Diéta a vitamíny: Prečo sú dôležité pre vašu pečeň!

Vieme: naše telo potrebuje vitamíny. Nedostatok vitamínov môže byť dokonca nebezpečný a mať fatálne následky pre pečeň. Prečítajte si zaujímavé fakty o vitamínoch a ich účinkoch tu.

Všeobecné vedomosti o vitamínoch

Doteraz je známych 13 vitamínov, ktoré sa - podľa ich rozpustnosti - delia na vitamíny rozpustné vo vode a v tukoch. Vitamíny sú dôležité živiny, ktoré musíme prijímať potravou. Až na niekoľko výnimiek si naše telo nedokáže tieto životne dôležité látky vyrobiť samo. Vitamín D je výnimkou.

Telo potrebuje všetky vitamíny, aby fungovalo, pretože sa navzájom podporujú v biochemických procesoch v tele. Okrem iného posilňujú imunitný systém, pomáhajú budovať a chrániť bunky, podieľajú sa na tvorbe kostí a krvi, ako aj na metabolizme.

Pečeň ako zásoba vitamínov

Pečeň funguje ako základný zásobník vitamínov pre organizmus. Je to nielen najdôležitejší orgán pre metabolizmus a detoxikáciu, je to tiež jediný orgán v dvoch krvných riečiskách, popri srdci. Bezpečný prísun výživných látok pre vašu pečeň má preto ústredný význam.

Dôležité vitamíny od A po K - zdravý výber a ich účinky

Rôzne vitamíny majú veľa pozitívnych účinkov na vaše telo a jednotlivé orgány, ako aj na pečeň. Prečítajte si tu výňatky, čo môžu vitamíny robiť:

Vitamín A: Ochrana očí, pokožky, slizníc, vývojový proces jednotlivých buniek, prispieva k metabolizmu glukózy a tukov
Vitamín B: posilňuje nervy a svaly (B1), posilňuje pokožku, oči a nechty (B2), podporuje hromadenie a odbúravanie tukov, bielkovín a sacharidov (B3), slizníc a odbúravanie tukov, bielkovín a sacharidov (B5), trávenie bielkovín, detoxikáciu a Metabolizmus lipidov (B6), pokožka a vlasy (B7), tvorba a rast krvi (B9/kyselina listová), stará sa o štruktúru krvi a buniek (B12)
Vitamín C: podporuje imunitný systém, posilňuje spojivové tkanivo, podporuje pokožku a vlasy, má ochranný účinok na pečeň pred toxickými vplyvmi
Vitamín D: posilňuje vývoj kostí, zubov a svalov, priaznivo ovplyvňuje metabolizmus a imunitný systém, ovplyvňuje zápalovú činnosť v tukovom tkanive
Vitamín E: Posilňuje imunitný systém, má protizápalové účinky, posilňuje spojivové tkanivo, bráni pečeňovým bunkám vstrebávať mastné kyseliny
Vitamín K: potrebné na zrážanie krvi

„Špeciálny prípad“ vitamín D

Naše telo dokáže vyprodukovať v pokožke až 90 percent vitamínu D pomocou slnečného žiarenia. Táto samovýroba je veľmi dôležitá pre prísun vitamínu D, pretože samotný príjem potravy nie je dostatočný. Koľko z toho si vaše telo dokáže vyprodukovať, závisí napríklad od toho, ako často ste vonku, aký ste typ pleti alebo aké sú vaše životné návyky. Ak telo nemá dostatok vitamínu D, nedostatok sa môže prejaviť zlým zdravím kostí, osteoporózou alebo infekciou. Pokúste sa preto deficitom vyrovnať prirodzenou cestou dostatkom času vonku a vyváženou stravou.

INFO-BOX: 5 TIPOV AKO LEPŠIE UCHOVÁVAŤ VITAMÍNY
Tip 1: Doprajte si čerstvú zeleninu a ovocie (džúsy) ihneď po príprave.
Tip 2: Zeleninu duste alebo duste v krátkom čase varenia.
Tip 3: Dbajte na správne skladovanie ovocia, zeleniny a bylín.
Tip 4: Nenechávajte čerstvé prísady vo vode príliš dlho.
Tip 5: Čerstvé bylinky nasekajte tesne pred použitím.