Bezlepková diéta: keď nevýhody prevažujú nad nevýhodami

choroba

Bezlepková diéta: keď nevýhody prevažujú nad nevýhodami

Príznaky intolerancie lepku môžu byť rôzne. Siahajú od bolesti hlavy, únavy, bolesti tela, výkyvov nálady, vyrážok, žalúdočných ťažkostí, Syndróm dráždivého čreva, potravinová intolerancia, anémia, nedostatok vitamínu B12.

Vysvetlenie je zvyčajne dosť jednoduché. V našej praxi ponúkame Kontrola lepku o. Je to skutočne zriedkavé (2% nemeckej populácie) Celiakia (choroba lepku), potom je potrebné dodržiavať bezlepkovú diétu po celý život: inak dôjde k ochoreniu čreva; Môžu sa vyvinúť závažné poruchy (nedostatok vitamínov, anémia, ťažké zápaly, chudnutie, duševné choroby a ďalšie zmeny v tele).

V našom Kontrola lepku Objasnené sú aj ďalšie možné príčiny intolerancie na lepok (alergia na lepok IGE, alergia na pšenicu IGE, IGG antigliadín AK atď.).

Čo však s trendom populácie „jesť bezlepkovú“, tj. Ľuďmi, ktorí lepok ako taký odmietajú? Zvyčajne s dôvodom: zdravé, črevá, lepšie pre pokožku, celková pohoda, ochrana tela.

Bezlepková výživa je u zdravých ľudí problematická

Štúdijná skupina okolo Stephanie L. Reahsler z Mayo Clinic, Rochester, USA, ako aj Benjamin Niland z University of South Alabama School of Medicine v Mobile v Alabame v USA sa tejto téme venovali rozsiahle (2018).

Výsledok: Ľudia, ktorí žijú bezlepkovo, sa zvyčajne stravujú stravou bohatou na cukor, tuky a soľ. To má významný vplyv na budúce kardiovaskulárne a cukrovkové choroby. Spotrebuje sa menej vlákniny, menej vlákniny a menej vitamínov, zinku a železa. Jedným z nich je zvýšenie príjmu ryže ako alternatívy k obilninám zvýšený zdroj arzénu. Ľudia, ktorí žijú bez lepku, jedia viac morských rýb: tieto ich obsahujú vysoké koncentrácie ortuti. Merania u ľudí, ktorí žijú bezlepkovo, to potvrdzujú. Fanatici rýb majú najvyššiu hladinu ťažkých kovov, ako je ortuť. Množstvo ťažkého kovu, ktoré je dôležité pre každého jednotlivca, sa určuje podľa obsahu síry v bielkovinovej diéte (aminokyseliny) a geneticky enzýmom riadenej detoxikácie (napr. Cytochrómoxidázy).

Existujú tiež výhody bezlepkovej diéty

Niland a kol. prediskutujte tiež možné výhody bezlepkovej diéty: znížené gastrointestinálne ťažkosti. V prípade fibromyalgie, kožných ochorení, ako je atopia, endometrióza a duševných porúch, je možné sa pokúsiť zistiť, či bezlepková diéta zmierňuje príznaky. Ak je to tak, na objasnenie je užitočná kontrola lepku.

Záver:

Pre určité ochorenia môže mať bezlepková diéta zmysel. Ak sú príznaky potom lepšie, má zmysel objasniť to so skúseným lekárom. Spravidla jesť bezlepkové, keď nie sú žiadne sťažnosti, takže zo zdravotných dôvodov to nemá zmysel, spôsobuje to sociálny stres a je to drahé. Ak v rodine vzniknú problémy s lepkom, má zmysel ich objasniť.