Aká omáčka na brokolicu?

XX_Cat_XX

oddelenie receptov je úžasné. Prezrel som si všetkých 23 stránok a našiel som veľa návrhov. Ale to celkom neodpovedalo na moju skutočnú otázku.

Brokolicu milujem viac ako čokoľvek, hlavne tú parenú. Kedysi som to jedla s tonami syra a holandskou omáčkou, ale teraz hľadám trochu ľahšiu alternatívu. Nechcem robiť kastról alebo polievku, ako som povedal, v pare čo najjednoduchšie a namiesto nej obrovská hora * mňam *

Čo by to bolo dobré na to? Možno má jeden alebo druhý z vás pripravený nejaký tip?

kassi

V hrnci necháme 1-2 lyžičky oleja rozpáliť. pridajte lyžičku múky. Deglazujte dusenou brokolicovou vodou (tá je už trochu posolená a chutí ako brokolica). Podľa množstva tekutiny vmiešajte ešte jednu alebo dve čajové lyžičky múky. Guľu miešajte, až kým v nej nebudú žiadne hrudky.

dochutiť trochou instantného zeleninového vývaru, trochou soli, trochou korenia a muškátového orieška, ak chcete ak chcete, pridajte trochu bylinky.

pridajte 1 - 2 rama cremefin, vďaka čomu bude príbeh mierne krémový bez toho, aby sa stal kalorickou bombou.

tak. kalórie alebo obsah tuku sa dajú ľahko vypočítať a v prípade potreby je možné ich meniť

Podľa mňa super nízko položený základ omáčky pre každý druh omáčky.

XX_Cat_XX

Ďakujem, hľadal som omáčkový základ, dá sa to zjesť so všetkou ostatnou zeleninou, však?

* mňam * už mám náladu na brokolicu, dnes je nedeľa a musím počkať do zajtra

kassi

týmto spôsobom takmer so všetkou zeleninou. bez muškátového orieška a cremefinu, ale s worcesterovou omáčkou, bazalkou, majoránom a množstvom paradajkovej pasty a cibule (prosím, opražte na oleji) ako paradajkovú omáčku.

alebo s horčicou ako horčicovou omáčkou. alebo s kari a jarnou cibulkou .