Ako zvíťazil Berlínčan v boji proti anorexii - Berliner Morgenpost

Larissa Sarand (29) trpela anorexiou. Rozhovor o hladovaní, ideáloch krásy a tvrdej ceste späť do normálneho života.

Muffin, jablko alebo vôbec nič? Larissa Sarand ukazuje, čo sa okolo otáča myšlienok tých, ktorí majú poruchy príjmu potravy

Foto: Konstantin Zander/BM

Berlín. Apartmán vo Westende. Veľkoryso rezané, jasné, zelené rastliny dobyli obývaciu izbu. Larissa Sarand (29) pripravuje čaj, zázvorovo-oranžový - bez cukru. To, že si za posledných päť rokov prešla peklom, nemôžete poznať. Štíhla žena, hnedé oči v diskrétne nalíčenej tvári. Niektorí možno videli túto tvár na obálke svojej knihy. Larissa Sarand je najslávnejšia nemecká anorektička. Napísala knihu o svojej chorobe a o tom, ako sa jej podarilo vrátiť do normálneho života. Názov knihy: „Jesť alebo zomrieť. Ako ma anorexia zasiahla do žalúdka a ja som ju zasiahol do tváre “.

Váš príbeh nie je typickým príbehom. Opisuje stratu rodičov a zúfalý pokus o opätovné získanie kontroly nad vlastným životom. Hovorí sa neúnavne a s čiernym zmyslom pre humor, že niekoho to osvieži a odcudzí ostatných. Larissa Sarandová je prítomná na 150 percent. Pôsobí uvoľnene. Narodila sa v Berlíne a predtým, ako začala študovať, sa vyučila za vydavateľku. Odvtedy sa vzdala právnickej praxe, aby si splnila svoj sen o písaní kníh. Inak jej choroba úplne obrátila život naruby. Hovorili sme s ňou o tom.

Pani Sarandová, na vrchole anorexie ste vážili iba 39 kíl a boli vysoké 1,65 metra. Koho ste videli v zrkadle?

Larissa Sarand: Chudnutie nebolo procesom, ktorý sa udial cez noc. V tomto ohľade som sa už videl. To nebolo pekné. Môj vzhľad ma naplnil radostnou spokojnosťou.

Nevesela, ale spokojná. Ako to do seba zapadá?

Keď som skĺzol pod hranicu 40 kíl, moja prvá reakcia bola: „Do riti!“ A zároveň: „Konečne!“ Tento rozpor pochopíte, iba ak ste trochu disociační. Na jednej strane veľmi dobre viete, že hladovanie vám škodí. Na druhej strane máte nejasný pocit, že robíte presne to, čo robíte. Šialené viem.

Koľko ste pôvodne vážili?

53 kíl. Táto anorexia sa do mňa vkradla ako parazit. Ako postihnutá osoba ste často to posledné, kto si to všimne a ten, kto si chorobu sám prizná. Pre mňa to začalo zavedením čoraz viac pravidiel.

Sacharidy boli zakázané. Už žiadne cestoviny, už žiadna pizza. Začalo to pomaly a začalo to žiť vlastným životom, kým sa takmer každá potravina nenachádzala na zozname zakázaných látok. Dokonca som vytriedil hrášok zo svojej mrazenej zeleniny wok, pretože bol pre mňa príliš vysoký obsah sacharidov.

Čo bolo tvojím cieľom? Dostať menej? Stratiť váhu?

Nebol žiadny cieľ. Z môjho mozgu vyšiel povel: VZLET! Je to obsedantno-kompulzívna porucha.

Ten, ktorý vás vizuálne úplne zmenil. Vo svojej knihe sa popisujete ako „skeletonizovaná, nadýchaná zombie v malých letných šatách“.

Áno, aj takto som vyzeral. Ak sa vidíte každý deň, nevšimnete si to. Uvedomil som si to, až keď som bol na dovolenke v Karibiku. Videl som svoju vychudnutú tvár v zrkadle stojana na pohľadnice a pomyslel som si: To nie je možné.

