Červená ryža ako prírodné činidlo znižujúce hladinu cholesterolu

Bez cholesterolu to nefunguje, ale ani s príliš veľa! Príliš vysoká hladina cholesterolu v krvi všeobecne znamená zvýšené riziko kardiovaskulárnych chorôb. Môžu viesť k ťažkým usadeninám a poškodeniu stien krvných ciev. Usadeniny znižujú prísun kyslíka a živín do srdca a mozgu. Je obzvlášť nebezpečné, keď je príliš veľa notoricky známeho „zlého“ LDL cholesterolu a súčasne príliš málo „dobrého“ HDL cholesterolu.

Ktoré hladiny cholesterolu sú normálne?

Prof. Dr. med. Helmut Gohlke z Vedeckého poradného výboru Nemeckej nadácie srdca zdôrazňuje, že denne by sa nemalo konzumovať viac ako 250 - 300 mg/dl cholesterolu. Týka sa to zdravých ľudí bez ďalších zdravotných rizikových faktorov a bez dôkazov o srdcových alebo cievnych ochoreniach.

Ak existujú zdravotné ťažkosti, ako je obezita, vysoký krvný tlak, fajčenie alebo nedostatok pohybu, sú potrebné hodnoty pod 200 mg/dl, s hodnotou LDL cholesterolu pod 115 mg/dl.

U ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami alebo s diabetes mellitus sa odporúčajú hodnoty pod 150 mg/dl, s hladinou LDL cholesterolu pod 70 mg/dl, pričom dôležitejšia je hodnota LDL.

V mnohých prípadoch sa už vysoké hladiny cholesterolu dajú znížiť na normálnu hladinu vedomou a premyslenou výživou. Cieľom je vyhnúť sa určitým potravinám, ako sú hotové výrobky, údeniny alebo jedlá s vysokým obsahom cukru, a zároveň vytvoriť zdravý základ čerstvej zeleniny, ovocia a potravín bohatých na vlákninu, ako sú celozrnné výrobky. Pretože si však asi 90% cholesterolu produkuje telo samo, často môže svoj cieľ dosiahnuť iba vhodná medikácia.

Červená ryža ako prírodné činidlo znižujúce hladinu cholesterolu?

Červená kvasnicová ryža je už v Číne veľmi používanou potravinou, ktorá sa cení pre svoj účinok pri znižovaní hladiny lipidov v krvi. Niektoré štúdie z Ázie už preukázali, že konzumácia môže mať účinky na srdce.

Nedávna štúdia vedcov z Bolonskej univerzity ukázala, že monakolín, extrakt z červenej ryže, mal významný vplyv na stav cholesterolu osôb. Štúdia sa uskutočnila placebom kontrolovaná s celkovo 25 testovanými osobami počas niekoľkých mesiacov, ktoré dostávali dennú dávku 10 mg monakolínu vo forme kapsuly alebo zodpovedajúceho placeba. Štúdia priniesla ohromujúci výsledok. Hodnota celkového cholesterolu a hodnota LDL sa dala znížiť užívaním monacolínu v porovnaní s placebom asi o 12-22%. Nasledovali ďalšie štúdie z USA, ktoré dospeli k podobným záverom. Jedná sa o pozoruhodné čísla, ktoré poskytujú veľa poznatkov pre ďalší výskum v tejto oblasti.

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) tiež skúmal účinok monakolínu na zníženie cholesterolu a oficiálne ho potvrdil. Monakolín K z červených ryžových kvasníc pomáha udržiavať normálnu hladinu cholesterolu v krvi. To znamená, že doplnky výživy, ktoré poskytujú účinnú látku v kvalitnej forme, sa môžu stať skutočnými tajnými zbraňami v boji proti vysokej hladine cholesterolu.