Cibuľa ako jedlo a liek

Aby ste získali dostatok zdravých výživných látok pre telo, mali by ste používať rôzne druhy cibule, pretože každá cibuľa je svojím spôsobom hodnotná a zdravá. Výhody cibule sú nepopierateľné.

Cibuľa patrí do rodu aromatických bylinných rastlín. V potravinách sa používa viac ako 200 druhov cibule. V rodine cibule existuje niekoľko odrôd, ktoré sa líšia nielen vzhľadom, ale aj chuťou:

Biela cibuľa má bielu šupku, chuť je jemná, mierne sladká.

Sladká cibuľa je o niečo väčšia ako zvyčajne a má tenšiu šupku, zbiera sa na jar a jedná sa o sezónny produkt.

Červená cibuľa má pikantnú chuť a nie je taká horká ako obvykle.

Šalotka je väčšinou slaná zo všetkých druhov cibule, ale po tepelnej úprave sa stáva veľmi jemnou a dokonca mierne sladkou.

Na rozdiel od iných odrôd cibule nemá pór hrušky a sú to silné biele stonky so zelenými plochými listami. Pór má príjemnú korenistú chuť.

1. Cibuľová šťava je prírodné antibiotikum, ktoré chráni pred prechladnutím. Antibiotiká ničia vírusy, bolesti hrdla a posilňujú horné dýchacie cesty. Zabíjajú veľké množstvo baktérií, ako je strep, dyzentéria, záškrt a bacily tuberkulózy.

Na liečbu a prevenciu prechladnutia a chrípky je dobré niekoľkokrát denne cítiť nakrájanú cibuľu. Pri avitaminóze je cibuľa veľmi užitočná, dokáže uspokojiť potrebu vitamínu C v ľudskom tele a zlepšiť imunitu.

2. Čerstvá cibuľová šťava prispieva k produkcii spermií, zvyšuje sexuálnu potenciu. Ako afrodiziakum sa cibuľa považuje za ľahko dostupný prostriedok, ktorý sa v starom Egypte stále nazýval „pižmo had-nemať“.

Rímsky spisovateľ Pliniy Starshy tvrdil: „Cibuľa môže vtlačiť aj apatičných mužov do náručia Venuše.“ V stredoveku a renesancii bola cibuľa v kláštoroch zakázaná ako silné afrodiziakum, pretože mnísi a mníšky nedokázali správne cítiť telesné impulzy.

3. Cibuľa navyše aktivuje metabolizmus, podporuje tvorbu krvi a čistenie krvi, stimuluje trávenie, odvádza prebytočné tekutiny z tela. Kvercetín obsiahnutý v cibuli odoláva rakovine a používa sa v onkológii. Ak vás bolí hlava, skúste namiesto prehltnutia mnohých tabletiek zacítiť vôňu kúska surovej cibule, pomôže to mnohým ľuďom.

4. Listy zelenej cibule sú bohaté na karotén, ktorý je nevyhnutný pre pohodu našej pokožky. Cibuľa sa používa v ľudovom liečiteľstve a z kozmetických dôvodov na čistenie tváre od škvŕn. Ak sa chcete pehy zbaviť, denne si utierajte tvár čerstvou cibuľou nakrájanou na polovicu.

5. V póre nie je žiadny štipľavý zápach ani chuť, tieto však neovplyvňujú jeho liečivé vlastnosti. Táto cibuľa je bohatá na vápnik, fosfor, železo, sodík a horčík, ktoré charakterizujú pór ako veľmi výživný a užitočný produkt. Jeden smie jesť zhrubnutú bielu stonku a široké ploché listy póru.

Pór je schopný očistiť krv. Takže má zmysel používať ho na profylaxiu aterosklerózy: zmes cibuľovej šťavy a medu v pomere 1: 1 na polievkovú lyžicu trikrát denne hodinu pred jedlom mesiac.

6. Šalotka sa skladá z niekoľkých malých folikulov, je šťavnatá, jemná a voňavá. Šalotka sa v medicíne používa ako protizápalový prostriedok. Vedci zistili vysoké hladiny flavonolov v šalotke, ktoré zabraňujú vzniku rakoviny, takže konzumácia šalotky je užitočná na prevenciu tejto choroby.

7. Zimná cibuľa má výrazné fistulárne listy, ktoré sa tiež konzumujú. Tieto listy si zachovávajú všetky vlastnosti cibule. Cibuľa zimná je bohatá na vitamín C a má dobré dezinfekčné vlastnosti.

Vedci tvrdia, že ak zjete 150 gramov cibule (veľkú cibuľu alebo veľa zimnej cibule) denne, získate polovicu denného príjmu vitamínov A a C a pätinu draslíkových a vápnikových štandardov, ktoré srdce potrebuje. zlepšujú a sú stavebnými kameňmi kostrového systému tela.

Je tiež známe, že cibuľa obsahuje viac cukru ako jablká a dokonca aj hrušky. Ale aj keď často držíte diétu, nevylučujte túto zeleninu zo svojho jedálnička, pretože cibuľa dokonale spaľuje tuky. Existuje dokonca aj špeciálna cibuľová diéta, ktorá odporúča jesť cibuľovú polievku každý deň.

Cibuľa sa používa ako anestetikum na bodnutie osou. Jeden by mal sústo okamžite potrieť cibuľovou šťavou. V prípade infekcií uší možno na zmiernenie bolesti použiť cibuľu: 3-krát denne po dobu pol hodiny priložte obklady z uší z jemne nakrájanej, predhriatej cibule zabalenej do gázy.

Takéto obklady sa odporúčajú aj na abscesy, zápaly a dlho hojace sa rany. Šťava z čerstvej cibule je dokonalým liekom na reumatické bolesti, opuchy, vypadávanie vlasov, lišajníky, lupiny.

Existujú aj kontraindikácie používania cibule: cibuľu by nemali jesť ľudia so žalúdočnými a črevnými vredmi, pankreatitídou a ľudia so zvýšenou excitabilitou nervového systému. Ľudia s ochorením obličiek, pečene a srdca by mali cibuľu konzumovať opatrne, aby nedošlo k zhoršeniu choroby.

Cibuľa obsahuje viac cukru ako jablká a dokonca aj hrušky. Dokonale spaľujú tuky. Šťava z čerstvej cibule je vynikajúcim liekom na reumatické bolesti, opuchy, vypadávanie vlasov, lišajníky, lupiny.
Zaujímavé správy a udalosti