Pekný a štíhly vďaka mikroorganizmom

Mikroorganizmy v našej črevnej flóre nám pomáhajú zostať štíhlymi alebo úspešne chudnúť bez hladovania. Na to musíme tieto drobné mikróby iba „nakŕmiť“ správnymi potravinami.

Pektín v jablkách je skvelým jedlom pre dobré baktérie v čreve. Musíte ich však jesť s ich šupkou, pretože látka sedí priamo pod nimi

Sto biliónov zárodkov kolonizuje tráviaci trakt každého človeka - impozantné číslo. Veda napriek tomu drobné tvory dlho ignorovala. Len nedávno vyšlo najavo, že mikroorganizmy v čreve nie sú len dôležitou súčasťou našej obranyschopnosti. Ste tiež zodpovední za to, či je niekto skôr kyprý alebo štíhly.

Ak chcete schudnúť, mali by ste podporovať mikroorganizmy v čreve. Potraviny, ktoré poskytujú zdravé choroboplodné zárodky, sú napríklad surová kyslá kapusta, jogurt, cmar alebo kefír. Optimálnou „potravinou“ pre mikroorganizmy sú: odolný škrob (napríklad v studených zemiakoch), inulín (v topinamburoch, pór), oligofruktóza (v cibuli, paradajkách), pektín (v šupke jabĺk), laktulóza (vo vyhrievanom mlieku).

Ako vám mikroorganizmy pomáhajú pri chudnutí?

Fermentované potraviny ako kyslá kapusta nám poskytujú baktérie mliečneho kvasenia. Pretože teplo ničí jeho veľkú časť, biopotraviny konzumované v surovom stave sú najzdravšie

Všetky tieto baktérie tvoria veľkú rodinu rôznych typov. Niektorí z nich sú dobrými prevádzačmi krmiva a starajú sa o rukoväte lásky. Existujú však aj také, ktoré vám pomôžu schudnúť. Napríklad Bacteroides čerpajú iba časť kalórií z potravy. Iné choroboplodné zárodky regulujú našu chuť do jedla prostredníctvom látok prenášajúcich informácie alebo tvoria látky, ktoré bránia ukladaniu tukov.

Rezistentný škrob dostal svoje meno, pretože odoláva tráveniu v tenkom čreve. Štiepi sa iba v hrubom čreve, kde slúži ako potrava pre dobré baktérie. Ovsené vločky sú vynikajúcim zdrojom

Štúdie ukazujú, že v črevách štíhlych ľudí žije veľa rôznych druhov choroboplodných zárodkov a že tých „riedidiel“ je väčšina. Ale často nevyvážená strava alebo príjem antibiotík narušia črevnú flóru. Počet „výkrmových zárodkov“ sa zvyšuje, jeden pribúda. Ak chcete schudnúť, musíte sa ubezpečiť, že dobré baktérie v čreve sa cítia dobre a množia sa. Zdravé choroboplodné zárodky poskytujú jogurt, cmar, kefír, chlieb, surová kyslá kapusta a probiotické výrobky alebo prípravky.

Jednoduchý spôsob, ako zvýšiť dennú dávku vlákniny: pri pečení používajte múku obsahujúcu inulín alebo zmiešajte inulínový prášok s normálnou múkou (v obchodoch so zdravou výživou). Bez problémov môžete nahradiť okolo desať percent múky, ktorú potrebujete. Výhody: Pečivo je obzvlášť sypké. A inulín podporuje vstrebávanie vápniku a horčíka z potravy. To je obzvlášť dobré pre kosti

Teraz už len ide o to ponúknuť týmto mikroorganizmom optimálne „jedlo“, aby u nás šťastne zostali. Patria sem najmä päť látok: Rezistentný škrob, ktorý sa nachádza napríklad v studených zemiakoch, studenej ryži, zelených banánoch, ovsených vločkách a fazuli. Jeruzalemské artičoky, pór, čakanka, čakankový šalát a paštrnák poskytujú inulín. Oligofruktóza ponúka raž, cibuľu, paradajky a cesnak. Šupka mnohých druhov ovocia, najmä jabĺk a zeleniny, obsahuje pektín. A laktulóza sa nachádza vo vyhrievanom mlieku.

S týmito potravinami môžete jesť tvrdo - čím viac vlákniny, tým lepšie pre vašu postavu. Okrem toho by ste mali čo najčastejšie používať čerstvé bylinky alebo korenie, ako je zázvor a kurkuma, pretože udržujú zdravú črevnú sliznicu. V obrazovej galérii sme pre vás zhromaždili niektoré druhy zeleniny a ich účinné látky.