Britský štýl, ktorý si môžete vychutnať: Victoria Sponge Cake

Piškóta s nápisom „ruky preč“ na lepiacom papieri

pochutnali

Náš nedeľný tip: rýchly piškótový koláč - samozrejme Brit Style.

Piškótový dort Victoria je klasický a za svoje meno vďačí kráľovnej Viktórii, ktorá si rada dala kúsok so svojim popoludňajším čajom.

Príprava je veľmi ľahká, pretože všetky ingrediencie sú zmiešané iba v jednej miske.

Torta je táááák vláčna a tak chutná ...

  • 200 g mäkkého masla
  • 200 g najjemnejšieho cukru
  • 4 vajcia
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 200 gr. Múka
  • 1 kopcovú lyžičku prášku do pečiva
  • 2 lyžice mlieka
  • 1/2 zarovnanej lyžice sódy bikarbóny

Na plnenie:

  • 250 g mascarpone
  • 30 g práškového cukru
  • 1 balíček vanilkovej omáčky
  • 175 gr. Krémová dvojitá

forma na pečenie: Priemer 20 cm

Na maľovanie:

250 g mrazených ostružín + 40 g cukru (černice uvaríme v hrnci s cukrom a 2 lyžicami studenej vody - pretlačíme cez sitko - necháme vychladnúť.

Maslo, cukor + vanilkový cukor vyšľahajte do peny

Potom pridáme múku, mlieko, prášok do pečiva a sódu bikarbónu.

Cesto nalejeme do vymasteného pekáča a pečieme pri 180 stupňoch 40 - 45 minút

Koláč necháme vychladnúť - potom nakrájame na polovicu

Najskôr dolnú polovicu natrieme krémom z mascarpone a polejeme džemom alebo ostružinovou omáčkou.

Potom zakryjeme 2. polovicou a poprášime práškovým cukrom.