Črevné centrum vášho zdravia

1 Katharina Sonnleitner Reiner Schmid Črevné centrum vášho zdravia 1

3 Obsah Úvod Cesta tráviacim traktom cez hrubé a tenké Analýza čreva v skratke Formy brucha a držania tela podľa Dr. F.-X. Mayr Črevný pocit čreva si myslí sám za seba Črevná flóra Živná pôda pre zdravie Candidy mykózy: Huby nerastú iba v lese Netesné črevo - keď črevo nie je úplne husté Probiotiká Hrdinovia imunitného systému Kritériá kvality pre probiotiká Prebiotiká: Potraviny pre dobré črevné baktérie Najväčší nepriatelia čreva Antibiotická potravinová intolerancia

4 Obsah Intolerancia fruktózy Intolerancia laktózy Histamínová intolerancia Celiakia Alergie Syndróm dráždivého čreva Chronické zápalové ochorenie čriev Rakovina hrubého čreva - osud, ktorému sa dá vyhnúť Formáty stolice Dobré pre črevo Literatúra Štúdie

6 Úvod Mal by byť chutný, vyzerať chutne a - pokiaľ je to možné - podporovať zdravie. Mnohí stanovujú svoje priority v poradí, pokiaľ ide o jedlo. Múdra fráza, že si to, čo zješ, je často potlačená. Je na ňom veľa pravdy. Aj keď väčšina ľudí rád a často hovorí o kulinárskych špecialitách, drvivá väčšina o témach čriev a trávenia mlčí. 6.

14 Cez tenký a tenký - cesta cez zažívací trakt Takto vyzerá náš tráviaci trakt, ak si ho natiahnete: žalúdok, dvanástnik, tenké črevo, slepé črevo, hrubé črevo, konečník, črevný konečník, zapojené orgány cca Sekréty tenkého čreva. Niektoré z týchto tráviacich štiav sú reabsorbované. Potom, čo sa buničina potravy neutralizuje pôsobením žlče, pankreasu a pečene, vstupuje do hlbších častí tenkého čreva. Tam sa nutričné zložky štiepia, takže prenikajú cez sliznicu a môžu sa transportovať do krvi. Aby bolo možné zvládnuť túto úlohu, sliznica 14

15 Cez tenký a tenký - cesta cez zažívací trakt Pokožka tenkého čreva je vybavená nespočetnými záhybmi (záhyby Kerckring) a výčnelkami. Na týchto výbežkoch sedia milióny črevných klkov s mikro-klkami. Táto špeciálna štruktúra umožňuje tenkému črevu pôsobivú plochu asi 300 m², čo je zhruba veľkosť tenisového kurtu. Tenké črevo - majster zväčšenia povrchu Štruktúra črevnej trubice Zväčšenie plochy povrchu faktorom 1 Kerckring sa prehýba 3 15 črevných klkov (mikroklkov) Zdroj: Probiotika - Hippokrates Verlag

16 Prostredníctvom hrubého a tenkého - cesta tráviacim traktom Hrubé črevo - tu prichádza na rad pohyb Hrubé črevo má celkovú dĺžku asi jeden a pol metra a obklopuje tenké črevo ako rám. Skladá sa z výstupného, priečneho a zostupného úseku. Tu sa z tekutého chymu vstrebávajú použiteľné minerály, vitamíny a tekutiny. To zahusťuje črevný obsah. Aby to nebolo príliš tvrdé, pomalé kontrakcie zabezpečia, že sa znovu premiesi a zmieša s hlienom. Peristaltika čriev má ešte jednu úlohu. Svalové vlákna, ktoré sa silno sťahujú v rytmickom slede, tlačia črevný obsah stále ďalej smerom k konečníku. Konečník alebo konečník sú uzavreté dvoma zvieračmi a fungujú ako rezervoár. Ak je to dostatočne plné, otvorí sa vnútorný zvierač a náš mozog dostane príkaz na vyprázdnenie. Otvorenie vonkajšieho zvierača je potom (viac-menej) dobrovoľné a cesta tráviacim traktom sa končí. 16

