Citrónová tráva - biológia

Citrónová tráva (Cymbopogon citratus)

The Citrónová tráva (Cymbopogon citratus, Syn.: Andropogon citratus DC.), Príliš Západoindický alebo Guatemalská citrónová tráva alebo Sereh nazývaný je rastlinný druh z čeľade sladkých tráv (Poaceae). Používa sa ako bylina a liečivá rastlina. Názov lieku je Herba Andropogonis.

popis

Citrónová tráva rastie ako trváca bylina, ktorá dosahuje výšky až 2 metre. Cez krátke rizómy vytvára husté zhluky. Robustné stopky majú priemer asi 4 mm a sú múkou vysypané. Vaše listy vyvinú aromatickú vôňu. Listy sú rozdelené na listové puzdro a listovú čepeľ. Jednoduchá listová čepeľ je hrubá.

Vytvára zložené kvetenstvo. Kvety sú trojnásobné. Tyčinky sú iba tri. Stylus sú zadarmo. V Číne je doba kvitnutia a zrelosť plodov v lete. [1]

Tento článok alebo nasledujúca časť nie je dostatočne vybavená podpornými dokumentmi (napr. Individuálnymi dôkazmi). Predmetné údaje sú preto pravdepodobne čoskoro odstránené. Pomôžte Wikipedii preskúmaním informácií a pridaním dobrých dôkazov. Viac podrobností možno nájsť na diskusnej stránke alebo v histórii verzií. Nakoniec odstráňte túto výstražnú značku.

pôvodu

Cymbopogon citratus je známy iba v kultivovanej forme. Pôvod divokej formy je nejasný. Pestuje sa vo veľkých častiach tropickej Ázie a Južnej Ameriky.

použitie

Listy podobné trstine, najmä šťavnaté stopky a dno listov, sa používajú hlavne čerstvé v kuchyni ako korenie. Sušená citrónová tráva je k dispozícii na kúsky alebo mletá, ale má iba slabú arómu.

Dlhé, čerstvé listy sa tiež používajú v mnohých ázijských krajinách (napríklad v Thajsku) na prípravu čajových nápojov na uhasenie smädu. Pred obarením sa stonky rozbijú vriacou vodou, aby sa éterické oleje zvlášť dobre rozpustili. Citrónová tráva dáva bylinkovým čajovým zmesiam exotické tóny.

Chuť citrónovej trávy je svieža a podobná citrónu s nádychom ružovej vône. Dodáva jedlám pripraveným s týmto nápojom obzvlášť zaoblenú arómu. Je typický pre mnoho vietnamských a indonézskych jedál. Citrónová tráva je dnes v strednej Európe bežnou ingredienciou do rôznych jedál a nápojov.

Jeho éterický olej má citrónovú vôňu a chuť a obsahuje až 80% citralu a až 20% myrcénu. Éterické oleje z citrónovej trávy a iných aromatických sladkých tráv sa používajú aj v repelentoch proti komárom.

Podobné druhy

„Východoindická“ alebo „indická citrónová tráva“ (Cymbopogon flexuosus) pochádza z Indie, ale pestuje sa skôr na výrobu parfumov a ako liečivá bylina, ale nie ako korenie. Esenciálny olej tiež obsahuje až 80% citralu, ale iba trochu myrcénu. "Citronella" je voňavá sladká tráva s vedeckým názvom Cymbopogon nardus. Jeho éterický olej obsahuje hlavne (v závislosti od poddruhu) geraniol a citronellal. „Palmarosa“ (Cymbopogon martinii), na druhej strane, ťažko má citrusovú vôňu, ale skôr vonia sladko a kvetinovo. Jeho éterický olej pozostáva hlavne z geraniolu a maximálne 10% citronellalu.

Choroby

Citrónová tráva je vyrobená z húb hrdze Puccinia nakanishikii a Puccinia purpurea zamorené. [2]