Čokoládový krémový koláč. „Vždy stojí za malý hriech“
Kúsok s kávou? Vyskúšajte to. Pozor však na kalórie. Torta chutí výborne, ale je veľmi silná, a preto nie je vhodná na detskú narodeninovú oslavu. Tortový základ by sa dal nahradiť kvalitnou múkou, bohužiaľ však pre cukor neexistuje alternatíva, keďže klasické sladidlá a stévia podľa mňa nie sú vhodné. To by príliš zmenilo chuť. Vajcia a mlieko nie sú k dispozícii.
Moje heslo je: čokoládový krémový koláč - vždy stojí za hriech.
Zloženie (na dno):
- 140 ml slnečnicového oleja
- 150 gramov cukru
- 250 ml vanilkového nápoja (sója alebo ovos)
- 1 polievková lyžica jablčného octu
- 250 g pšeničnej múky typ 405
- 1 balíček prášku do pečiva
Suroviny na polevu (na krém):
- 200 g couverture (Vivani Rice Choc)
- 2 -3 čajové lyžičky kakaového prášku
- 70 gramov cukru
- Dužina vanilkového struku
- 900 ml sójového krému zo sóje (musí byť dobre vychladené) + 3 balenia stabilizátora krému
- 1 štipku soli
- 200 ml vanilkového nápoja (sója alebo ovos
- 3 lyžice strúhanej vegánskej čokolády na dozdobenie.
Príprava pôdy:
- Múku a prášok do pečiva dobre premiešame.
- Cukor rozpustite v sójovom mlieku, potom pridajte slnečnicový olej a ocot a všetko spolu premiešajte.
- Postupne pridávame múku (s rozmiešaným práškom do pečiva) a vareškou dôkladne miešame, kým nie je všetko hladké a bez hrudiek.
- Celé množstvo nalejte do formy s pružinou 26 a dajte piecť do rúry na 180 ° C na približne 30 minút. Z dôvodu prášku do pečiva rúru nepredhrievajte.
- Základ (dobre vychladnutý) nakrájame na tri plátky
Príprava krému:
- Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládovú polevu
- Do vanilkového nápoja vareškou vmiešame kakaový prášok
- Pridajte vanilku, soľ a cukor a vmiešajte rozpustenú čokoládu. Potom chill (5 - 10 min)
- Vychladenú sójovú šľahačku vyšľaháme ručným mixérom na najvyššom stupni. Postupne pridávame krémový stabilizátor.
- Chladenú čokoládovú zmes opatrne vmiešajte do vyšľahanej sójovej smotany
- Krém natrieme na „spodný disk“, na vrch položíme ďalší disk a urobíme to isté. Na tretí plátok dáme zvyšný krém a ozdobíme strúhanou čokoládou.
Vegánsky čokoládový krémový koláč je hotový
- Moja cesta do jedného; zdravé; Výživa; Jasmin dobrý život
- Chat v piatok Viac; Omm; v októbri alebo; malá prestávka; Vlastnou cestou
- Život meniaci; Chlieb vyrobený z orechov a semien - bezlepkový, inšpirovaný nízkym obsahom sacharidov - Greeny Sherry - vegánsky
- Malé vpichy, veľký vplyv Estetická mezoterapia Kúpele, wellness, zdravie, prevencia,
- Limoncello - bomba s príchuťou, kde kúzlo spočíva v surovine