18 Analýza čriev v skratke Tvary brucha podľa Dr. F.-X. Mayr Skoro všetci snívajú o tom, že majú krásne, ploché brucho. Ale okrem vizuálnej stránky o nás veľa hovorí žalúdok. Najmä vo vzťahu k našim črevám je žalúdok zrkadlom nášho zdravia. Muž nie je človek bez žalúdka! V Bavorsku tak hovorí staré známe príslovie. A skutočne: Často ho môžete obdivovať hlavne u mužov, veľké, okrúhle, bacuľaté brucho, ktoré sa (niekedy dokonca so stopou hrdosti) nesie pred vami ako medicinbal. Bohužiaľ, v skutočnosti to nie je nič iné ako symbol stavu, ktorým sa môžete pochváliť. Je to skôr známka toho, že s trávením niečo nie je v poriadku. Ale aj kačací chod, ktorý sa často vyskytuje u žien, s natiahnutým chrbtom, dutým chrbtom a klenutým žalúdkom, naznačuje, že činnosť čriev je veľmi žiadaná. Váš žalúdok vám veľa napovie o zdraví vašich čriev. Takže nabudúce sa bližšie rozhliadnite, keď sa postavíte pred zrkadlo! 18

19 Analýza čriev v skratke Práve jedy v čreve spôsobujú, že ľudia sú chorí, predčasne starí a škaredí. DR. F.-X. Mayr Žalúdok môže tiež spôsobovať problémy s chrbtom. Na obrázkoch vpravo ste objavili tvar žalúdka a držanie tela? Pravdepodobne ste si tiež všimli, že nezdravý tvar brucha je často sprevádzaný nepriaznivým držaním chrbtice. Preto sa dá predpokladať, že sťažnosti na chrbát, ktoré sú v našej spoločnosti rozšírené, nie sú vždy spôsobené zlým držaním tela, ale že zlé držanie tela sa môže vyvinúť aj z dôvodu narušenej tráviacej funkcie alebo nezdravého žalúdka. V priebehu nášho života ovplyvňujú trvalé poruchy črevnej funkcie statiku celého tela. Samozrejme, existujú aj ďalšie dôvody problémov s chrbticou, napríklad sklon panvy, anomálie čeľuste alebo posun prvého krčného stavca (atlas). Ľudia, ktorí často bojujú s hnačkami alebo zápchou alebo trpia syndrómom dráždivého čreva, môžu mať črevnú očistu, aby mohli opäť viesť normálny život. 19

20 foriem žalúdka a držania tela podľa Dr. F.-X. Mayr Zdravé bruško s normálnym držaním tela Plynové bruško s ostražitým držaním tela Feces bruško s pozíciou rozsievača Plyno-fekálne bruško s držaním veľkého bubna Ak je črevo zdravé, chrbtica je vzpriamená a brušné svaly sú napnuté. Kvôli chronickej poruche žalúdka je zväčšený a vypuklý. Malá tvorba plynu, ale zvýšený obsah čreva. trvalé vyrušenie! Extrémne črevné plyny a zvyšky exkrementov spôsobujú, že žalúdok je abnormálne veľký. Plynové výkaly s ležérnym postojom V dôsledku črevnej poruchy v súvislosti so svalovou slabosťou sa zvyšuje črevný obsah. Keď držíte bruško exkrementov, plyny sa tvoria pri chronickom zápale. Výkaly sa ukladajú v čreve. Kačacie brucho v typickom postoji kačacieho brucha, hore mierne plynové, dole zápalové. Držanie tela sa výrazne zhoršuje. (Zdroj obrázka: diéta s derivátmi milde, Dr. med. E. Rauch, P. Mayr) 20

