí.

3. Posilnenie zdravia pre črevá

Jogurt obsahuje probiotiká, čo sú dobré baktérie, ktoré môžu pomôcť vyvážiť baktérie v krvi. Podľa štúdií však nie každý reaguje na probiotiká rovnako.

Niektorí ľudia sa zdajú byť rezistentní voči tomuto typu baktérií.

4. Svalové kŕmenie

Potraviny bohaté na bielkoviny, ako je grécky jogurt, pomáhajú budovať svalovú hmotu. Vedci dokázali, že bielkoviny sú ideálnou živinou na regeneráciu a budovanie svalov po silovom tréningu.

Tip: Miska gréckeho jogurtu s orechmi a bobuľami je najlepšou kombináciou pre dosiahnutie maximálnych tréningových účinkov.

5. Antihypertenzíva

Americká štúdia s viac ako 700 dobrovoľníkmi ukázala, že konzumácia fermentovaného mlieka s probiotikami - teda gréckym jogurtom - prirodzene pomáha znižovať krvný tlak.