Tento plazivý proces sa začal o rok a pol skôr, keď ste do šiestich týždňov stratili oboch rodičov. Jej otec zomrel na rakovinu, matka si vzala život. Kedy ste si prvýkrát všimli, že ste stratili kontrolu nad svojimi stravovacími návykmi?

Bolo to pol roka po tom, čo mi zomreli rodičia. Bol som vtedy s priateľom v Ríme, vo večnom meste sacharidov. Nemohol ma prinútiť ísť do krčmy. To, čo bolo v ponuke, bolo pre mňa zakázané. Pizza, cestoviny - nemysliteľné. Keď si môj priateľ kúpil tabuľku čokolády, odlomil som z nej kúsok a vyhodil ju, aby som predstieral, že som ju zjedol. Vtedy som si prvýkrát pomyslel: niečo je tu čudné.

Vedel som, že to, čo robím, nie je adekvátne. Napriek tomu som cítil, že som na dobrej ceste. Vnútorné nutkanie ma hnalo ďalej. Dnes tomu už nerozumiem.

Odkiaľ sa vzal tento nátlak?

Boja sa jedla. Rovnako ako sa pavúkov bojí arachnofób.

Pavúky môžu hrýzť. Odkiaľ pochádza strach z jedla?

Boja sa, že sa v okamihu stanú tučným obrom. Zároveň som a stále som úplne nafúknutý z toho, ako vyzerajú ostatní ľudia. Pracovala som v svadobnom obchode pre plus veľkosti - do veľkosti 64. Pýtala som sa sama seba: Bojíte sa, že aj vy by ste mohli vyzerať tak? Nie, v zákazníkoch som videl iba tučné ženy, nič menej. No nebol to taký strach. A napriek tomu tam bola.

Preto ste v reštauráciách vždy pašovali jedlo stranou. Nikto si to nikdy nevšimol?

Nie, ak sedíte v reštaurácii so štyrmi alebo piatimi ľuďmi, jedlo je druhoradé. Primárne je to o konverzácii. Pozeráte sa navzájom do očí, nie na svoj tanier. Nevšimnete si, keď niekto dáva jedlo do kvetináča.

Vtedy ste tiež nosili vesty s mimoriadne veľkými vreckami, pretože ste do nich mohli schovať jedlo?

Áno, čiastočne som ich obložila igelitom, potom to už nebol taký neporiadok. To fungovalo dobre.

V tom čase ste žili so svojím priateľom. Ako je možné, že si nič nevšimol?

Všimol si. Ale bol rovnako bezmocný ako ja a všetci ostatní. A keď so mnou o tom hovoril, reagoval som ukrutne. Raz povedal: „Skutočne si schudol.“ Kontroval som: „Už ma nemáš rád?“ (Smiech). To je samozrejme vražedný argument.

Píšete, že anorexia je vysokovýkonný šport.

Pretože vás zamestnáva sedem dní v týždni, 24 hodín denne. Nemôžete sa sústrediť na nič iné. Celý deň len stále rátate, koľko kalórií má vaše jedlo. Aký veľký môže byť interval medzi jedlami. Koľko cvičení potrebujete na spálenie kalórií. A potom musíte vytvoriť cibuľový vzhľad, aby si nikto nevšimol, že máte hlad.

Prečo si nikto nemohol nič všimnúť?

Pretože viete, že to nie je normálne. Aj keď si myslíš, že si na dobrej ceste. Šialené!

Hľadali ste rovnako zmýšľajúcich ľudí?

Vôbec nie. Zapamätal som si tabuľky výživy alebo som sledoval efektívne cvičebné programy. V zime som nosil tričká, aby som zamrzol ešte štíhlejšie. Aj keď tu už takmer nič neostávalo.

Koľko kalórií za deň ste si dovolili?

