Cukrovka

Diabetes mellitus (tiež známy ako cukrovka) je zastrešujúcim výrazom pre rôzne metabolické poruchy, ktoré všetky vedú k nadmernej hladine cukru v krvi. Je to jedna z najbežnejších chorôb v bohatých krajinách. Dnes je možné žiť dobre s cukrovkou. Cieľom liečby je udržiavať vysokú kvalitu života a predchádzať následným škodám.

Keď sa vykoľají hladina cukru v krvi

Aby sme si udržali rôzne telesné funkcie (činnosť mozgu, dýchanie, tlkot srdca, pohyb atď.), Musíme telu dodať energiu. Pretože je ľahko dostupná v našej potrave, glukóza je preferovaným zdrojom energie pre telo. Glukóza je buď v čistej forme, a rýchlo sa vstrebáva z čreva do krvi, alebo sa vyrába chemickým rozkladom viacerých cukrov v zažívacom systéme alebo premenou iných jednoduchých cukrov v bunkách.

Bunky prijímajú glukózu z krvi iba v prítomnosti nosnej látky inzulínu. Inzulín je hormón, ktorý sa produkuje v pankrease a reguluje hladinu cukru v krvi: pri vysokej hladine cukru v krvi (po jedle s cukrom) sa produkuje viac inzulínu a pri nízkej (ak je prázdna) hladina cukru v krvi sa produkuje a uvoľňuje menej inzulínu.

V závislosti od typu je diabetes mellitus založený buď na nedostatku inzulínu, alebo na necitlivosti na inzulín. Glukóza sa nemôže absorbovať do buniek tela z krvi alebo sa môže použiť iba v obmedzenej miere. Výsledkom je, že diabetici trpia chronicky vysokou hladinou cukru v krvi (hyperglykémia) a telo musí využívať svoje tukové tkanivo ako zdroj energie. Možnými sekundárnymi ochoreniami s vysokou koncentráciou cukru v krvi sú poškodenie krvných ciev srdca, očí, obličiek a nôh ako aj akútne metabolické poruchy, napr. B. diabetická kóma (coma diabeticum).

Nie všetky cukrovky sú rovnocenné

Existujú v zásade dve formy cukrovky: cukrovka typu I a cukrovka typu II.

Diabetici typu I trpia nedostatkom inzulínu: pankreas už inzulín neprodukuje. Táto forma cukrovky je tiež známa ako autoimunitná cukrovka, pretože imunitný systém ničí vlastné bunky produkujúce inzulín v pankrease. Presné príčiny tejto imunitnej reakcie nie sú zatiaľ známe. Táto forma cukrovky sa zvyčajne vyskytuje až do veku 30 rokov, často dokonca v detstve a dospievaní. Chýbajúci endogénny inzulín musí po celý život prichádzať zvonka, napr. B. byť dodávaný prostredníctvom injekčných striekačiek.

Diabetici typu II produkujú inzulín, ale hormón nemôže vyvinúť dostatočné účinky. Asi 90 percent všetkých diabetikov trpí týmto typom cukrovky, ktorá sa zvyčajne vyskytuje po 40. roku života. Predispozícia na cukrovku II. Typu, predtým známa aj ako „cukrovka pre dospelých“, je zdedená, ale nie každý s touto genetickou predispozíciou nevyhnutne cukrovku vyvíja. Dlhodobá obezita a nedostatok pohybu sú hlavnými spúšťačmi a často predchádzajú cukrovke typu II.

Príznaky cukrovky

Pretože nie sú takmer žiadne príznaky, najmä na začiatku ochorenia, cukrovka sa často rozpozná a lieči až po rokoch. Prvými znakmi, ktoré treba brať vážne, sú zvýšený smäd, zvýšené močenie, únava, zle sa hojace rany a nevysvetliteľné chudnutie.

Cukrovka - a teraz?

