Rohfaello

V kategórii: Recepty

Dáte si ku káve malé sladké občerstvenie alebo niečo podobné? Priznám sa, že v niektoré dni musím byť len úprimný, aj vy, že? Áno, milujem tieto malé guľky od výrobcu, ktorého všetci poznáme, ale sú plné priemyselného cukru a palmového oleja. Takže som si myslel, že to musí byť trochu lepšie. Moja verzia je tiež dosť bohatá na živiny, ale kalórie sú vyrobené z oveľa lepších surovín.

Pre plechovku plnú malých pochúťok potrebujete:

200 g kokosového mlieka, iba to tuhé
60 g kokosového masla
20 g mandľového masla
15 g xylitolu
1 štipka vanilky
30 mandlí
Strúhaný kokos na rolovanie

Na začiatok dajte do misky tuhosť kokosového mlieka, kokosového masla a mandľového masla a prehrejte nad vodným kúpeľom. Hmota sa nemusí zahrievať, mala by byť len taká poddajná, aby sa všetko zmiešalo. Teraz môžete vmiešať vanilku a xylitol a potom zmes vložiť na jednu až dve hodiny do chladničky.
Ak je krém opäť tak tuhý, že sa vám z neho dajú vytvarovať guľky, môžete pokračovať. Zmes si rozdelíme na 30 porcií a do každej pridáme mandľu. Teraz ich môžete zrolovať do guľôčok a hodiť do vysušeného kokosu.
Môžu sa uchovávať v chladničke jeden až dva týždne, keďže ich vždy zdieľam, nemám s tým skúsenosti.
Budem rád, ak by ste recept vyskúšali raz. Majte sa dobre a zostaňte zdraví.
Uvidíme sa čoskoro, tvoja Lisa.