Brazílsky oriešok, to áno, ale ...

Zdravá výživa detox

Brazílske orechy sú dobré pre štítnu žľazu, hovorí Suzy Cohen, autorka knihy „Krásna, štíhla a zdravá“. Čo je potrebné zvážiť?

mvg verlag, Mníchov 2015, Suzy Cohen krásna, štíhla, zdravá - ako môžete viesť vyvážený život bez príznakov aj napriek Hashimotovi a iným ochoreniam štítnej žľazy

Americká lekárnička Suzy Cohen sa vo svojej knihe „Krásna, štíhla a zdravá“ zameriava na široké pole chorôb štítnej žľazy. Po prečítaní je jedna vec istá: Veľmi zriedka narazíte na lekára, ktorý má skutočne zvládnutú diagnostiku. Cohen zdôrazňuje dôležitosť diferencovaných laboratórnych testov. Nielen obvykle nameraná hodnota TSH je rozhodujúca pre správne nastavenie pomocou hormónov štítnej žľazy, ale je potrebné zahrnúť aj ďalšie parametre, aby ste sa skutočne cítili dobre - podrobnejšie informácie nájdete v odkazoch nižšie. Kniha nie je žiadna prechádzka parkom, množstvo farmaceutických informácií je príliš koncentrované. Cohen, ktorý bol roky bitý so zle nastavenou neaktívnou funkciou, sa našťastie nielen zdržiava vo svojom odbore, ale poskytuje aj ďalšie tipy na výživu a životný štýl. Vďaka tomu je kniha pre gurmána opäť zábavná a zaujímavá. Pacientom (Hashimoto) odporúča abstinenciu od obilia v štýle Paleo diéty, odsudzuje konzumáciu krížovej zeleniny (všetky druhy kapusty) * a odporúča veľmi americké doplnky výživy. Tiež veľmi miluje brazílsky orech, prírodný zdroj selénu.

Znalosť malého produktu Brazílsky oriešok

Brazílske orechy - vylúpané a najlepšie s veľa hnedou šupkou

Obsah selénu v rôznych potravinách µg na 100 g

kokos	810
Para orech (obsah kolíše)	≥ 1900
Pšeničné otruby	60 - 130
Kicker	140
Fazuľa, biela	14

»Z divokej zbierky« - marketing para orechov

V Južnej Amerike, kdekoľvek rastie dažďový prales, sa končí úroda para orechov. Obrovské stromy sa nemôžu pestovať na plantážach. Je tiež nemožné vyzdvihnúť semenné struky, ktoré sú veľké asi ako kokosový orech a obsahujú až 30 orechov. So svojimi 40 až 60 metrami sú stromy jednoducho príliš vysoké. Kapsuly padajú, keď sú zrelé - smrteľné, ak narazia do jedného z oberačov o hlavu. Predikát „z divokej zbierky“ preto nie je skutočne zmysluplný. Brazílske orechy pochádzajú takmer výlučne z divokej zbierky. Pri nákupe by ste však mali byť veľmi opatrní, za akých podmienok sú vyberané a spracovávané.

Dôležitý zdroj príjmu v oblasti Amazonky

Katolícka organizácia pomoci Miserior popisuje pracovné podmienky v blogovom príspevku s názvom „Bitttersweet Brazil Nut“: V roku 2011 sa za škatuľu s 25 kilami jadier (so škrupinou) zaplatilo 12 eur a pracovníci v bolívijských továrňach zarábajú 100 až 120 eur mesačne . Aby to dosiahli, musia prasknúť okolo 50 kíl orechov denne. Lepšie ako nič. Úroda para orechov v Brazílii poskytuje príjem v celom amazonskom regióne - pre celé rodiny, ktoré sa od novembra sťahujú do dažďových pralesov, ale aj pre tínedžerov a deti. Unicef uvádza, že 58% z 850 000 pracovníkov v Bolívii má menej ako 14 rokov. Bolívijský „detský zväz“ si minulý rok presadil svoje právo na prácu: deti od desiatich rokov môžu byť samostatne zárobkovo činné, od 12 rokov môžu adolescenti pracovať na dohodu so súhlasom rodičov. Úroda para orechov, ktorá je nebezpečná pre padajúce ovocie, by mala byť zo zákona skutočne vyňatá - je však známe, že papier je trpezlivý (zdroj: Wall Street Journal, november 2014).