21 Pocit čreva - črevo myslí s vami Črevný pocit čreva myslí s vami 21 Buďte rozumní! Počúvajte tiež svoj žalúdok! Inteligentný slogan, ktorý mal pred niekoľkými rokmi povzbudiť ľudí k nákupu automobilovej značky, nie je len dobrou reklamnou stratégiou. Rozhodnite sa na základe črevného pocitu: Týmto výrazom radi popisujeme, keď konáme skôr podľa pocitu, ako podľa výpočtu. Túto nedbalú formuláciu teraz potvrdili aj vedecké štúdie. Autonómne riadiace stredisko Ako sme sa dozvedeli, naše črevá sú komunikačným esom. Napriek tomu je znepokojený určitou autonómiou. Ťažko si všimneme ťažkú prácu, ktorá sa každý deň robí v našom žalúdku - aspoň pokiaľ je všetko v poriadku. Komplexný tráviaci proces je riadený takzvaným enterickým nervovým systémom (ENS). ENS je a

24 Pocit čriev - črevo myslí s vami Ale aj bez vedeckého potvrdenia už dávno vieme, že náš žalúdok nespočíva len v sofistikovanej tráviacej technike. Odkiaľ by inak prišli výroky ako toto: Keď sú ľudia novo zamilovaní, vlajú motýle v žalúdku. Tí, ktorí trpia úzkosťou zo skúšky, sa často testu boja. Obavy môžu byť pre mnohých ľudí dosť nepríjemné a traumatické zážitky sa často netrávia dlho. Keby som len počúval svoj žalúdok, na rozdiel od nášho mozgu nám žalúdočný mozog nikdy nebude schopný dať logické dôvody, ale jeho presnosť, pokiaľ ide o správne a nesprávne rozhodnutia, sa zdá byť prekvapujúco vysoká. Alebo vás nikdy nehnevalo, že ste sa rozhodli nesprávne racionálne rozhodnutia, hoci váš žalúdok to v skutočnosti vedel lepšie? Počúvajte svoje vnútornosti častejšie. 24

26 Črevná flóra Živná pôda pre zdravie Vedeli ste, že máte v tele viac ako jeden a pol kilogramu choroboplodných zárodkov? Počet choroboplodných zárodkov ďaleko prevyšuje počet buniek. Kolonizácia čreva baktériami sa nazýva črevná flóra. Pre naše blaho je rozhodujúce, či dobré, zdraviu prospešné choroboplodné zárodky alebo choroboplodné zárodky majú prevahu v čreve. V črevách existuje skutočná súťaž o vytesnenie. Črevná flóra je niektorými lekármi oprávnene nazývaná „zabudnutým orgánom“. Nasledujúca kapitola je zameraná na obnovenie spomienok na mimoriadny význam správnych zárodkov v čreve. 26

29 Črevná flóra - živná pôda pre zdravie Týmto trpí vaša črevná flóra. Chemoterapia a ožarovanie. B. huby Salmonella z. B. Vírusy Candida Parazity Terapia a poškodenie očkovaním Fajčenie Pesticídy Stres Cukor Zlá výživa Prídavné látky v potravinách Toxíny (jedy) Alkohol Elektrosmog Geopatický stres Lieky ako: Antibiotiká Kortizón Lieky proti bolesti 29

31 Črevná flóra - živná pôda pre zdravie Dôležitým dôvodom, prečo dnes máme toľko črevných chorôb, je skutočnosť, že dnes takmer nekonzumujeme žiadne tepelne neupravené fermentované jedlá. Kyselina mliečna môže pochádzať z potravy, napr. B. z jogurtu, cmaru, kefíru, nápoja z chleba Kanne, Vita Biosa, šťavy z kyslej kapusty a ďalších. Zdravá črevná flóra s množstvom bifido a laktobaktérií môže tiež produkovať kyselinu mliečnu priamo z uhľohydrátov. To je veľmi dôležité pre hodnotu ph v čreve. V tenkom čreve by to malo byť okolo 5,8 a v hrubom čreve pod 6,5. Výhody pravotočivej kyseliny mliečnej: Zvýšená aktivita obranných buniek čreva Zvýšená tvorba protilátok Zvýšenie obsahu ďalších imunologických látok Zabraňuje sa množeniu škodlivých baktérií Stimuluje črevné perialistiky Zlepšenie vstrebávania železa Podporuje trávenie bielkovín Regulácia acidobázickej rovnováhy Vytvorenie zdravého prostredia v čreve Inaktivácia rakovinotvorných látok Potlačenie alergických látok a zápalové procesy, inhibícia fermentácie v rakovinových bunkách 31

