S týmto trikom by sme všetci jedli oveľa zdravšie

Nemci radi siahajú do mrazničky, pizza a podobne často končia v nákupnom košíku. To nevyzerá nijako zvlášť zdravo - ale nemusí to byť pravda. Niekedy je mrazená zelenina ešte lepšia.

Zdroj: N24/Daniela Will

Všetko sa predáva so správnym sloganom. Donald Draper to už vedel vo filme „Mad Men“. Platí to však aj pre zeleninu? Vedci z elitnej Stanfordskej univerzity to preskúmali a dospeli k úžasnému výsledku.

Dusený kaleráb, červená repa, mladá mrkva. Akokoľvek sú tieto prílohy zdravé, neznejú nijako zvlášť sexi. A celá vec vás nemusí nevyhnutne pozývať na hostiny. Ak sme úprimní, naša zelenina by mohla použiť novú marketingovú farbu.

Vedci zo Standfordskej univerzity sa preto v poslednom zimnom semestri pokúsili vylepšiť imidž zeleniny a uskutočnili psychologický experiment. Miesto konania: univerzitná jedáleň.

Tam bola zelenina prezentovaná štyrmi spôsobmi:

So všeobecným názvom a jednoduchým popisom („repa“).
So zdravou, ale dosť nudnou etiketou („Kukurica so zníženým obsahom sodíka“).
Pozitívnejšie, ale stále stravovacie označenie („zdravá čínska kel a huby“) a ...
Inšpirovanejší slogan „Šialení muži“ („pomaly pražené karamelizované cuketové sústo“).

Zelenina bola pripravená a ponúkaná rovnakým spôsobom vo všetkých štyroch variantoch.

Zdroj: Getty Images/The Image Bank

Celkovo 29% z 27 000 návštevníkov kaviarne jedlo ponúkanú zeleninu, teda okolo 8 000 ľudí.

Výsledok: Študenti a zamestnanci univerzity skutočne siahali po zelenine častejšie, keď boli inzerovaní vhodnými sloganmi. A: Tiež toho viac zjedli.

Celých 41 percent s väčšou pravdepodobnosťou použilo karfiol, brokolicu a podobne, keď boli popísané ako kvetinové a krásne. A nielen to: Na tanier dáte tiež o 33 percent viac zeleniny ako pri jednoduchom alebo zdravom označovaní.

Celkovo najhoršie vyšiel slogan „zdravý“.

Zdroj: Getty Images/Moment RF

Vedcom sa nepodarilo stopercentne sledovať, či sa vybraná zelenina skutočne jedla. Avšak v priemere bolo 92 percent tanierov vrátených prázdnych.

Vedci vidia vo svojej štúdii potvrdené predovšetkým jedno: neblahý trend smerujúci k zdraviu prospešnému marketingu.

V našej mysli naznačujú iba slová „zdravé“ alebo „vhodné pre diéty“: Nemôže to byť vôbec chutné.

Načítať ďalší obsah

Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.

Na druhej strane to však ukazuje, že zdravé potraviny môžu byť jednoducho nesprávne propagované.

Vedci preto odporúčajú prehodnotiť existujúce označovanie. V práci treba pokračovať v používaní kreatívnych stratégií a sloganov, ktoré inzerujú zeleninu inak. Napríklad s vlastnosťami superhrdinov, aby podľa autorov bola mrkva, fazuľa a špenát zaujímavejšie pre deti.