Biotín - vitamín pre vlasy a pokožku

Fotolia_130220327_S.jpg

Na čo potrebujeme biotín?

Ako koenzým je biotín súčasťou enzýmov v metabolizme energie, tukov a bielkovín a hrá úlohu pri implementácii informácií obsiahnutých v genóme. Vďaka tomu ovplyvňuje okrem iného rast, udržiavanie krviniek, mazových žliaz, nervového tkaniva a kože, nechtov a vlasov.

Lesklé vlasy a krásna pokožka - vďaka biotínu?

Biotín sa tiež nazýva vitamín B7 alebo vitamín H, pričom „H“ označuje význam tohto vitamínu pre Haare a Hby mal dať aut. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) dokonca vyhlásil za preukázané dve reklamné tvrdenia týkajúce sa zdravia týkajúce sa účinku vitamínu: „Biotín prispieva k udržaniu normálnej pokožky“ a „Biotín prispieva k zachovaniu normálnych vlasov“. EÚ tieto vyhlásenia schválila aj nariadením (EÚ) 432/2012.

EFSA zároveň upozorňuje, že ďalší príjem biotínových prípravkov s už dostatočným prísunom vitamínu potravou neprináša žiadnu pridanú hodnotu pre pokožku a vlasy.

Dobre vedieť: Vyhlásenia o účinku biotínu na nechty nie sú povolené, pretože chýbajú dostatočné vedecké štúdie. Biotín sa však často pridáva do prípravkov vyrobených zo zinku a oxidu kremičitého, ktoré majú dostatočne preukázaný pozitívny vplyv na nechty a pre ktoré sú povolené zdravotné údaje o nechtoch.

Ktoré potraviny obsahujú biotín?

Medzi dobré zdroje biotínu patria pečeň, sója, vaječné žĺtky, orechy, ovsené vločky, špenát, huby, šošovica, nelúpaná ryža a mlieko.

Čo sa stane s nedostatkom biotínu?

Nedostatok biotínu s klinickými príznakmi sa takmer nikdy nevyskytuje. Spotreba biotínu sa môže znížiť iba konzumáciou veľkého množstva surových vajec. Dôvodom je proteín avidín obsiahnutý vo vaječnom bielku, ktorý sa kombinuje s biotínom a tým deaktivuje vitamín. Ak sa vaječný bielok zahreje, avidín sa zničí a stratí tak účinok na biotín. Existuje tiež vrodený nedostatok biotínu. Existuje geneticky podmienený nedostatok enzýmov, takže biotín dodávaný s jedlom sa už nemôže ďalej používať. V týchto zriedkavých prípadoch boli hlásené príznaky ako bolesť hlavy, únava, vypadávanie vlasov, bolesti svalov, depresia a necitlivosť a pálenie nôh.

Je tam príliš veľa biotínu?

Podľa súčasného stavu vedomostí nevykazuje veľké množstvo biotínu žiadne nepriaznivé účinky na zdravie. Nadbytok biotínu sa vylučuje močom.

Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) však presadzuje maximálne množstvo 180 mikrogramov (µg) denne, ktoré by sa nemalo prekročiť vo forme obohatených potravín alebo doplnkov výživy.

Odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) týkajúce sa príjmu biotínu

DGE odporúča denný príjem 30 až 60 µg pre dospievajúcich, dospelých, tehotné ženy a dojčiace ženy, aby pokryli svoju potrebu biotínu; pre deti platia rôzne odporúčania v závislosti od ich veku.

Podobne ako v prípade kyseliny pantoténovej sú odporúčania DGE pre príjem biotínu iba odhadom. Podľa súčasného stavu vedomostí nie je známe, koľko biotínu telo skutočne potrebuje. Dôvodom je, že existuje len malé množstvo údajov zo štúdií o požiadavkách na ľudský biotín.

Situácia v zásobovaní obyvateľov Nemecka sa však odhaduje na dostatočnú. Pri obvyklých stravovacích návykoch detí a dospelých nie sú pozorované žiadne príznaky nedostatku biotínu.