Poskytovateľ voľby

Tip: Nakupujte para orechy iba v obchodoch so zdravou výživou - a obchodujte s nimi spravodlivo

Ak si chcete kúpiť para orechy, napríklad preto, lebo sú najlepším prírodným zdrojom selénu po kokosoch, podľa mňa prichádzajú do úvahy iba traja dodávatelia. Rapunzel - pretože v roku 2009 ste podporili projekt, ktorý vytvára spravodlivé pracovné podmienky. Flores Farm, pretože sa na trhu objavujú transparentne a dôveryhodne, rovnako ako Keimling - samozrejme subjektívne hodnotenie. Štvrtý dodávateľ kvality, Nusswerk z Buchholzu, bohužiaľ vo svojom sortimente nemá žiadne para orechy, dôvod: kvôli notoricky známej kontaminácii aflatoxínmi (jed na plesne) je lepšie držať ruky od para orechov. Brazílske orechy tiež v súčasnosti nie sú v sortimente spoločnosti Orkos, zásielkovej spoločnosti pre tropické ovocie a surové potraviny. Pravidlá dovozu aflatoxínov do EÚ sa vzťahujú iba na para orechy bez škrupiny; Nelúpané orechy je možné zjavne dovážať bez náhodnej kontroly.

* Kapusta je jednou z THE protirakovinovej zeleniny par excellence. Dvakrát by som si rozmyslel, či to neurobím.

PS: Zdravotné poistenia v Nemecku umožňujú lekárom vykonať iba test TSH. Za zložitejšie testy si musíte zaplatiť sami. Ak sa mýlim, opravte ma! Mýlim sa, alebo môj rodinný lekár. Zobraziť komentár Kariny ...

A tu odkazy:

Knihu nájdete tu. Suzy Cohen: „krásna, štíhla, zdravá“, mvg-Verlag, 19,99 eur

Všetko, čo chcete vedieť o para orechu (niekedy nie Wikipedia)

Stiahnutie PDF z »Der Naturarzt«: tam je selén oslavovaný ako imunitný hasičský zbor

Taz článok o detských zväzoch v Peru a Bolívii

Para orechy kvôli nadmernému zberu pred koncom?

Naozaj pekne spracovaná obrázková brožúra - môžem ju posúdiť

Ale buď opatrný! Zdravotné stredisko píše: »Pravidelné a dlhodobé užívanie selénu od 300 do 800 mikrogramov denne (v závislosti od osobného stavu a stravovania) môže mať toxický účinok. S príjmom selénu by ste to teda nemali preháňať. “Opäť si myslím, že dávka je príliš vysoká. Postačuje dávka selénu 50 až 100 µg - koniec koncov, ďalší selén sa prijíma jedlom.

Ešte viac informácií - najmä pre vegetariánov a vegánov: nutričný stôl VEBU

Všetko o seléne na Wikipedii

Zverejnené 27.02.2015

Zdieľať s:

podobné príspevky

12 myšlienok na tému „Brazílsky orech, áno, ale ...“

Práve som čítal článok o para orechoch, v ktorom sa spomína, že zdravotné poisťovne platia iba TSH.
To nie je správne, zdravotné poisťovne platia aj fT4, fT3, protilátky na štítnu žľazu, selén, zinok, ...
Stačí zavolať priamo do registračných pokladníc, povedia vám to na horúcej linke. Toto je dokonca nezávislé od odbornej oblasti lekára.
Jediné obmedzenie: zdravotné poisťovne platia iba vtedy, ak to lekár považuje za potrebné na ošetrenie.

Je teda na lekárovi, či to urobí na pokladni alebo na súkromnom vyúčtovaní. Väčšina lekárov sa zdráha, pretože musí vysvetliť, či znižujú hodnotu častejšie ako lekári z rovnakej/podobnej špecializácie v danej oblasti.
Takže ak jeden lekár stratí viac selénu ako ostatní, pýtajú sa prečo. Nedostatky pacientov sú pre zdravotné poisťovne dostatočným odôvodnením (vysvetlila mi to aspoň pani na horúcej linke AOK BW)

Úlohu zohráva aj rozpočet lekárov, ktorí musia zo svojho rozpočtu hradiť všetko (náklady na liečbu, plat, nájomné, ...), preto sa zvyčajne zdráhajú, pretože vitamínom a minerálom sa v medicíne venuje príliš malá pozornosť.
Rozpočet sa líši v závislosti od špecializácie, takže lekári, ktorí nepracujú ako praktickí lekári, majú tendenciu znižovať hodnoty dávok zdravotného poistenia. Pre štítnu žľazu sú to nukleárna medicína alebo endokrinológ.

A povedzme si pravdu, lekár z nedostatku zarába podstatne menej ako na sekundárnych ochoreniach, ktoré z tohto nedostatku pravdepodobne vyplynú. Lekári musia myslieť aj ekonomicky.

Osobne som vždy nechal svoju hodnotu selénu zaplatiť z fondu zdravotného poistenia, a to aj od môjho rodinného lekára.

veľa pozdravov,
Karina

Ahoj všetci,
Pokiaľ ide o poslednú vetu Kariny: Považujem za zaujímavé, ale nie logické, že za analýzu sa zvyčajne platí, ale náklady na prípravu selénu nie. Toto sa považuje za doplnok výživy a nie za drogu.
veľa pozdravov,
Gudrun

Ďakujeme za článok a prezentáciu knihy! Celkom súhlasím s poznámkou o kapuste: bez tohto dodávateľa živín by som sa nikdy nezaobišiel. Myslím si, že je skvelé nájsť pozadie pre produkciu a zber orechov.

