Desenzibilizácia na intoleranciu na kazeín

Ak chcete čeliť intolerancii na kazeín desenzibilizáciou: rady, tipy a skúsenosti pre lepší úspech.

KATEGÓRIA

AUTOR

Desenzibilizácia je proces, pri ktorom sa telo stáva necitlivým na určité alergény tým, že si na ne postupne zvykne.

Existuje veľa druhov intolerancie a alergií a človek má pocit, že sa každým rokom zvyšujú. To možno vylúčiť iba čiastočne, pretože naše telá čoraz viac reagujú na znečistenie životného prostredia.

Známe alergie sú s najväčšou pravdepodobnosťou peľ a tráva. Niektorých ľudí, bohužiaľ, možno presvedčiť, aby dodržiavali bezlepkovú diétu aj bez lekárskych dôkazov, ktoré sú pre organizmus bez potreby viac škodlivé ako prospešné.

Intolerancia kazeínu

O tom, čo predstavuje kazeínová intolerancia a ako som sa o nej dozvedel, už existuje článok, ktorý bol často prečítaný a komentovaný. Ďalej by som chcel rozpracovať niektoré z komentárov.

Ak si chcete toto všetko prečítať znova, odporúčame prvý článok:

Keď sa mlieko stane mučením ...

Pri mnohých alergiách existuje lekárska desenzibilizácia. V skutočnosti dnes hovoríme o presnejšej definícii, Desenzibilizácia.

Účinok je založený na zvyknutí si imunitného systému človeka na alergénnu látku opakovanými vysokými dávkami alergénov, takže reaguje menej alebo vôbec nie.

Snažím sa to robiť Senzibilizácia tela na príslušný spúšťač (alergény) doteraz, že spôsobuje malé alebo žiadne alergické príznaky.

Rozdiel medzi intoleranciou a alergiou?

Aj keď je terminológia v niektorých časopisoch pre ženy zmiešaná alebo dokonca nejasná, zdá sa mi dôležité v tejto chvíli objasniť, že medzi neznášanlivosťou a alergiou sú značné rozdiely.

Zatiaľ čo pri alergiách sa mierne až silné reakcie na príslušnú potravinu prejavia vo veľmi krátkom čase (niekoľko minút až hodinu), pri potravinovej intolerancii sa príznaky prejavia až po dlhšej dobe, okolo 4 až 48 hodín (niekedy dokonca 72 hodín).

Reakcie na potravinovú alergiu môžu byť veľmi odlišné a prejavujú sa ako opuch, vyrážky alebo začervenanie. Ak sa alergie ignorujú alebo ak sa rozpoznajú príliš neskoro, môžu sa stať dokonca život ohrozujúce a/alebo smrteľné. Na vyvolanie alergickej reakcie stačí najmenšie množstvo. Ak máte akékoľvek otázky, je lepšie obrátiť sa na lekára/alergológa.

Potravinová intolerancia je neškodná, netreba však podceňovať jej príznaky. Medzi príznaky patrí bolesť žalúdka, znížený výkon, váha alebo problémy s pokožkou. Môžu sa navyše vyskytnúť príznaky, ktoré na prvý pohľad nesúvisia s intoleranciou. Patria sem napríklad migrény, problémy s kĺbmi alebo chronická nádcha.

Spravidla hovoríme o intolerancii na kazeín. To nie je život ohrozujúce, pokiaľ nie je kombinované s inými spúšťacími mechanizmami, ale je to nepríjemné a obmedzujúce.

Pretože mlieko a mliečne výrobky sú dnes súčasťou mnohých výrobkov, bez toho, aby si to na prvý pohľad všimli, je pre ľudí s intoleranciou na kazeín často ťažšie jesť.

Alternatívne potraviny alebo desenzibilizácia ?

V priebehu pribúdajúcej vegánskej stravy však existuje celá škála možností pre stravu bez kazeínu. Či už mandľové alebo ovsené mlieko, či už alternatívy sójového kvarku alebo vegánska zmrzlina.

Bez mlieka a syra sa ťažko musíte zaobísť, ale veľa z nich si jednoducho nevie rady s niekedy veľmi odlišnou chuťou. Nie každá zmrzlináreň, ktorú v lete navštívite s priateľmi, ponúka vegánske alternatívy a tí, ktorí sa idú najesť alebo sú pozvaní, majú často na výber zlý výber.

Pre mňa bola stredná cesta správna. Desenzibilizácia spolu s kontrolou môjho stravovania. Nie všetko sa dá vylepšiť znecitlivením. Dodnes existujú jedlá, na ktoré reagujem negatívne a ktorým sa stále vyhýbam v maximálnej možnej miere.

Pre znecitlivenie je predovšetkým potrebná jedna vec: trpezlivosť! To naozaj nefunguje rýchlo.

Otázka čitateľa

Zhruba trikrát v intervale 5-7 dní som vypil asi decilitrový organický kefír vyrobený z kravského mlieka. Prvé dva krát neboli črevné príznaky príliš závažné. Ale tretíkrát som dostal silné bolesti žalúdka, pocit obrovskej rany v žalúdku, ťažkosti s dýchaním, zlý obeh a hnačky. Teraz mám podozrenie, že som mal začať s menšími dávkami. Existuje osvedčená schéma znecitlivenia?

V prípade desenzibilizácie je dôležité, aby ju sprevádzal alebo pripravoval lekár alebo odborník na výživu. Jednoduché experimentovanie so sebou len pomaly prináša úspech a zvyčajne veľa sťažností na ceste tam.

V zásade: malé dávky. V tom čase som začal s bežným konzumným mliekom a pil som ho v malých dávkach niekoľko dní a týždňov. Na začiatku moje telo reagovalo neochotne, čo malo za následok hnačky a žalúdočné kŕče. S takýmito výsledkami som okamžite prestal na 1-2 dni a až potom som opäť začal zľahka.

Každé telo reaguje inak, ale mali by ste to vyskúšať v malých dávkach a s jedlom, na ktoré príliš nereagujete.

Objednávka pre mňa bola: mlieko, tvrdý syr, zmrzlina, mäkký syr, tvaroh a tvaroh atď.

Otázka čitateľa

Medzitým opäť dobre znášam mlieko, ale nemôžem jesť tvaroh. Ako sa to stalo?

Aby ste to mohli správne klasifikovať, musíte veľmi presne rozlišovať medzi rôznymi mliečnymi výrobkami. Pitie mlieka nie je iba cmar a tvaroh nie je len tvaroh. Výroba a spracovanie sú tu veľmi dôležité.

Kvark bude tiež Biely syr nazýva a je mliečna bielkovina vyzrážaná z mlieka pridaním kyseliny mliečnej. Máme teda do činenia s kazeínom v oveľa vyššej koncentrácii ako v iných produktoch.

Nie každé telo navyše reaguje na všetko rovnako. Aj keď po desenzibilizácii môžem tolerovať pitie mlieka s mierou, krémový syr je pre mňa dodnes tabu.