Čaj Pu Erh - Ako schudnúť a užívať si?

Čaj Pu Erh je veľmi špeciálny čaj, ktorý sa nedá ľahko vložiť do zásuvky. Dokonca trochu pripomína víno, čo sa týka chuti, dá sa zaradiť niekde medzi čierny a zelený čaj. Vo svojej čínskej vlasti je považovaný za mimoriadne zdravého. Mnoho Európanov používa „červený čaj“ ako čaj nalačno a na detoxikáciu, ale v skutočnosti je to skutočný čaj pre fajnšmekrov.

Na stope skorého čaju

Aký čaj sa v skutočnosti pil v Číne pred 2 000 rokmi? Šálka čaju Pu Erh vám rýchlo získa tú pravú chuť, pretože sa podobá najmä „skorému čaju“. Mimochodom, za jeho názov môže pôvod: červený čaj je doma v prefektúre Pu Erh v čínskej provincii Yunnan. Pije sa tam už od dynastie Tchang (618–906 n. L.). Zatiaľ čo sa čaj pôvodne používal hlavne ako liek, neskôr sa z neho stal exkluzívny luxusný tovar.

Vysoký cieľ: strom Qingmao

Vo vysokých horách Nuoshan nájdete čajové záhrady s početnými stromami Qingmao, ktoré poskytujú neporovnateľný Pu Erh. Qingmao pochádza z pôvodnej čajovníkovej rastliny, ale nie je ani zďaleka taká jemná. Z tohto dôvodu sú čajové záhrady Qingmao obzvlášť pôsobivé: Stromy sa týčia až do 30 metrov k oblohe a sú staré okolo 800 rokov.

Čím staršie, tým lepšie

Pu Erh sa vyznačuje predovšetkým svojou výrobnou metódou: Čaj je podrobený veľmi špeciálnemu procesu fermentácie. Čaj Pu Erh sa navyše skladuje oveľa dlhšie - pretože musí dozrieť. Áno, čítate to dobre! Bývala to doba skladovania okolo päť rokov, dnes trvá iba niekoľko mesiacov, kým sa úplne rozvinie jej chuť. Do procesu zrenia je zapojených veľa baktérií a húb, ktoré sú zdravé pre ľudský organizmus. Čaj nemôže poprieť podobnosť s vysoko kvalitným vínom: Aj čaj Pu Erh je pri správnom skladovaní chutnejší a takpovediac zjemnený.

ORGANICKÝ ČAJ PU ERH

Obzvlášť populárne nielen počas pôstu. Sypaný čaj pu erh z Číny z certifikovaného ekologického pestovania.

Od sušienok po tehly: tvary Pu Erh

Na prepravu sa zvyklo lisovať čaj do rôznych tvarov: Ploché chleby a tehly boli priestorovo nenáročné. Tí druhí sú tiež zodpovední za jeho hovorový názov „tehlový čaj“. Dnes je k dispozícii aj ako sypaný čaj. Je k dispozícii v lisovanej podobe ako „Tuo Cha“ (vtáčie hniezdo), „Bing Cha“ (sušienka) alebo „Tuan Cha“ (malé guľôčky).

Zemitý alebo s miernou arómou

Proces zrenia dáva čaju Pu Erh charakteristickú červenkastú farbu. Podľa druhu a veku sa čaj Pu Erh leskne od tmavočervenej po tmavohnedú. Jeho silná, zemitá prírodná chuť sa považuje za zvláštne potešenie. Ak si však nechcete zvyknúť na túto poznámku, je najlepšie zvoliť ochutený pu erh: citrón, vanilka alebo marhuľa, vďaka čomu bude čaj jemnejší a sviežejší. Efekt samozrejme nie je narušený jemnou chuťou.

Pu Erh ako „zabijak tukov“

Zložky Pu Erh môžu podporovať spaľovanie tukov! Táto správa sa šírila ako požiar po celej Európe. Pu Erh bezpochyby dosiahol v tejto krajine svoju slávu ako „zabijak tukov“. Je častým spoločníkom pri diétach a čínska medicína pripisuje čaju očistný a detoxikačný účinok. Napriek tomu: Nič nie je dokázané a k takýmto sľubom o zázrakoch treba vždy pristupovať opatrne. Ale keďže čaj Pu Erh, rovnako ako všetky druhy čaju, je extrémne nízkokalorický, určite môže zmysluplným spôsobom pomôcť procesu pôstu alebo chudnutia. A kofeín obmedzuje chuť do jedla a stimuluje zmysly, čo je obzvlášť užitočné pri jarnej únave na zvýšenie energie a nálady. Naše odporúčanie: Doprajte si počas pôstu dve až tri šálky čaju Pu Erh denne.

Kvalita Pu Erh

Negatívny dojem, bohužiaľ, robí aj čaj z pu erh. Znova a znova nájdete v liste pesticídy a pesticídy. Preto je obzvlášť dôležité venovať pozornosť kvalite čaju pu erh. V našom sortimente nájdete organický čaj Pu Erh tej najlepšej kvality a obzvlášť kvalitný Tuo Cha, ktorý sa uchováva už niekoľko rokov.

Takto sa to deje: Príprava čaju Pu Erh

jedna zarovnaná čajová lyžička na pohár alebo štyri až päť zarovnaných čajových lyžičiek na liter; Jednoducho odlomte požadované množstvo lisovaných čajov

Varte vodu a nalejte čaj do filtra

Nechajte ho strmé dve až päť minút

Pssst!

Vysoko kvalitný Pu Erh sa môže infúzovať dvakrát alebo trikrát za sebou v ten istý deň. V Číne je dokonca bežné, že sa pije štvrtý varený nápoj. Čas kreslenia sa pomaly zvyšuje.

PU ERH VANILKA LEMON

Čaj Pu Erh s rozdielom: zemito-korenený organický čaj, jemná vanilka a pálivá, svieža vôňa citrónu.

POSLEDNÁ ČAJOVÁ SADA

Praktická súprava s tromi chutnými čajmi pre vašu pôstnu a detoxikačnú kúru.