Ako ušetriť kalórie pri varení zemiakov?

Vybaviť sa POHĽADOM - zemiaky ako kalorické bomby? Venujte pozornosť príprave!

Ak si zemiak spojíte iba s hranolkami, hranolkami, plátkami vyprážanými na veľkom množstve oleja, opuchmi s maslom a mastnými omáčkami alebo gratinovanými s množstvom smotany, potom je to kalorická bomba. Hľuza sama o sebe je však všetko, iba nie ťažká váha. Porcia 180 g poskytuje asi 150 kcal. Chutí tiež dobre, ak sa zaobídete bez výdatných metód prípravy. Jednotlivé zemiaky varené v pare alebo pečené v rúre majú takú jemnú chuť, že si ani nevyhnutne nevyžadujú soľ.

Ale nie každý má rád «Gschwellti». Preto jedlá ako zemiaková kaša alebo gratinované zemiaky prinášajú na tanieri vítanú zmenu. Koľko je však kalórií v rôznych variantoch? Tu je zostatok na BLICK eBalance:

jedlo	popis	Kalórie za Prístav. (300 g)
gratinovaný zemiak Savoy čl	Gratinované s bujónom a trochou syra	166 kalórií
Ľahšie gratinovaný zemiak	Gratinované s odstredeným mliekom a trochou syra	186 kalórií
Gratinované zemiaky z dauphinois	Gratinované s plnotučným mliekom a smotanou	222 kalórií
Výdatnejšie gratinovaný zemiak so syrom	Gratinované s plnotučným mliekom, smotanou a syrom	273 kalórií
zemiakový sneh	Zemiaky, korenie a maslové vločky	233 kalórií
Ľahšie Zemiaková kaša	Zemiaky, korenie, odstredené mlieko a vločky masla	195 kalórií
Zemiaková kaša	Zemiaky, korenie, plnotučné mlieko a maslo	260 kalórií
Ready-Stocki	Pripravené s vodou	180 kalórií

A ak chcete vyskúšať trochu iný gratinovaný zemiak, predstavujeme tu vynikajúci recept.