32 Črevná flóra - živná pôda pre zdravie Dobré a zdraviu prospešné baktérie sa nazývajú probiotiká. V dnešných lekárňach dostanete probiotické baktérie vo forme kapsúl. Ale buď opatrný! Tu sú obrovské rozdiely v kvalite. Zahŕňajú najdôležitejšie choroboplodné zárodky? Sú choroboplodné zárodky odolné voči žalúdku a žlčovým kyselinám? Sú dávkované dostatočne vysoko, aby sa dostatočné množstvo dostalo do čreva? Sú prispôsobené príslušnému veku? Skladovali ste sa v chladničke? Existujú nejaké dobré a dôkladné štúdie o použitých zárodkoch? Narodenie: základný kameň kolonizácie čreva Už pri narodení je stanovený smer pre funkciu imunitného systému nového občana. Pred narodením dieťaťa je jeho tráviaci trakt absolútne sterilný. Len čo novorodenec uzrie denné svetlo, začne sa kolonizácia jeho čriev. V optimálnom prípade sa to deje prostredníctvom materských baktérií počas normálneho pôrodu. 32

36 Črevná flóra - živná pôda pre zdravie Naše črevá preto potrebujú kyslé prostredie. Toto je dôležitá požiadavka na zdravie. Pre tento účel sú mimoriadne dôležité rôzne druhy mliečnych baktérií (laktobacily) a bifidobaktérie. Ideálna hodnota ph v čreve je medzi 6 a 7, t. J. Mierne kyslá. Esenciálna kyslá flóra nie je prítomná v alkalickom črevnom prostredí. Mimochodom, probiotiká tiež znižujú hladinu cholesterolu. Pozitívne účinky pri alergiách a kožných ochoreniach, pri chronických zápaloch čriev, sa v súčasnosti považujú za preukázané. Dobrá črevná flóra v konečnom dôsledku tiež chráni pred rakovinou, pretože probiotické zárodky redukujú rakovinu podporujúce enzýmy a škodlivé produkty látkovej výmeny v čreve. TIP Nápoje s kyselinou mliečnou ako je šťava z kyslej kapusty alebo nápoj z kanne chleba pomáhajú, aby sa probiotické baktérie ľahšie usadili v črevách. 36

37 Črevná flóra - živná pôda pre zdravie Dôležitosť črevnej flóry pre naše zdravie Črevná flóra chráni črevnú sliznicu pred agresívnymi látkami a jedmi a zabraňuje ich vstupu do krvi. Imunitný systém je podporovaný zlepšením črevnej flóry. Dobré črevné baktérie zabraňujú napadnutiu plesňami a patogénnymi baktériami, ako je salmonela. Črevná flóra prispieva k správnemu metabolizmu potravy. Rozkladá zvyšky bielkovín, tukov, sacharidov a vlákniny a podporuje vstrebávanie vitamínov a minerálov. Okrem toho môže zdravá črevná flóra produkovať aj vitamíny skupiny B, ako sú biotín, niacín a B12, ako aj vitamín K. Črevná flóra sa podieľa na syntéze enzýmu laktázy. Tento enzým je nevyhnutný pre trávenie mlieka a mliečnych výrobkov. Črevná flóra chráni bunky v črevnej sliznici pred škodlivým kontaktom. Pôsobí ako filter a tým uvoľňuje organizmus. 37