Ešte jedna vec ohľadne para orechov: Ak 100 g para orechov obsahuje 100 mikrogramov selénu a to je odporúčaná denná dávka, potom si s 2 orechmi nevystačíte.?

Úlohu zohráva aj pôvod, pretože pôdy majú v krajinách pôvodu rôzny obsah selénu.

Milá Anja, ďakujem pekne za komentár! Podľa toho som článok upravil. Máte pravdu, dva para orechy vážia asi 30 gramov a nie 100 gramov. Špecifikácia obsahu selénu v 100 gramoch para orechov bola nesprávna. Napriek tomu podľa môjho názoru, ak máte problémy so štítnou žľazou, nemali by ste jesť dlhšie ako povedzme dva až štyri orechy denne po dlhšiu dobu. Nakoniec tiež selén konzumujete spolu s jedlom, najmä ak ako osoba zameraná na výživu často konzumujete populárne kokosové výrobky. Na konci článku som opäť odkazoval na blog »Centrum pre zdravie». Existujú varovania pred dávkami toxického selénu v rozmedzí od 300 do 800 mikrogramov. Ale aj to by bolo pre mňa privysoké.

Milá Simone, veľmi vám odporúčam túto knihu: Anthony William „Mediale Medizin“. Áno, je to silno ezoterické. Ale ak je pravda to, čo hovorí, konkrétne to, že lekári nepoznajú skutočnú príčinu ochorenia štítnej žľazy (vírusy), je to úžasné. A možno aj riešenie problému. Tu je odkaz: https://www.randomhouse.de/Buch/Mediale-Medizin/Anthony-William/Arkana/e492019.rhd
Druhý diel sa volá „Medical Food“. Odkaz: https://www.randomhouse.de/ sucht/Seite1.rhd? SearchText = Lekárske + Potraviny & presné vyhľadávanie = true
Williamsova téza je, že svoje príznaky môžete LEN zmierniť alebo dokonca eliminovať diétou. To si vyžaduje určité úpravy a tiež zaobísť sa bez, ale ak sa tým zníži stres z utrpenia, stojí to za to. Kto chce byť chorý? Jedol som po Williamovi a blížila sa nám nádcha - a vlastne som dokázal nádchu odvrátiť. Možno je viera placebo, čokoľvek. Ale úprimne: je mi to jedno. S pozdravom, Kirstin

Mám úplne rovnaké problémy. Tiež polovica štítnej žľazy von. Tvoj príbeh znie ako môj

Ahoj Simone,
S veľkým súcitom som čítal vašu knihu „Lekári Odyssey“. V Berlíne-Neukölln pracuje prírodná lekárka Jutta Bruhnová, ktorá sa špecializuje na choroby štítnej žľazy. „Správnou“ stravou je ich terapia. Ja
prihlásiť sa na odber ich bulletinu a hoci nepatrím k ich pacientom, riadim sa niektorými z ich odporúčaní.
Pani Bruhnová na mňa robí kompetentný dojem. Možno vám pomôže. Mám tvoj kontaktný odkaz
bohužiaľ nie po ruke, nájdete ho na internete. Prajem ti všetko najlepšie!
S pozdravom
Gudrun

Milá Kirstin!
Ďakujem za skvelý článok.
Pokiaľ ide o informácie o množstve a hmotnosti, prepočítal som a dospel k týmto výsledkom:
Ak 100 g para orechov pokrýva 576% dennej potreby, potom 17,36 g vedie k 100% dennej potreby.
Napočítal som svoje 200g balenie: Je v ňom 57 para orechov.
2 para orechy teda vážia presne 3,5 g (a nie 30 g).
V každom prípade sa dá povedať, a to je úplne to isté ako iný článok na stránke http: // www., 5 para orechov denne pokrýva 100% dennej potreby selénu.
Zdravím Eduarda

Milá Kirstin!
Zrejme sa vkradla ďalšia chyba:
Výrok> = 1 900 mikrogramov selénu na 100 g para orechov by tiež nemal byť správny: Podľa toho by 17,36 g (to je 5 para orechov) obsahovalo najmenej 330 mikrogramov selénu. Ako 100% denná požiadavka sa mi hodnota zdá byť „trochu“ príliš vysoká.
Zdravím Eduarda

Milý Eduard, veľmi pekne ti ďakujem za vykonanie matematiky! Pokúsim sa príspevok opraviť čo najskôr. Ale tak rýchlo sa k tomu nedostanem. S vďakou a pozdravom, Kirstin