Recept na čínsku rezancovú polievku

V tejto polievke pláva kuracie mäso, rezance a zelenina, takže vás skutočne zasýti. A čo je najlepšie: deti ich majú rady - a zelenina v nich!

Informácie o recepte

prísady

150 g kuracích pŕs
1/2 zväzku jarnej cibule
1 polievková lyžica oleja
400 g mrazenej zeleniny (ázijská zmes alebo polievková zelenina)
1,2 l kuracieho vývaru
150 g rezance Mie (čínske vaječné rezance)
Sójová omáčka
korenie

príprava

Kuracie prsia nakrájame na kocky. Cibuľu umyte, očistite a nakrájajte na kúsky. Zahrejte olej. Kuracie mäso opečieme, cibuľu krátko orestujeme, potom pridáme zeleninu. Zalejeme vývarom a privedieme k varu.
Polievku dusíme 5-10 minút na miernom ohni. Rezance necháme v polievke povariť. Polievku dochutíme sójovou omáčkou a korením.

Vyskúšajte tiež klasický recept na rezancovú polievku z kuchárskej knihy GU „Skutočná domáca kuchyňa“. Kuracia polievka nielen pomáha udržiavať silu počas choroby, ale aj chutí takmer pri každej príležitosti - dokonca aj u detí!