Jablkové recepty

Jablko je dnes asi najznámejší a pravdepodobne najpopulárnejší druh ovocia na celom svete. Určite k tomu prispela osviežujúca, sladko-kyslá chuť, dlhá trvanlivosť a praktické zaobchádzanie. Nie je veľa ovocia, ktoré sa dá ľahko odniesť a zjesť. Jablko v zásade prináša svoje balenie a vo vrecku sa len tak ľahko nerozdrví.

Okrem toho sú jablká nielen ideálne vhodné na konzumáciu v surovom stave, ale je možné ich použiť aj na prípravu rôznych chutných receptov. Od jabĺk, jablkového koláča až po sladké tarte flambée s jablkami. Jablká sú obzvlášť vhodné na pečenie, pretože majú správnu rovnováhu medzi kyslosťou a sladkosťou, čo sa týka chutí, ktoré tvoria dokonalý koláč a sú tiež ľahko spracovateľné a v koláčiku dlho vydržia.

Ak sú jablká správne skladované, môžu sa do jari skladovať aj doma. Takže svoje obľúbené jablko máte vždy v domácnosti.

Jablká pôvodne pochádzajú z Ázie a odtiaľ sa rozšírili v priebehu storočí na celom svete. V súčasnosti existuje veľké množstvo rôznych odrôd jabĺk, ktoré sú buď novošľachtené, alebo sú už starými kultivovanými odrodami. Väčšina jabĺk na svete sa ešte zberá v Ázii, najmä v Číne. Mnoho jablkových štiav vyrobených z koncentrátu pochádza z Ázie.

Jablká sú bohaté na vitamíny a ďalšie dôležité stopové prvky. Dobrým zdrojom vitamínu C je najmä jablko. Priemerné jablko má okolo 50 kcal, ale je oveľa zdravšie a plní dlhšie ako malá čokoládová tyčinka s rovnakým počtom kalórií. Jablká sú perfektné ako zdravé občerstvenie medzi jedlami, najmä preto, že ich môžete jesť na cestách alebo si ich vziať so sebou do práce.