Moja čistá diéta s nízkym obsahom sacharidov

Jedzte, varte a zdravo žite pre väčšiu pohodu

A zdravá, vyvážená strava vytvára základ pre našu Pohoda, náš fitnes, dobrý spať a zdravé Črevá, ako aj krásne Pokožka, vlasy a nechty. Stále viac ľudí venuje pozornosť svojej strave, a preto pribúdajú trendy a diéty, ktoré sľubujú rýchle výsledky, ale nie sú dlhodobé a vyvážené. Chápem, že je veľmi ťažké sledovať potravinovú džungľu, ale môžem vám poskytnúť univerzálnu radu, ktorá bude vyhovovať všetkým:

Snažte sa viac počúvať svoje telo a všímajte si, čo je pre neho dobré a čo nie!

Moja filozofia výživy je zmes čistého stravovania a nízkotučného tuku s vysokým obsahom tukov, preto ju nazývam „diéta s čistým nízkym obsahom sacharidov“. Nie je to diéta ani trend, je to postoj - životný štýl, v ktorom ani nehladujete, ani neznižujete kalórie. Preto vzniká žiadny jo-jo efekt, túto diétu je možné bez problémov realizovať aj natrvalo. Chcel som vytvoriť koncept výživy, ktorý je možný bez obetovania, stresu pre telo a myseľ alebo jojo efektu. Tiež je pre mňa dôležité, aby to bolo pre celok rodina (tiež s Deti) je uskutočniteľný a cenovo dostupný.

Keď som potom, dostal som stravu s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov pred viac ako 10 rokmi pre mna perfektna strava a odvtedy som tomu verný - aj keď každú chvíľu samozrejme existuje Kaiserschmarrn alebo zmrzlina. Už roky však netúžim po väčšine prísad s vysokým obsahom sacharidov. TU sa dozviete viac O MNE a mojej kariére.

Rád by som sa podelil o túto výživovú filozofiu so záujemcami Varné dielne, Prednášky, s mojím Kuchárska kniha rovnako ako v rôznych online koučovacích programoch, ako je 30-dňová výzva s nízkym obsahom sacharidov priblížiť. The prax, tak že Kuchár, hlavnú rolu. Chcem ukázať, aké je to ľahké, zdravé Aby ste uvarili seba a svojich blízkych, ako dobre pripraviť čisté jedlá s nízkym obsahom sacharidov (Meal Prep) a ako z nich vyťažiť viac Pohoda, fitnes a jeho Pocitová postava mám.

Kuchárska kniha Zdravá pohoda

30-dňová výzva s nízkym obsahom sacharidov

14 dní výzva bez cukru

Čisté stravovanie ako základ

Čisté stravovanie znamená doslova „čisté, čisté jedlo„. Čisté stravovanie je holistické a udržateľné životný štýl, strava založená na prírodných a nespracovaných potravinách. Jeden nakupuje prednostne regionálne a sezónne Výrobky, jedlá "nos po chvost„A úplne upustiť od produktov, ktoré nepridávajú telu žiadnu pridanú hodnotu. Zahŕňa tiež cukor, umelé sladidlá a arómy, Zosilňovače chutí alebo Trans tuky.

Čisté stravovanie by nás malo vrátiť k pôvodnému vareniu a jedeniu pomocou tradičných jedál, ale aj pomocou moderných miestnych „superpotravín“.

Čistá strava nie je primárne o zmene postavy, ale skôr o tom zdravšie, zdatnejšie a vitálnejšie stať sa alebo zostať zdravým, fit a vitálnym.

V skratke, za touto výživovou filozofiou stojí koncept: len jesť prirodzené a nespracované Jedlo!

S čistým stravovaním sa zaobídete bez cukru a zlých sacharidov bez pridanej hodnoty

Kvôli týmto zásadám patrí aj čistá strava diéta s nízkym obsahom sacharidov bez cukru! Nízkosacharidová diéta nemusí byť nevyhnutne „čistou“ stravou. Moja diéta s nízkym obsahom sacharidov, ktoré by som rád uviedol v receptoch na mojom blogu a v mojej kuchárskej knihe, v mojich kuchárskych dielňach, tréningoch výživy a v rámci online výziev, je určite ČISTÉ STRAVOVANIE vyhovujúci!

Čo má nízky obsah sacharidov?

LOW-CARB znamená nízky obsah sacharidov - vyhýbate sa potravinám s vysokým obsahom sacharidov, teda s obsahom cukru, a radšej si vyberajte jedlá s vysokokvalitnými tukmi a zdravými bielkovinami. Môj výživový prístup však ide ešte o krok ďalej: Jem ČISTÉ, takže nepoužívam hotové výrobky, nenakupujem regionálne a sezónne a používam kvalitné, väčšinou biopotraviny.

Pretože sa nenazýva NO-carb, ale LOW-carb, nedochádza k úplnej výnimke, iba k redukcii a zmene zloženia. Niekoľko málo sacharidov, ktoré pridáte do jedla, by však malo byť DOBRÉ sacharidy.

Sacharidy sú zastrešujúcim výrazom pre dve veľké podkategórie:

CUKOR (stolový cukor, fruktóza, hroznový cukor atď.)
ŠKROB (obilniny, strukoviny, ryža, zemiaky atď.)

Je preto dôležité si uvedomiť, že sladkými aj škrobovými výrobkami sú SACHARIDY, ktoré sa v tele premieňajú na CUKOR.

