5 diét, ktoré konkurujú stredomorskej strave

Tradičná stredomorská strava je známa ako zdravá strava, existujú však aj iné diéty, ktoré majú veľa výhod. Potom objavte rôzne možnosti, ktoré v žiadnom prípade nie sú horšie ako stredomorská strava.

V dnešnom článku uvádzame päť Formy výživy, ktoré sú rovnako ako tradičná stredomorská strava veľmi zdravé. Získajte viac informácií o ich vlastnostiach a zdravotných výhodách. Pozrime sa bližšie na nasledujúce diéty:

Severská strava
Paleo
Japonská strava
Vegetariánska strava
Zdravý tanier

Zdravé formy výživy: severská strava

Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) nedávno oznámila Výhody severskej stravy zdôraznené ako základ zdravej výživy. To môže znížiť riziko neprenosných chorôb, ako sú rakovina, cukrovka a kardiovaskulárne choroby.

Táto strava má pôvod v krajinách severnej Európy: na Islande, vo Švédsku, vo Fínsku, v Nórsku a v Dánsku. Od roku 2004 vyvinuli niektorí náčelníci týchto krajín Nová severská strava.

Cieľom tejto formy výživy je konzumovať regionálne, divoké a čerstvé potraviny s cieľom podpory zdravia, gastronómie, udržateľnosti a severskej identity. O aké jedlo ide? Najdôležitejšie sú:

Zelená listová zelenina
Ovocie a bobule
Celé zrná (raž, jačmeň a ovos) a strukoviny
Mastná ryba (Sleď, makrela alebo losos), niekoľkokrát týždenne
Nízkotučné mliečne výrobky
Repkový olej

Zdravé formy výživy: paleo diéta alebo strava z doby kamennej

V posledných rokoch sa paleo diéta stala módnou. Je to však veľmi stará forma výživy, ktorou sa už naši predkovia ako lovci a zberači kŕmili. Cieľom však nie je napodobniť stravu z doby kamennej.

Účelom Paleo diéty je vyživovať nás podľa našej genetiky a vývoja. Preto je založená na podobných princípoch ako strava našich predkov. Nasledujúce sú obzvlášť dôležité:

zeleninu
Semená a sušené ovocie
ryby a morské plody
Mäso a vnútornosti
Vajcia
ovocie

Mliečne výrobky, lepok a obilniny v tejto forme výživy nemajú miesto. Lekárske vyšetrenia preukázali dobré výsledky:

Zdravá strava: japonská strava

Ostrovy Okinawa v južnom Japonsku sú známe nielen svojou malebnosťou, ale aj preto, pretože tu je očakávaná dĺžka života a zdravotný stav obyvateľov veľmi vysoká.

Jedným z faktorov prispievajúcich k dlhovekosti obyvateľov ostrova je ich strava. Toto študovalo veľa vedcov, ale zatiaľ nie je jasné, ako môže rovnaká strava ovplyvniť ľudí, ktorí nie sú Japoncami. To je možno najväčší rozdiel oproti severskej alebo stredomorskej strave.

Japonská strava obsahuje hlavne tieto potraviny:

Zelená listová zelenina
Ryby a hlavonožce (ako chobotnice alebo chobotnice) niekoľkokrát týždenne
Sója a sójové výrobky, ako je tofu
Celé zrná a sladké zemiaky
Riasy Kombu

Je tiež charakteristická pre japonskú stravu, že sa odoberajú iba malé porcie, ale niekoľkokrát denne a vo veľkej rozmanitosti.

Zdravá strava: vegetariánska strava

Medzinárodná vegetariánska únia definuje vegánstvo ako „strava založená na rastlinných potravinách, ktoré môžu alebo nemusia obsahovať mliečne výrobky, vajcia a med “.

Existujú rôzne druhy vegetariánov: ovo-vegetariáni, ovo-lakto-vegetariáni atď. Vegáni, ktorí jedia iba čisto rastlinné jedlá, sú obzvlášť prísni. Vegetariánska strava má vysoký obsah vitamínov, minerálov a vlákniny, má nízky obsah cholesterolu a nasýtených tukov.

Medzi výhody tohto typu stravovania patrí:

Nižšie riziko vysokého krvného tlaku,
alebo máte vysoký cholesterol a
menšia šanca na rozvoj srdcových chorôb.

Zdravý tanier

Zdravý tanier je nástroj, ktorý používajú odborníci na výživu na Harvard T.H. Chan School of Public Health a redaktori Harvard Health Publications. Je to sprievodca pre amerických občanov, ako zlepšiť svoju stravu.

Zdravý tanier je vizuálne ľahko pochopiteľný a odporúča naplniť polovicu taniera ovocím a zeleninou. Štvrtina by mali byť zdroje bielkovín a druhá štvrtina sacharidy.

Okrem toho v tejto strave nadobúda význam vyzdvihla kvalita, nielen kvantita. Odborníci napríklad odporúčajú celozrnné výrobky namiesto výrobkov z bielej múky, vodu namiesto sýtených nealkoholických nápojov a žiadne nízkotučné diéty, ale zdravé rastlinné oleje a sušené ovocie.

A čo tradičná stredomorská strava?

Ukázalo sa, že všetky diéty, ktoré sme analyzovali, sú zdravé a všetky majú spoločné niečo s tradičnou stredomorskou stravou:

ona obsahujú veľa čerstvých a regionálnych výrobkov, ktoré sú bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály a fytochemikálie.
Ďalej obsahujú vysoko kvalitné zdroje bielkovín a zdravé mastné kyseliny.
Každý neodporúča hotové výrobky s vysokým obsahom cukru alebo bielej múky a tiež odporúča konzumovať iba malé množstvo červeného mäsa alebo nasýtených tukov.

Môžeme teda skonštatovať, že v Stredomorí je najlepšia stredomorská strava, na severe severská strava a v Japonsku japonská strava. Tieto formy výživy sú prispôsobené ich biotopu a sú všetky veľmi zdravé. Je tiež dôležité prispôsobiť stravu individuálnym potrebám. Ako základ by mali slúžiť regionálne a čerstvé potraviny.

nezabudni, že zdravá strava by mala ísť ruka v ruke so zdravými životnými štýlmi, aby sa dosiahol cieľ!