Chudobní ľudia jedia

Jedlá starej mamy boli v našej rodine legendárne. A v našej rodine to vždy bolo „chudáci jedia“. Zostavil som legendárne najlacnejšie jedlá z jedla „chudobných ľudí“ z babičkinej knižky receptov. Ale nemysli si, pretože sú lacné, nechutia dobre. Tí, ktorí pochádzajú z chudobnejších pomerov, budú môcť potvrdiť, že tieto jedlá sú veľmi chutné. Alebo ich len vyskúšať. Všetky sa varia ľahko.

Dusená polievka

Zloženie:
1 l hovädzej polievky
1 štipku múky
1 vajce
1 štipku soli

Príprava:
Hovädziu polievku privedieme do varu.
Vajíčko rozšľahajte v miske, dochuťte soľou a vmiešajte toľko múky, aby z neho bolo husté cesto.
Toto cesto nakvapkajte malou lyžičkou priamo do vriacej polievky a priveďte do varu iba niekoľko sekúnd.

Chudobná hostina:

Zloženie:
Klobásy (zvyšky)
zemiak
Cibuľa
olivový olej
soľ a korenie

Príprava:
Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky, zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Celé to za stáleho miešania opečieme na panvici s veľkým množstvom oleja. Klobásy nakrájame na tenké plátky a pridáme. Nalejte trochu vody. Nechajte hody chudobných trochu strmnúť a dochuťte soľou a korením.

Paprika s vaječným pokrmom

Zloženie:
Korenie
biely chlieb
olivový olej
Vajcia
soľ

Príprava:
Papriky umyjeme a zbavíme jadier, nakrájame na dlhé pásiky a na panvici ich orestujeme na olivovom oleji a dochutíme soľou. Hneď ako sú papriky mäkké, rozbite vajcia v miske a nalejte ich na pásiky papriky. Niekoľkokrát premiešajte a opäť dochuťte soľou a podávajte s bielym chlebom.

Migas - jedlo chudobného Španiela

Jedlo bývalých chudobných ľudí by dnes nemalo chýbať v žiadnom dobre zásobenom tapas bare v Španielsku.

Varený chlieb

Zloženie:
Zatuchnutý biely chlieb
olivový olej
soľ

Príprava:
Do misy dajte zatuchnutý biely chlieb, zalejte ho olivovým olejom a dochuťte soľou. Zahrejte trochu vody, polejte chlebom, nechajte chlieb zmäknúť, rozdeľte ho lyžicou a dobre premiešajte, kým nebude pekný a mäkký. Nakoniec podľa chuti dosolíme.