Biológia: 10. ročník

Tráviaci proces

Definícia: Trávenie je rozklad živín obsiahnutých v potravinách na menšie, vo vode rozpustné zložky.

Trávenie na prvý pohľad

V ústach sa jedlo naseká a sliní. Amyláza čiastočne štiepi škrob na menšie fragmenty.

Proces prehĺtania

Pri prehĺtaní epiglottis uzatvára priedušnicu. Potravinová buničina je peristalticky tlačená dole pažerákom do žalúdka, to znamená, že buničina sa pohybuje v pravidelnom slede sťahujúcich a uvoľňujúcich svalových pohybov jedným smerom.

žalúdok

Žalúdok je dutý sval a miesto ukladania. Bunky sliznice žalúdka tvoria kyselinu chlorovodíkovú a enzýmy.

Kyselina chlorovodíková zaisťuje ničenie mikroorganizmov (napr. Kvasiniek, baktérií) a zrážanie bielkovín. Enzým pepsín tiež štiepi bielkoviny. Žalúdočná výstelka chráni pred vlastným trávením.

Zvierač žalúdka a tenkého čreva: vrátnik

Prvou časťou tenkého čreva je dvanástnik. To je miesto, kde vyúsťujú vývody zo žlčníka a pankreasu.

pečeň

Produkuje okolo 0,5 litra žlče za deň. Tento obsahuje žlčové kyseliny, ktoré emulgujú tuky v malých kvapôčkach.

pankreas

Nachádza sa v ňom veľa enzýmov, napríklad amyláza, lipázy a proteázy. Má zásadité prostredie, to znamená, že enzýmy pracujúce v kyslých podmienkach sa tu stávajú neaktívne.

Tenké črevo

Povrch je silne prehnutý, to znamená, že sa na záhyboch a klkoch tvoria vrásky s výbežkami na bunkách. Výsledkom je, že plášť má povrchovú plochu 220 m 2 s približnou dĺžkou tri metre. V stene tenkého čreva sú enzýmy.

Hrubé črevo

Pri prechode z tenkého čreva do hrubého čreva sa nachádza slepé črevo so slepým črevom. Voda je absorbovaná v hrubom čreve a kolonizovaná baktériami, ktoré rozkladajú potravu nestráviteľnú pre ľudský tráviaci systém. Produkujú tiež vitamíny.

Absorpcia zvonka v

Stavebné prvky živín sacharidy (sacharidy), bielkoviny (aminokyseliny), tuky (glycerín a mastné kyseliny) a minerály a stopové prvky v iónovej forme musia byť absorbované z čreva (= zvonka) cez bunky (= vnútri) steny čreva do krvných ciev . To znamená, že bunkovú membránu alebo obal bunkovej membrány je potrebné prekonať týmito látkami.

Obrázok 4: Štruktúra biomembrány [2] ->

Fosfolipidy sú molekuly podobné tuku, ktoré slúžia ako základný stavebný kameň. Konce sú hydrofilné a hydrofóbne.

Proteíny sa ukladajú alebo prechádzajú cez membránu a transportujú látky cez biomembránu.