Ak sa teda stravujete s nízkym obsahom sacharidov, automaticky sa vzdávate všetkých potravín obsahujúcich lepok a preventívne tak udržiavate zdravé svoje črevá. V prípade už existujúcej intolerancie pomáha rehabilitovať črevo.

Ak si na túto zmenu zvyknete, rýchlo si všimnete jej pozitívne účinky: Cítite sa zdatnejší, koncentrovanejší, nemáte chute ani výkyvy nálady, lepšie spíte a tiež zhodíte pár prebytočných kíl alebo telesného tuku. Trávenie tiež opäť správne funguje a predchádza sa chorobám, ako je cukrovka, infarkty, tuková pečeň a mŕtvica.

Žiadny nízky obsah sacharidov bez vysokého obsahu tuku

Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov neznižujete počet kalórií, ktoré prijímate po celý deň (inak by to bola diéta). Stačí zmeniť zdroje, z ktorých kalórie pochádzajú. Je tu veľmi dôležité pochopiť, že:

1 g sacharidov = 4 kalórie
1 g bielkovín = 4 kalórie
1 g tuku = 9 kalórií

Ak zredukujete alebo vynecháte sacharidy v jedle (vynecháme napríklad klasické prílohy), musíte doplniť chýbajúce kalórie iným spôsobom, a to FATS. Mnohí si stále myslia, že iba zelenina, to znamená nenasýtené tuky, sú dobré a zviera, nasýtené tuky, zlé. Už nejaký čas je však známe z mnohých dlhodobých štúdií, že VŠETKY prírodné tuky (t. J. VŠETKY okrem trans-tukov) sú ZDRAVÉ a naše telo ich môže ľahko použiť bez toho, aby zvyšovali hladinu cholesterolu alebo ochoreli.

Ako však vidíte z kalórií na gram, tuky majú viac ako dvojnásobok kalórií ako sacharidy. Veľmi obrazne povedané, nemusíte pridávať 100 g avokáda, smotany, orechov namiesto 100 g cestovín, ktoré si odnesiete, ale skôr 40 - 50 g z nich. Zloženie denných kalórií konzumovaných v strave s nízkym obsahom sacharidov a tukov by malo byť nasledujúce:

max. 20% sacharidov
približne 20% - 25% bielkovín (v závislosti od fyzickej aktivity)
približne 60% tukov

Tento aspekt je VEĽMI dôležitý, pretože iba zvýšením tukov (TUKY SÚ DOBRÉ) je možná dlhodobá zmena stravovania. Tuky vás nasýtia, sú našim nosičom energie číslo 1 (obzvlášť dôležitý pre koncentráciu a výkon v športe) a sú tiež nosičom chutí. Takže sa nebojte tukov, pomôžu vám všestranne zmeniť stravu, baviť sa jedením a jednoducho si ho vychutnať.

Naše telo dokáže efektívne a efektívne spáliť iba asi 100 g sacharidov (asi 20% prijatých kalórií) denne. Priemerný človek skonzumuje okolo 400g sacharidov denne. Tento nadbytok, ktorý sa nedá použiť, končí v pečeni, ktorá ho premieňa na tuk. Tento tuk potom doslova pristane na bokoch. Preto teraz vieme, že tuky z nás robia práve sacharidy (pred cukrom), a nie údajný zlý tuk v jedle. Takže FAT vám pomôže rozpustiť váš telesný tuk .

Vaše východisko zo závislosti na cukre

Koľko sacharidov vlastne denne zjete? Už ste nad tým niekedy premýšľali? Za predpokladu, že priemerný človek, ktorý zje 400g sacharidov denne, možno predpokladať, že väčšina ľudí je dnes sacharidom, t.j. závislý na cukre, je.

Účinky tejto údajne neškodnej závislosti sú často zákerné a všimnete si ich, až keď sa ich zbavíte: Ste často unavení, pravidelne chodíte Chute, neustále priberá niekoľko gramov/kilogramov má Výkyvy nálad, Problémy s trávením, zlá pokožka a vždy potrebuje doplnenie cukru počas športovej činnosti, aby nebol v a Nízky výkon spadnúť. Sú to iba krátkodobé účinky. Z dlhodobého hľadiska by sa dalo Cukrovka 2. typu, a Kardiovaskulárne choroby, obezita až Obezita očakávať.

Nerobme však hneď čerta na stene - koniec koncov, teraz si TU, pristál na mojej stránke s nízkym obsahom sacharidov a zdá sa, že si zaneprázdnený stravou a telom. To je skvelé. Nemusíte zúfať a prepadnúť panike z toho, čo máte teraz dovolené jesť.

Už 2 roky ponúkam program, v ktorom môžem dať každému, bez ohľadu na to, kde žije, svoje „Odstránenie cukru„Podpora: Moja 14-dňová VÝZVA BEZ CUKRU a moja 30-dňová NÍZKA VÝZVA SACHARIDOV. Výzva znamená preložené VÝZVA - Takže čelte svojej závislosti na cukre a natrvalo ju porazte.

Chceli by ste individuálne prispôsobený výcvik výživy zariadiť? Môžete mi poslať vašu požiadavku na adresu [email protected]. Bez ohľadu na to, kde žijete, môže sa to uskutočniť osobne alebo prostredníctvom služby Skype.

Chceli by ste spoznať nízkosacharidovú diétu v praxi? Ponúkam pravidelne Varné dielne (Kurz varenia s teóriou a praxou) v Tirolsku a okolí. Toto ponúkam aj spoločnostiam ako súčasť a Budovanie tímu alebo podpora zdravia na pracovisku o.