Algoritmy majú pomôcť pri zdravom stravovaní

Lausanne - Švajčiarsky federálny technologický inštitút v Lausanne (EPFL) chce vyvinúť algoritmus pre individuálnu glykemickú odpoveď vo výžive. Výskumný projekt Food & You sa spolieha na spoluprácu dobrovoľníkov, ktorí sú digitálne zahrnutí do práce.

zdravom

Štúdie naznačili, že strava je pre rôzne osoby zdravá alebo nezdravá, vysvetľuje EPFL v tlačovej správe. Vedci z EPFL to chcú sledovať v jednom z „prvých veľkých vedeckých výskumných projektov občanov pre individuálnu výživu“, píše sa tam. Cieľom projektu Food & You je zapojiť dobrovoľníkov priamo do výskumu.

V štúdii, ktorá je plánovaná na niekoľko rokov, má asi 1 000 účastníkov každý rok zaznamenávať stravu, fyzickú aktivitu, spánok a hladinu cukru v krvi po dobu 14 dní. Food & You je takmer výlučne digitálne koordinovaný. Z tohto dôvodu je účastníkom k dispozícii aplikácia MyFoodRepo. Vstupuje do databázy TheOpenFoodRepo, ktorú v roku 2016 vyvinulo laboratórium EPFL pre digitálnu epidemiológiu v spolupráci s Nadáciou Kristiana Gerharda Jebsena, v ktorej je uložených 38 000 potravín spojených s čiarovými kódmi.

Cieľom projektu je vyvinúť nový algoritmus, pomocou ktorého je možné vopred vypočítať individuálnu glykemickú odpoveď po každom jedle. „Výsledky tohto výskumu môžu mať ďalekosiahle dôsledky na výživové odporúčania vo všeobecnosti, ako aj na individuálne výživové plány a poskytnúť základné informácie o účinkoch stravy na každodenné zdravie,“ vysvetľuje v tlačovej správe vedúci výskumu Marcel Salathé z laboratória digitálnej epidemiológie EPFL. hs