Chudnutie stravy zdravie

So správnou kávou v čase krízy - aby sa z kávy nestal problém!

Uverejnené 14. októbra 2018 spoločnosťou KPBaumgardt

Prvý október bol „Deň kávy“ - a „Nezabudnite: mal by byť spravodlivý a organický!“ pribudla malá distribúcia tovaru poctivého obchodu.
Okrem toho môžem všetkým milovníkom kávy popriať „spravodlivé varenie“, pretože záleží nielen na tom, čo si z nich urobíte, ale aj na akom prášku kávu „uvaríte“.

Malo to na#DerOndereOsten ”-Hashtag, ktorý som spoznal v Lipsku:

Organická káva predávaná na predaj. Lipské družstvo @cafechavalo nakupuje priamo od drobných poľnohospodárov v # Nikarague. To je tiež #DerOndereOsten

Káva - to je často náš obľúbený nápoj a vyzdvihnutie, stred konferenčného stolíka - ale tiež predmetom silného odvetvia, ktoré vykonáva mzdový dumping a používa toxické chemikálie okolo rovníka, aby predalo tovar „zaokrúhlený, štandardizovaný“ ako hromadný produkt.

Stále zostáva malá medzera na trhu: trh s priamym predajom bez sprostredkovateľov, aby bolo možné pestovateľom vyplácať stále, spoľahlivé ceny a prijateľné pracovné podmienky. Organická kvalita predovšetkým zaručuje, aby sa poľnohospodári neotrávili a aby nedošlo k úbytku kultúrnych plôch.

Dodávka kávy od cafe-chavalo.de/ Priložené pohľadnice poskytujú dojem kávovej plantáže v Nikarague - vrátane odkazu na „plachetnú kávu“, ktorý si možno bude vyžadovať vysvetlenie:

V prípade plachetnice prevezme námornú dopravu nákladná plachetnica - to je dnes vzácna výnimka, ktorá však pred pár rokmi ani neexistovala. Lipské pražiarne kávy si týmto spôsobom objednali niekoľko desiatok sáčkov kávy, ktoré sú tam teraz - rafinované - k dispozícii.

Na dosiahnutie „klimatického cieľa“ je každá tona Co2 menej dôležitá. Znie to v Berlíne (alebo je ticho). Jedovaté plyny z rôznych komínov nezáleží na tom, či do krajiny vstupujú nad pevninou alebo v oceáne. Atmosféra je „uvoľnená“ - zlepšenie životného prostredia možno očakávať iba opatrnejším spôsobom podnikania a nákladná loď, ktorá bola (znovu) založená s veľkým úsilím a odhodlaním, môže byť len symbolickým začiatkom a podnetom na zamyslenie, je potrebné podniknúť ďalšie kroky. následky.

Myslí lodenica, kde sa ľudové zábavné lode vyrábajú, tiež na „veternú energiu“? Oblasti cestovného ruchu nekonečne zvonia ...

Moja káva: nepražená, surová. To znamená, že nemôže stratiť žiadnu arómu, ktorá sa objaví počas praženia. Sami si pražte spravodlivú a organickú kávu a ušetriť daň za kávu - projekt som mal už predtým. V apríli 2018 minister pre rozvojovú pomoc uviedol:

„… Napríklad daň za kávu by mala byť pozastavená pre kávu vyrobenú udržateľným spôsobom a spravodlivo obchodovanú. To dáva poľnohospodárom výrazne vyšší príjem a deti môžu chodiť do školy. A táto férová káva nestojí viac ako tradičná káva. ““

Ale táto „pozastavená daň z kávy“ už dlho čaká, čaká a čaká. Na druhej strane, zelená káva pre samotného pražiara je z určitých historických dôvodov oslobodená od daní - preto som už na túto tému napísal leták ...

Môj samostatne pražený v keramickej krabičke: Trvá to dobrú štvrťhodinu a je určený pre tých, ktorí radi experimentujú: teplota a trvanie sa dajú ľubovoľne meniť a aróma zvyčajne predčí očakávania. Bol som ohromený, ako málo kyseliny má táto káva - takže hodnotenie: priateľské k žalúdku.

Muž s hravým klobúkom, Augusto César Sandino, zobrazený na obale, v skutočnosti symbolizuje „oslobodenie a demokraciu“ alebo víťazstvo nad Somozovou diktatúrou.

Sem-tam téma demokracie stojí alebo padá na pozadí rozumu - voličov a zvolených - a kvality a vhodnosti ich práce. Okrem všeobecného zlého hospodárenia je tragédiou v mnohých rozvojových krajinách aj to, že z mála generovaných finančných prostriedkov veľká časť stále prúdi do kanálov korupcie, zatiaľ čo populácia zomiera hladom - problém distribúcie vrátane relatívnej chudoby sa však zdá byť globálny.

°
Ak potom „vylúčenie dane z kávy pre spravodlivý obchod“ alebo inovatívne (starodávne) pohony pre lode, obchod s kávou bez sprostredkovateľov a mnoho iného # nedeliteľné zabudnutie alebo prehliadanie z dôvodu postupného ukončovania dodávok uhlia (samozrejme, to je v „klimatickom boji“ priorita), musíme nie ďalšia štipka hystérie kampane, ale dobrá šálka kávy!

Najdôležitejšie informácie o udržateľnej káve, o ktorých sa tu diskutuje, sú na štítku: