Pivovarské kvasnice ako látka proti starnutiu a hojenie

Pivovarské droždie, sušená a prášková forma kvasinkových buniek, sa používa zvonka aj zvnútra najmenej 5 000 rokov a má svoje pozoruhodné účinky ako liečivo, dodávateľ životne dôležitých látok, elixír krásy a žriedlo mladosti súčasne. Prírodný liek a kozmetické výrobky, ktoré sa dnes ponúkajú vo forme kapsúl, tabliet, vločiek, práškov a mnohých kozmetických prípravkov, odporúčajú od modernej doby nielen lekári, odborníci na výživu a naturopati, tvrdí kvalifikovaná odborníčka na výživu Bettina Geier zo Spoločnosti pre výživovú medicínu v Aachene. Vzhľadom na svoju všestrannosť a účinky, ktoré sú známe už tisíce rokov, pivovarské kvasnice nemajú status popularity, ktorý by mal mať všestrannosť.

Pivovarské kvasnice prospešné pre pokožku a vlasy

Pivovarské kvasnice pozostávajú z jednobunkových, sférických kvasinkových húb, ktoré patria do druhu Saccharomyces cerevisiae. Mikroorganizmy sa množia počas fermentačného procesu po zmiešaní vody, chmeľu a jačmeňa pri výrobe piva. Multifunkčné pivovarské kvasnice, ktoré sú náročne izolované počas procesu varenia piva, sú skutočným pokladom vitamínov B, esenciálnych aminokyselín a rôznych minerálov a stopových prvkov.

Táto kombinácia má pozitívne účinky na vzhľad pokožky, vlasov a nechtov, na funkčnosť nervového systému, na orgány a svalové tkanivá a na imunitný systém. Ako prírodný prostriedok bez vedľajších účinkov má pivovarské kvasnice tiež veľké množstvo ďalších lekárskych využití.

Pivovary ako najlepšie lekárne

Záznamy Paracelsa, Hippokrata, Sebastiana Kneippa a Hildegardy von Bingenovej ukazujú, že kvasinkové bunky malých elektrární boli po celé storočia považované za jeden z najdôležitejších liekov. Súčasťou vtedajšej agendy bolo aj vyhlásenie lekára z 18. storočia „Pivovary sú najlepšie lekárne“. Ale oveľa skôr, v 16. storočí pred naším letopočtom, boli pivovarské kvasnice na papyruse chválené ako „prostriedok proti starnutiu“.

Pretože však mikroorganizmy dokáže človek rozpoznať iba pri 800-násobnom zväčšení, pivovarské kvasnice sa dali bez akýchkoľvek pochybností dokázať až po asi 3 500 rokoch neskôr vynálezom mikroskopu Louisom Pasteurom a jeho spektrum účinkov bolo následne presnejšie preskúmané.

Hodina narodenia prvého piva sa odhaduje na 4 000 až 5 000 pred Kr. Starí Egypťania údajne vyvinuli kvások zo zvyškov chlebovej placky, a z toho zmiešaného s vodou vzniklo prvé pivo. Ďalšie recepty pochádzajú zhruba od rovnakého obdobia od Sumerov, ktorí si všimli, že chlebové cesto začalo kvasiť, keď prišlo do styku s divými kvasinkami zo vzduchu.

Lekársky prostriedok

Tradície liečivých vlastností piva sú staré ako umenie samotného varenia piva. V Mezopotámii a starovekom Egypte sa ako liečivý prostriedok používal „kal z piva“, usadené droždie. V tom čase sa už vedelo, že pivovarské kvasnice majú veľmi dobré účinky na mnohé kožné ochorenia. Ľudové lekárske využitie pivovarských kvasníc je zdokumentované od 19. storočia.

Kvasinkový kal bol známy ako liek na kožné choroby, ako je akné, ekzémy, vredy, pokožka so škvrnami, plesňové infekcie kože a zle sa hojace rany, a aplikoval sa zvonka na postihnuté oblasti pokožky. Pivovarské kvasnice, brané ako doplnok výživy, poskytujú liečivo na rôzne choroby, ktoré nielen ovplyvňujú pokožku a sú dôsledkom podvýživy niektorých vitamínov skupiny B. Pivovarské kvasnice sa na tento účel používajú v Južnej Amerike už 100 rokov.

Pivovarské kvasnice ako zasvätený tip proti starnutiu

Ľudstvo celé tisícročia pilo pivo v nefiltrovanej podobe a automaticky tak dostávalo do tela cenné zložky pivovarských kvasníc. Kvôli uchovaniu piva a možnosti jeho prepravy na veľké vzdialenosti bez straty kvality boli kvasnice obsiahnuté v pive odfiltrované asi pred päťdesiatimi rokmi. Z promótora zdravia sa paradoxne stal odpadový produkt, ktorý sa zlikvidoval.

Ale moderná doba má aj svoje dobré stránky: Vzhľadom na širokú škálu pivovarských kvasníc sa nemusíte zaobísť bez ich prísad. Podľa zamýšľaného použitia sú pivovarské kvasnice čiastočne obohatené aj o niektoré látky, ako je napríklad biotín krásy, ktorý je v pivovarských kvasniciach prirodzene obsiahnutý. Týmto spôsobom dosahujú natívne existujúce aktívne sily ďalší nárast.

Rastúca škála výživných pivovarských kvasníc ponúka odporúčanú alternatívu k pivovarským kvasniciam predtým obsiahnutým v pive, aby si podľa Bettiny Geierovej prirodzene zachovala zdravie a mladistvú sviežosť. V každom prípade pivovarské kvasnice zostávajú zasväteným tipom proti starnutiu, ktorý by sa nemal podceňovať, uzatvára odborník na výživu.