Okolo 800 kalórií. 2 000 kalórií by bolo normálnych. Nezabudnite, že som veľa športoval .

. spáliť kalórie?

Áno, o to išlo. Nie je také skvelé absolvovať každý deň polmaratón. Aj sa to vypomstilo. Lekári neskôr zistili, že som od únavy utrpel tri zlomeniny bedrového kĺbu.

Áno, neverili ani lekári. Osteoporóza a zlomeniny bedrového kĺbu sa zvyčajne vyskytujú skôr v geriatrii.

Vďaka hladu boli kosti krehké?

Nielen to. Vlasy mi vypadávali v zhlukoch na hlave. Namiesto toho mi narástli ruky a nohy. Moja pokožka bola suchá. Nechty sa lámali. Ďasná ustúpili. Vždy mi bola zima.

Čo tvoja schopnosť sústrediť sa?

Bol som úplne ako omámený. Nedávno som narazil na svoju diplomovú prácu, ktorú som odovzdal v marci 2016. Nepamätám si v ňom ani jednu vetu.

Pretože si bol pri písaní toho úplne mimo?

Áno, prácu som pravdepodobne písal vo funkčnom režime.

Ak sa nadmerne venujete športu, vaše telo nakoniec uvoľní hormóny šťastia. Boli ste odmenení aj za svoje hladovanie?

Nie, to bola iba práca. Ten pôst som mal samozrejme každú chvíľu vysoký. Je to ako s behom. Cítite sa ľahký a bez tiaže, vaša hlava je voľná. Ale to nie je to, kvôli čomu je choroba návyková. Aj keď by som radšej hovoril o strachu ako o závislosti.

Je to o odriekaní, nie o závislosti na kope.

Tento strach ste natoľko absorbovali, že utrpel aj váš vzťah. Píšeš, že sa sexuálne nič nestalo.

Rovnako tu prebieha kompletný spoločenský ústup. Nemáte ani silu ísť von a stretnúť sa s priateľmi. Hlad ma vždy zahnal do postele veľmi skoro.

Ak sa vám nezdá atraktívny, môžete sa potom javiť atraktívny pre ostatných?

Áno, na všetko existuje fetiš. Rovnako ako sú muži, ktorí sú do Rubensových žien, sú aj takí, ktorí majú hladové kolíky. Pomerne často sa mi stávalo, že ma oslovovali muži. Boli vytrvalejší, ako obvykle viete z line-upu na ulici. Zdá sa, že výber v tejto hmotnostnej triede nie je taký skvelý.

Všetko sa to začalo smrťou vašich rodičov. Ako to súvisí s vašou anorexiou?

Ani na jednom pohrebe som nevyronil slzu. To prišlo až o rok a pol neskôr. Len som nedovolil, aby sa smútok dostal ku mne. Myslím si, že ma anorexia rozptýlila. Bol to ochranný mechanizmus, ktorý sa zmenil na pravý opak.

Aký bol váš vzťah s rodičmi?

S otcom som mal dobré vzťahy. S mamou to bolo vždy ťažké. Bola v depresii a bola dosť rezervovaná.

Bol niekedy váš problém problémom?

Nie, nikdy som nemal žiadne problémy s váhou. Som štíhly od prírody. A kedysi som mal strašne nesprávny obraz o ľuďoch s anorexiou. Raz som o tom videl televízny dokument a povedal som vtedy svojmu priateľovi: Ach áno, tieto zámožné choroby. Nikde inde nemáte dosť jedla a oni zomierajú od hladu, aby sa zmestili do nuly.

Ale to je ideál krásy sprostredkovaný reklamou, Instagramom a programami ako „Nemecký ďalší topmodel“.

S váhou a reklamou je to ako pýtať sa, idete divoko, ak hráte strieľačky z pohľadu prvej osoby? Nemyslím si, že existuje nejaká relevantná súvislosť. Som presvedčený, že ľudia, ktorí sú už teraz náchylní na duševné poruchy, sú týmto náchylní.

