Aldidente diéta 2.0

Počítanie kalórií alebo bodov, prísne vylúčenie sacharidov z jedálneho lístka, chudnutie počas spánku alebo iba jeho polovica? Existuje nespočetné množstvo metód, ktoré sľubujú stratu nechcených kilogramov za chvíľu. Existuje takmer vždy aspoň jeden úlovok - veľa diét je nepríjemných, časovo náročných, nespoločenských, drahých alebo dokonca nezdravých.

Inak tomu nie je ani v prípade Aldidente Diet 2.0: autorka bestselleru Dagmar von Cramm ponúka jednoduchú možnosť, ktorá uľahčí pracujúcim ľuďom zmeniť stravu z dlhodobého hľadiska: Všetky ingrediencie receptov sú k dispozícii v diskontných predajniach, jedlá sa ľahko varia a sú obzvlášť vhodné pre tých, ktorí chcú schudnúť., majú málo času a majú radi nekomplikované.

Pre odborníka je dôležité, že správna výživa nemusí byť nákladná. "Aldi nie je sexi, pri vstupe nie sú také lákadlá ako voňavá pekáreň, ktorá vás láka skonzumovať. Ale základné potraviny sú tam kvalitné a väčšinou pochádzajú z miestnych zdrojov," vysvetľuje. A tak dospela k záveru, že nakupovanie v zľavách nie je v rozpore so zdravou a vedomou výživou, aj keď sa často vyhlasuje opak.

Vedome jesť a variť

Čerstvé suroviny sú nevyhnutné pre vyváženú stravu bohatú na vlákninu. Odborník na výživu sa však predovšetkým zameriava na integráciu varenia do každodenného života ako rituál. "Je to čisto otázka praxe a v určitom okamihu sa o seba postará sama. Ak sa krájate a sekáte, môže vám to skutočne pomôcť relaxovať." Aby ste si uľahčili prácu, oplatí sa investovať do kvality rezných nástrojov. Prax ukazuje, že ostrých nožov je vo väčšine domácností nedostatok: "Bol som v toľkých kuchyniach, kde nebol ani poriadny nôž, ani ostré strúhadlo. Krájanie tupými čepeľami je skutočne vyčerpávajúce a zelenina sa bude drviť skôr ako S dobrými nožmi je varenie oveľa príjemnejšie a výsledok je tiež oveľa atraktívnejší, “vysvetľuje von Cramm.

Správna základná výbava

Pokiaľ ide o vybavenie kuchyne, ekotropológ odporúča kúpiť si niekoľko kvalitných nožov a pravidelne ich udržiavať namiesto toho, aby ste v zásuvke hromadili veľa lacných a matných nožov. Ako základ odporúča tri čepele rôznych veľkostí, sekací nôž na bylinky a škrabku. Sám Von Cramm dáva prednosť použitiu malého úžitkového noža Chroma Haiku. "Úzka čepeľ je ideálna na veľmi jemné rezy. Drevená rukoväť Honoki ju uľahčuje v ruke a cíti sa zmyselne a jemne. Na hrubú prácu používam veľký kuchársky nôž zo série Chroma typ 301, dosť mužný nôž ktorá je ťažká a silná. Širšia čepeľ umožňuje ľahké rezanie tekvíc a kapusty. “

Komplexný záväzok

Dagmar von Cramm, ktorá vyštudovala výživu, pracuje ako nezávislá novinárka a doteraz dosiahla celkový náklad viac ako štyri milióny kníh. Nové vydanie diéty Aldidente kombinuje najnovšie výživové poznatky s rozšíreným sortimentom výrobkov zľavňovača. Dagmar von Cramm je prezidentkou nadácie Jedzte lepšie. Žite lepšie a predstavuje jej názor v mnohých televíznych, rozhlasových a sociálnych sieťach.

Dagmar von Cramm: Dagmar's Aldidente Diet 2.0: Rýchle a ľahké štíhlé. 100 strán. Brožovaná väzba Freiburg im Breisgau, 8 eur