38 Črevná flóra - živná pôda pre zdravie Črevná flóra tiež priamo podporuje detoxikačné procesy v čreve a tým zmierňuje pečeň a obličky. Črevná flóra sa podieľa na produkcii dôležitého enzýmu, ktorý rozkladá histamín v tele. To je dôležité, aby sa zabránilo alergii. Dobrá črevná flóra spolu s vlákninou a dostatočným pitím tiež zabraňuje zápche. Ak nie je intestinálna flóra neporušená, škodlivé produkty rozkladu zostávajú v čreve príliš dlho, čo môže viesť k skutočnej otrave samého seba (auto-intoxikácia). Kyselina mliečna má mierne laxatívny účinok. Probiotické baktérie sú schopné redukovať karcinogénne sekundárne žlčové kyseliny. Americká štúdia z roku 2007 ukázala, že existuje aj priama súvislosť medzi dysbiózou a obezitou. Štúdia ukázala, že ľudia s vysokou nadváhou majú charakteristické črevné baktérie. Zmenená črevná flóra spôsobuje, že telo absorbuje viac kalórií z potravy a ukladá ich ako tukové zásoby. 38

40 Candidy mykózy: huby nerastú iba v lese Candida albicans: Za týmto melodickým názvom je kvasinka, ktorá sa vyskytuje na koži a slizniciach, napríklad na sliznici čreva. Problematické je, keď sa jej rast vymkne spod kontroly. To je prípad mnohých ľudí v súčasnosti. 40

42 Candidy mykózy - huby nerastú iba v lesoch Ročná spotreba cukru v Nemecku dosahuje v priemere 35 kilogramov. Chuť na sladké môže byť jednou z hlavných charakteristík kandidózy v čreve. Priemerný obsah cukru v niektorých potravinách: cukríky: 96% sladké drievko: 78% žuvačky: 78% Kaba: 79% gumové medvedíky: 77% džem:% čokoláda: až 56% orechový nugátový krém: až 58% raňajková cereálie:% kečup z paradajok:% ovocná zmrzlina: až 32% likér: 30% hotové müsli:% konzervovaný ananás: 20% jablkové pyré, továrenské výrobky: 20% ovocné nektáre: až 20% Dôkladne si preštudujte štítky s potravinami. Existuje veľa názvov pre cukor: sacharóza alebo sacharóza (repa, trstina, stolový cukor, kryštálový cukor) maltóza (sladový cukor) laktóza (mliečny cukor) fruktóza (ovocný cukor) a fruktózový sirup glukóza a glukózový sirup dextróza hroznový cukor invertný cukor sirup maltodextrín (s) dextrín 42

44 Candida mycoses - huby nerastú iba v lese Tieto príznaky a choroby môžu byť znakom kandidovej mykózy: zápcha, plyn, hnačka, chute na jedlo, extrémna chuť na sladké, priberanie na váhe napriek diéte Ekzém na pokožke zmeny na nechtoch, krehké, popraskané nechty, nečistoty Koža, svrbenie Citlivosť na infekciu Alergické reakcie Potravinová intolerancia Pálenie záhy a kolika v žalúdku Zápal vagíny, pocit pálenia a výtok Migréna Bolesť kĺbov Chronický zápal čriev Zápach z úst, potiahnutý jazyk Únava, vyčerpanie, nesústredenosť Nízka nálada, podráždenosť Strata libida (sexepíl), Neurologické choroby (Alzheimerova choroba), MS, Parkinsonova choroba

48 Mykózy kandidami - huby podľa profesora Enderleina nerastú iba v lese, tieto maskované formy candidy je možné zistiť v krvi. Podľa Ekkeharda Schellera našiel tieto C formy Candidy v 96 percentách krvného obrazu jeho pacientov. C znamená maskovaný, teda skrytý, maskovaný. Napriek svojmu rozšíreniu Candida nepatrí k fyziologickej črevnej flóre ľudí. Candida nemá v čreve miesto! W. Spiller Heilpraktiker Zdravý krvný obraz Krv s miernou infekciou C-Candida Krv s veľmi silnou infekciou C-Candida Zdroj: Candidalism, E. Scheller 48