Anorektikom ide hlavne o rozchod. Nemecký Next Top Model nie je súťaž v chudnutí. Sú to samozrejme veľmi, veľmi štíhle ženy. Nemožno ich však porovnávať s pacientmi s anorexiou. Kandidáti sa zvyčajne pohybujú v primerane zdravom rámci.

Je zdravé uspokojiť hlad hladkým vatovým tampónom namočeným v ovocnej šťave?

Ach, to je viac profesionálov na móle, menej kandidátov. Samozrejme, tento kult tela privádza ľudí do šialenstva - nielen dievčatá, ale aj chlapcov. Ale nemyslím si, že existuje nejaká súvislosť. Anorexia bola ešte predtým, ako GNTM existoval. Nebezpečenstvo hrozí z úplne iného smeru.

Všetky tieto populárne diéty môžu byť začiatkom poruchy stravovania. Keď držíte svoju paleo stravu pol roka, je ťažké sa od nej odtrhnúť. To môže viesť k vlastnému životu. A pýtam sa sám seba: kto sa dnes ešte stravuje normálne? Jeden sa stravuje vegánsky, druhý s nízkym obsahom sacharidov.

Stravovanie ako náhradné náboženstvo?

Presne tak, kuchárske knihy dnes musia zapĺňať vákuum zmysluplnosti. Stravujem sa zdravšie, takže som šťastnejší a zdatnejší človek.

Kde sa však končí hladovka kvôli štíhlosti a kde sa začína anorexia?

Na otázku musia odpovedať terapeuti. Povedal by som: od chvíle, keď si nemôžeš pomôcť. Kde sa prepotíte pri pote pri pohľade na kúsok koláča.

Je možné, že si vaši priatelia vašu anorexiu skutočne nevšimli, pretože kult tela narušil naše štandardy štíhlosti?

Nie, je pozorovaná patologická anorektička. Pozri sa na moje fotografie, ktoré vážia 39 kíl.

Ako si sa cítil ako „zombie“?

Cítil som prach. Fyzické vyčerpanie tento proces prirodzene podporuje.

Mali ste niekedy samovražedné myšlienky?

Áno, bolo to začiatkom roku 2015. Práve som priznal svoju anorexiu. Chcel som niečo zmeniť. Skúsila som kúpiť koláče z pekárne. Ale nepodarilo sa mi to. Chodil som hore a dole pred obchodom, ľudia vyzerali čudne. Myslel som si, že už nie som schopný nič robiť. V tom okamihu som upadol do depresie. Pomyslel som si: Skôr ako sa budem pozerať, ako hladujem, narazím do ďalšieho stĺpu. Ale ani to sa mi nepodarilo.

Hľadali ste však vhodné stromy?

Áno, uháňal som po diaľnici do Postupimi. Ale to nemôžete urobiť. Samovražda je niečo veľmi ťažké.

Alternatívou by bolo predávkovanie práškami na spanie?

Nie, viem, kam to môže viesť, ak to nebude fungovať. Moja matka prežila v roku 2012 pokus o samovraždu a skončila dočasne na psychiatrii. Podmienky boli katastrofálne.

Terapia potom bola menšou z dvoch ziel?

Súhlasím. Mal som ambíciu robiť lepšie ako moja mama a hľadal som terapeuta. Čo nebolo také ľahké. Väčšina z nich musí na stretnutie čakať mesiace. A nie každý terapeut je vhodný pre každého pacienta.

Ako dlho hľadáš?

Dostal som stretnutie s psychiatrom ohľadom vitamínu B. Okamžitá otázka: tablety alebo priamo na kliniku? Vtedy som ešte netušil, že namiesto toho potrebujem terapeuta. Našiel som to náhodou. Kamarát mi ho odporučil.

Ako by ti mohol pomôcť?

