Chrumkavé müsli - granola

Chrumkanie, chrúmanie, knääääuschen. Kto môže povedať „nie“ lahodnému chrumkavému müsli? A kto sa cíti rovnako ako ja: zakúpené varianty často obsahujú niečo, čo sa vám príliš nepáči, alebo by ste tam chceli mať niečo iné. Tak prečo to neurobiť iba sami? S presne takými ingredienciami, ktoré by ste chceli mať vo svojom müsli? Urobil som práve to. Úprimne, dvakrát. Pretože som musel okamžite zlikvidovať prvú verziu svojho müsli, moja rúra na mňa nebola milostivá a moje müsli sa zmenilo na briketu na drevené uhlie.

To, čo je pre mňa predovšetkým musli jedinečné, je pridanie arabského kávového korenia. Je to zmes korenia, ktorej vôňa vás okamžite prinúti myslieť na 1001 nocí. Kardamón, klinčeky, škorica, korenie, nové korenie, vanilka a zázvor dodávajú zmesi jej neporovnateľnú vôňu a chuť. Najradšej ho používam na dezerty náročné na orechy. Tak mi došlo, že aj chrumkavé müsli s vlašskými orechmi bude vyzerať super. Moja lepšia polovička to nemá rada, ale mohla som sa kúpať v tomto müsli. Ak ste skeptickí, je lepšie použiť trochu menej arabského kávového korenia alebo, ak máte pochybnosti, zaobísť sa bez neho úplne. Aj s trochou škorice alebo bez nej bude musli chutiť určite veľmi dobre.

Cesta k vlastnému chrumkavému musli

V zásade nie je príprava vlastného chrumkavého müsli vo vlastnej kuchyni veľkým umením. Napriek tomu musíte müsli držať jedným okom. Svojho prvého nákladu som sa mohol zbaviť sám. Hranica medzi výrazmi „veľmi chrumkavý a ľahko hnedý“ a „čierno-čierny a nejedlý“ je veľmi jemná. A bola by škoda, keby sa to stalo tebe rovnako ako mne.