Prečo sú chia semienka také zdravé

Chia semiačka majú vysokú výživovú hodnotu, veľa vlákniny a sú všestranné - ideálny doplnok vyváženej stravy. Z tohto dôvodu a kvôli svojim pozitívnym účinkom na zdravie sú semená obilia známe aj ako „superpotraviny“. Jeho sýtiaci a energizujúci účinok bol objavený pred stovkami rokov. Semená rastliny chia, rodu šalvie zo Strednej a Južnej Ameriky, bohaté na bielkoviny, už Mayovia používali ako jedlo.

Vďaka čomu sú chia semienka také zdravé?

Chia semiačka sú nielen bohaté na vitamíny, ale aj na antioxidanty udržujúce bunky. Ich obsah bielkovín je dvojnásobný v porovnaní s ostatnými zrnami. Vďaka tomu venujú veľa energie a sú vhodné - najmä pre vegánov - ako Dodávateľ bielkovín.

Semená presviedčajú aj svojim obsahom minerálov: Obsahujú napríklad päťkrát viac Vápnik ako mlieko. Okrem vápnika:

draslík
horčík
fosfor
železo
zinok
meď
stopový prvok bór

Tieto minerály slúžia okrem iného na stavbu kostry, posilnenie imunitného systému a stimuláciu metabolizmu.

Semiačka chia navyše obsahujú omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré sú prítomné v ideálnom pomere 3: 1, a tak môžu najlepšie rozvinúť svoje účinky. Zvyšujú schopnosť koncentrácie a sú dobré pre srdce a cievy. Okrem toho existuje vysoký obsah vlákniny, ktorá detoxikuje organizmus, má účinok znižujúci hladinu cholesterolu a môže pomôcť pri chudnutí.

Superpotraviny - 9 zdravých potravín

Schudnite so semienkami chia

Chia semienka poskytujú veľa výživných látok s relatívne málo kalóriami - takže môžu nahradiť iné vysokokalorické jedlá. tvoj vysoký obsah vlákniny spôsobuje, že semená v žalúdku absorbujú tekutinu a značne napučiavajú, čo vytvára dlhotrvajúci pocit sýtosti. Preto je dôležité po konzumácii chia semiačok veľa piť. Semená neskôr naplnia črevá, stimulujú trávenie a majú detoxikačný účinok.

Rozpustná vláknina navyše spomaľuje štiepenie sacharidov na cukor. Ako súčasť jedla dodávajú chia semienka krvi energiu na dlhšie časové obdobie. Týmto spôsobom zabraňujú chute na jedlo a regulujú hladinu cukru v krvi.

Tento efekt vám pomôže nielen schudnúť, ale aj prísť Diabetici výhody a zvyšuje vytrvalosť v športe. Ak je strava kombinovaná so športovým programom, semiačka chia tiež podporujú budovanie svalov.

Chia semiačka majú vedľajšie účinky?

Chia semiačka majú vplyv na znižovanie krvného tlaku a zriedenie krvi. Aby sa zabránilo zdravotným rizikám, mali by ľudia, ktorí užívajú lieky na zriedenie krvi alebo majú nízky krvný tlak, vyhľadať lekársku pomoc pred prvou konzumáciou semien.

Pri nadmernej konzumácii sa pozorovali občasné alergické reakcie. Výsledkom môže byť aj plynatosť a hnačky.

The odporúčané denné množstvo je preto zahrnutá 15 gramov.

Recepty na prípravu

Chia semiačka sú bez chuti a je možné ich sypané sypať nad musli, jogurtom a šalátom. Ako bezlepková múka sa používajú mleté do koláčov alebo na chlieb. Obľúbené sú aj v kokteiloch, smoothie alebo pudingu.

Pre Chia puding jednoducho nechajte dve polievkové lyžice semienok pokrytých 200 mililitrami mandľového alebo sójového mlieka, aby ste ich cez noc namočili do chladničky. Podľa chuti potom môžete pridať orechy, kokosové vločky, ovocie alebo ovocný kompót.

Ako základný recept na nápoje Používa sa gél, ktorý sa nechá semená aspoň na desať minút máčať v dvojnásobnom množstve vody. Dve polievkové lyžice gélu v pohári ovocného džúsu sú dobrým plniacim raňajkovým nápojom, ktorý vydrží dlho.

Kde kúpiť Chia semienka?

Chia semiačka sú dostupné v obchodoch so zdravou výživou, drogériách, obchodoch so zdravou výživou alebo na internete. Organické tulene zaručujú, že sa rastlina pestovala bez pesticídov. Semená sa môžu uchovávať niekoľko rokov. Existujú biele a čierne chia semená, ktoré sú rovnako zdravé a nelíšia sa svojou výživovou hodnotou.