Po diagnostikovaní cukrovky sa lekárska starostlivosť, napr. B. diabetológom, nevyhnutne potrebné. Na špeciálnych diabetologických výcvikových kurzoch sa postihnutí dozvedia zaujímavé fakty o chorobe, terapeutických možnostiach a živote s cukrovkou. Niektoré zdravotné poisťovne majú špeciálne ponuky aj pre diabetikov. Tí, ktorí hľadajú radu, sa môžu tiež obrátiť na Deutsche Diabetes Gesellschaft e. V. (http://www.deutsche-diabetes-gesellschaft.de) alebo Nemecká diabetologická asociácia. V. (http://www.diabetikerbund.de).

Liečba cukrovky typu I spočíva v nahradení chýbajúceho inzulínu. Potrebná dávka závisí od aktuálneho cukru v krvi, množstva spotrebovaných sacharidov a plánovanej fyzickej aktivity.

U diabetikov typu II je v popredí vyvážená strava, pravidelný pohyb, zdravá telesná hmotnosť a zdržiavanie sa alkoholu a nikotínu. Každý, kto zmení svoj životný štýl ako diabetik, má skutočnú šancu normalizovať hladinu cukru v krvi a vyhnúť sa užívaniu liekov.

Dlhý čas sa predpokladalo, že diabetici potrebujú špeciálne jedlá. Na základe súčasných vedeckých poznatkov sa však špeciálne diétne jedlá už neodporúčajú ľuďom s diabetes mellitus. Pre diabetikov s normálnou hmotnosťou v zásade platia rovnaké odporúčania pre zdravú výživu, aké sa odporúčajú všetkým ľuďom.

Tipy pre váš stravovací plán

Byť diabetikom a jesť s potešením nie je v rozpore z hľadiska pojmov. Dnes sa diabetikom odporúča vyvážená strava, ktorá sa v zásade týka bežnej populácie.

Pri výbere jedla by sa mala venovať osobitná pozornosť uhľohydrátom: Existujú rôzne druhy uhľohydrátov, ktoré sú absorbované v tele rôznou rýchlosťou, a preto zvyšujú hladinu cukru v krvi nerovnomerne.

Diabetici by sa mali rozhodnúť pre škrobové jedlá a potraviny s vysokým obsahom vlákniny, pretože tieto iba pomaly zvyšujú hladinu cukru v krvi. Patria sem celozrnné výrobky, zelenina, veľa druhov ovocia, strukoviny a zemiaky.

Menej sa odporúčajú jednoduché a dvojité cukry (napr. Dextróza, fruktóza, stolový cukor), ktoré sa nachádzajú v sladkostiach, zmrzline a nápojoch s vysokým obsahom cukru. Jednoduchý a dvojitý cukor zvyšuje hladinu cukru v krvi obzvlášť rýchlo. Napríklad banány, hrozno a ananás konzumujte iba v malom množstve kvôli vysokému obsahu fruktózy.

Má zmysel „baliť“ do jedál jednoduchý a dvojitý cukor, to znamená napr. B. natrieť džem na celozrnný chlieb alebo zjesť puding ihneď po hlavnom jedle, aby hladina cukru v krvi nestúpala tak rýchlo.

Aby ste zbytočne nezaťažovali hladinu cukru v krvi, je najlepšie jesť niekoľko malých jedál po celý deň. To môže pomôcť znížiť veľké výkyvy hladiny cukru v krvi a zabrániť tomu, aby ste sa medzi jedlami cítili príliš hladní.

Cukor je zakázaný?

V prípade cukrovky nie je úplne nevyhnutné úplne sa zaobísť bez stolového cukru. Malé množstvo cukru na sladenie alebo v receptoch na koláče je úplne povolené, pretože nezaťažuje metabolizmus. Tieto sacharidy však musia byť zohľadnené pri dennom výpočte a nemôžu byť konzumované dodatočne.

Sladidlá, ako je sacharín, aspartám a cyklamát, sú bez kalórií. Teraz sú ponúkané v mnohých výrobkoch na výživu zameranú na energiu a nemajú žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi. Diabetici môžu tieto výrobky používať, ale nie sú nevyhnutnou súčasťou diabetickej stravy.