Bazálny metabolizmus

Bazálny metabolizmus naznačuje, koľko energie telo potrebuje bez fyzickej aktivity. Aj v pokoji telo potrebuje energiu na dýchanie, tlkot srdca, udržiavanie telesnej teploty atď.

Definícia bazálneho metabolizmu:
Bazálny metabolizmus je množstvo energie, ktoré telo potrebuje v prázdnom stave s úplným odpočinkom a teplotou okolia 20 stupňov Celzia.

Je to množstvo energie, ktoré je potrebné na udržanie všetkých funkcií tela. U dospelých s ľahkou fyzickou aktivitou prostredníctvom práce a voľnočasových aktivít tvorí bazálny metabolizmus medzi 60 a 70 percentami celkovej potrebnej energie.

Bazálny metabolizmus závisí od:

Hmotnosť a výška
So zvyšujúcou sa hmotnosťou a veľkosťou majú ľudia viac metabolicky aktívneho tkaniva. Zvyšuje sa tiež povrch tela a s ním aj energetické úsilie potrebné na reguláciu telesnej teploty.
rod
Muži majú kvôli svojej väčšej svalovej hmote vyššiu bazálnu rýchlosť metabolizmu ako ženy.
Vek:
Bazálny metabolizmus je mierne vyšší u mladých ľudí ako u starších ľudí. Pretože svalová hmota s vekom klesá a metabolizmus sa „spomaľuje“, bazálny metabolizmus sa u starších ľudí znižuje. Od 30 rokov klesá bazálny metabolizmus o približne 3% za každú dekádu života.
Stavba tela
Ľudia s väčšou svalovou hmotou majú vyššiu bazálnu rýchlosť metabolizmu, pretože svalové tkanivo má podstatne intenzívnejší metabolizmus ako tukové tkanivo.

Podiel rôznych orgánov na bazálnom metabolizme:

Pečeň: 26%
Svalstvo: 26%
Mozog: 18%
Srdce: 9%
Obličky: 7%
Zvyšok: 14%

Bazálny metabolizmus a obezita

Bazálny metabolizmus nezávisí od celkovej hmotnosti, ale skôr od podielu biologicky aktívneho tkaniva. Ľudia s nadváhou majú viac metabolicky neaktívneho tukového tkaniva ako ľudia s normálnou hmotnosťou, a preto majú o niečo nižšiu bazálnu rýchlosť metabolizmu.

Pravidlo pre určenie bazálneho metabolizmu:

Bazálny metabolizmus u mužov:
1 kcal na 1 kg telesnej hmotnosti a hodinu

Bazálny metabolizmus u žien:
0,9 kcal na 1 kg telesnej hmotnosti a hodinu

Presnejšie výsledky sa získajú, ak sa povrch tela použije ako základ pre výpočet bazálneho metabolizmu.

U dospelých:

U žien: Na meter štvorcový povrchu tela: 834 kcal bazálneho metabolizmu.

U mužov: Na štvorcový meter povrchu tela: 915 kcal bazálneho metabolizmu.

Pre tých, ktorí vyznávajú kalórie: