Štruktúra potravinového systému

Systém zabezpečujúci výživu (krajiny, so zameraním na Nemecko a Rakúsko) sa skladá z mnohých častí, ktorých štruktúru, funkciu a vývoj zohľadňuje sociológia výživy. Nasleduje prehľad.

Východiskom je opäť vyšetrovňa s rozmermi človek - jedlo - prostredie. Čím viac sa o tom vie (pre danú krajinu) (sekundárne údaje), tým lepšie sa dá popísať výživový systém.
Rozvoj krajiny (regiónu) je vždy integrovaný do globálneho vývoja. Je známych veľa problematických svetových vývojových trendov (dimenzia prostredie - globálne priestory).

Do Základné informácie patrí do potravinového systému (príklad)
Počet obyvateľov - Údaje pre Štruktúra výroby - argar štatistika - Potravinový reťazec (príklad)
Takže (ja)Miera krytia byť určené. Je to dôležité rozvoja vedieť. Je to zrejmé zo spätného pohľadu, trendy je možné použiť na prognózy (Spätné). (Príklady: populačné pyramídy - Nemecko/kohorty v Nemecku/populačná pyramída - Rakúsko)

V rámci našej spoločenskej zodpovednosti za zabezpečenie výživy (Potravinová a výživová bezpečnosť) bude Poľnohospodárstvo a potravinová politika pôsobili v jednej krajine. Tak ako je otec živiteľom rodiny, je to pre štát „otcovský štát“.

The Ľudské práva (Ľudské práva) sú známe na celom svete; to sa počíta Základné právo na stravu a Zdravie pre všetkých (Zdravie pre všetkých) Pozri: § 25 Všeobecnej deklarácie ľudských práv http://www.un.org/Overview/rights.html a vyhlásenie Alma-Ata - Medzinárodnej konferencie o primárnej zdravotnej starostlivosti, Alma-Ata., ZSSR, 6. - 12. septembra 1978. Zodpovedajúce Formulácia cieľa existuje vo všetkých krajinách vrátane Nemecka a Rakúska.
„Dosiahnuť zásobovanie obyvateľstva a hospodárstva vysoko kvalitnými výrobkami z poľnohospodárskeho a potravinárskeho priemyslu za rozumné ceny a na ochranu spotrebiteľa v potravinárskom priemysle“.
(pozri prednášku PHN-CN ⇒ 9 + 10 Jedlo ako základné právo)

Nevyhnutné politické formy organizácie sú rôznorodé. Mali by byť uvedené iba tie najdôležitejšie pre výživu.

Pre poľnohospodárstvo na celom svete existuje FAO (Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo systému OSN), v Európe je to napríklad Európska komisia, komisári alebo komisie, a na ministerstvách Nemecka a Rakúska. Je to analogické pre zdravie (WHO). Slabé (zraniteľné) spoločnosti sú obzvlášť postihnuté problémom výživy spotrebiteľ, a opäť tu ženy a deti, a tak existujú zodpovedajúce organizácie (napríklad UNICEF), ktoré tu majú úlohy.

Zatiaľ je Dominantný vplyv poľnohospodárskej politiky: Orientácia na Prevencia v zdraví a výžive (verejné zdravie vrátane Výživa pre verejné zdravie) pomaly naberá na význame. Niektoré prístupy existujú aj v Nemecku, ale tieto ešte neboli dohodnuté v sociálnom, politickom procese, skôr majú stupeň nezáväzných odporúčaní. (VL 17)

Rozsah pôsobnosti Ekonomický faktor v potravinovom systéme stojí za to zdôrazniť. Každý jesť každý deň (ročná porcia). Potraviny sa musia vyrábať (poľnohospodárstvo, potravinársky priemysel a remeselné výrobky) a distribuovať (obchod). Spotrebitelia musia platiť za potraviny (agropodnikanie) Zlá výživa spôsobuje choroby a ovplyvňuje to ďalšie hospodárske odvetvia, ako napríklad zdravotné poistenie a systém lekárskeho zdravia.

The Potravinový systém (tiež domácnosti) úzko súvisí s prostredie, Tvarovanie týchto vzťahov z hľadiska udržateľného globálneho rozvoja je čoraz dôležitejšie a v politike by sa mu malo venovať čoraz viac pozornosti.

Pre správne zaobchádzanie s výživou sú potrebné vedomosti a skúsenosti od rôznych aktérov na všetkých úrovniach. Spoločnosť je za to dostatočne zodpovedná Výživové schopnosti sú k dispozícii na vyjadrenie - „potravinová demokracia“. Toto je potrebné zohľadniť vo vzdelávacích systémoch. To platí pre celú šírku vysokoškolského, odborného a školského vzdelávania, pre všeobecné vzdelávanie.