O výžive vôbec netuší. Ale je to dobrý analytik. Okamžite pochopil, že táto anorexia je zástupcom úplne iného problému. Naše stretnutia neboli o vyrovnaní sa so smrťou mojich rodičov. Ale pomohol mi dostať môj život pod kontrolu. Už nemusím strácať čas kontrolou stravy.

Vzdali ste sa právnickej praxe a pracujete ako autor. Rozišli ste sa so snúbencom. Bola anorexia katalyzátorom, ktorý urýchlil tento proces?

Čo bolo skôr, sliepka alebo vajce? Dnes by som povedal: Je dobré, že to dopadlo tak, ako to dopadlo. Dalo mi to nové impulzy do života. Vždy som chcel písať knihy. Nikdy by som si to nedovolil urobiť sám.

Ale tiež to nebolo také ľahké. Terapia sa sotva rozbehla, keď na vás zaútočil záchvatový záchvat.

Táto fáza je súčasťou liečebného procesu, v USA sa jej hovorí extrémny hlad. O tom som sa dozvedel, až keď som o tom našiel na internete americké blogy. Je to hormonálny príbeh.

Musíte to vysvetliť.

Existujú hormóny, ktoré sa uvoľňujú, keď ste plní. Pre hladujúcich ľudí to dočasne nefunguje. Telo si chce vytvárať rezervy a dbá na to, aby ste sa nikdy necítili plní. Sám som to videl. Po štyroch chlebíkoch Nutella ešte potrebujete pizzu a puding. O tretej v noci idú na benzínovú pumpu nakúpiť zásoby.

To je. Sú chvíle, kedy sploštíte 5 000 až 6 000 kalórií denne. Je to fyzicky ťažké znášať. Ale jednoducho nemôžete prestať. To je strata kontroly nad luxusom. Nemyslia si, že sa to už niekedy zastaví.

Dnes vážite 52 kíl. Porazili ste anorexiu?

Neviem. Viem si predstaviť, že to funguje ako alkoholik. Celý život zostáva alkoholikom, ale suchým. Možno zostanem celý život anorektický, ale mám toho dosť. Nemôžem vymazať poznatky o chorobe. Neviem si predstaviť, že budem niekedy môcť opäť intuitívne jesť.

Môžete ísť len do rýchleho občerstvenia a zjesť hamburger?

Práve som dokončil šokovú terapiu: bol som dva týždne v USA. (smiech) Funguje to dobre. U mňa ešte nie je všetko normálne, ale kto to je?

Ako si to všimnete?

Nalejte trochu oleja do panvice a ja sa spotím. Olej, 800 kalórií na 100 mililitrov, skontrolujte to. To stále nevydržím. Nedávno som išiel do japonskej reštaurácie so živým varením. Kuchár vylial olej na panvicu a hodil do nej mäso. Potom opäť nabral olej. Musela som sa odvrátiť. Dostala som úzkosť.

Svoje skúsenosti ste oznámili na blogu. Ako to prijali čitatelia?

Dostal som stovky e-mailov. Od 17-ročnej, ktorá váži iba 31 kíl, až po 50-ročnú rodinnú matku, ktorej deti musia v noci skrývať kľúč od kuchyne, aby nešla k chladničke. Anorexia sa netýka iba tínedžerov. Prechádza spoločnosťou. Práve mi napísal 40-ročný muž z rodiny na riadiacej pozícii.

Čo hovorí spätná väzba na váš blog o pohľade na anorexiu v našej spoločnosti?

Anorexia je rovnako kompromitujúca ako alkoholizmus alebo závislosť od hazardných hier. Téma je ututlaná, najmä tých, ktorých sa to týka. Bohužiaľ to vytvára nepravdivý obraz choroby. Verím, že to môže oddialiť alebo spomaliť proces hojenia. Preto som napísal túto knihu. Hovorím o tom otvorene a čestne.

Na ďalšie čítanie: Larissa Sarand: Jesť alebo zomrieť. Schwarzkopf & Schwarzkopf, 224 strán, 9,99 eur