Diéta pri cukrovke

Diéta pre cukrovku Vedieť viac znamená žiť lepšie Vážení pacienti, Diabetes mellitus, ľudovo nazývaný aj cukrovka, je metabolická porucha, pri ktorej sa vám hladina cukru v krvi vymkne spod kontroly. Správna terapia je rozhodujúca. Dôležitou súčasťou toho je správna výživa. Aby sa z cukrovky nestal problém, ktorý určuje váš život, mali by ste o chorobe vedieť čo najviac, aby ste dobre zvládli každodenný život. Cieľom je zostať fit a produktívny do vysokého veku aj napriek cukrovke. Pestré menu bez špeciálnych produktov prispieva veľa k zdraviu, pohode a kvalite života. Všetko o výžive pri cukrovke nájdete v našej brožúre. Váš tím pre cukrovku, lekárska klinika, tím pre cukrovku

Stručný prehľad zložiek našej stravy Sacharidy (1 g sacharidu zodpovedajú 4 kcal) Denný príjem sacharidov by mal byť 50% z celkovej energie. Denné množstvo cukru by nemalo presiahnuť 50-60 g. Aké sú tu sacharidy? Odporúčame komplexné sacharidy, ktoré obsahujú minerály, vitamíny a vlákninu súčasne a spôsobujú tak nižšie zvýšenie hladiny cukru v krvi, napríklad celozrnné výrobky, zelenina, hlávkový šalát, strukoviny, čerstvé ovocie. Nie sú zakázané, ale odporúčané iba s mierou, sú jednoduché sacharidy, ktoré spôsobujú rýchly nárast cukru v krvi. Patria sem potraviny s vysokým obsahom cukru, ako napr B. gumené medvedíky, limonáda, džem, med. Sacharidy zvyšujú hladinu cukru v krvi! Sacharidy, ktoré pomaly vstupujú do krvi, sú napríklad strukoviny a celozrnné výrobky. Sacharidy, ktoré sa do krvi dostávajú strednou rýchlosťou, sú napríklad mlieko, zemiaky, cestoviny a ryža.

Proteíny (1 g proteínu zodpovedá 4 kcal) Pri výbere proteínových nosičov platí základný princíp: kvalita namiesto kvantity. Denný príjem bielkovín by mal byť 15-20% z celkovej energie. To zodpovedá približne 0,8 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti (normálna hmotnosť). Osoba s normálnou hmotnosťou 70 kg má k dispozícii asi 60 g bielkovín/deň. Vysoko kvalitnými dodávateľmi živočíšnych bielkovín sú z. B. Celé vajce, hovädzie mäso, ryby, mlieko, syr Kvalitní dodávatelia rastlinných bielkovín: sú z. B. Zemiaky, sója, fazuľa, kukurica, pšenica Pozor: Potraviny bohaté na bielkoviny často obsahujú veľa skrytého tuku! nezvyšovanie hladiny cukru v krvi

Tuk používajte s mierou. (1 g tuku zodpovedá 9 kcal) Denný príjem tuku by mal byť 25 - 30% z celkovej energie. To zodpovedá približne 60 - 70 g/deň. Rozlišujú sa živočíšne tuky, maslo, masť, slanina, majonéza, rastlinné tuky, rastlinný margarín, rastlinné oleje. Pre tuk platí pravidlo 1/3, 1/3 nasýtených mastných kyselín. - a cukrovinky, hotové jedlá, ako aj čokoláda a pralinky. 1/3 mononenasýtených mastných kyselín Hlavnými predstaviteľmi sú olivový olej, repkový olej, arašidový olej, orechy a mandle. 1/3 polynenasýtených mastných kyselín Hlavnými dodávateľmi sú kukuričný olej, slnečnicový olej, olej z pšeničných klíčkov, sójový olej, svetlicový olej a margaríny, ktoré sa z nich vyrábajú. Pokiaľ ide o tuk, kvalita je rozhodujúca. Je potrebné zdôrazniť lacné omega 3 mastné kyseliny. Nájdeme ich v sleďoch, lososoch, makrelách a tuniakoch. nezvyšovanie hladiny cukru v krvi

Voda a nápoje Voda znamená život, nielen v púšti. Vodná rovnováha v tele musí byť správna. Denný príjem by mal byť minimálne 1,5-2 litra. Potreba tekutín závisí od vášho fyzického stavu. Vyššia je pri horúčke, hnačkách, cvičení atď. Vhodnými nápojmi sú minerálna voda a nesladený čaj. Dennú potrebu tekutín by ste mali pokryť nesladenými nápojmi. nezvyšuje hladinu cukru v krvi vláknina vláknina vláknina je nestráviteľné sacharidy. Zvyšujú/zvyšujú pocit sýtosti. Tieto veľmi cenné zložky našich potravín obsahujú celozrnné výrobky, zelenina, strukoviny, šaláty a ovocie. Vláknina pôsobí ako brzda. spomaliť zvýšenie hladiny cukru v krvi

Vitamíny a minerály Malé, ale silné! Vitamíny, minerály a stopové prvky sa nachádzajú hlavne v ovocí, zelenine, šalátoch a celozrnných výrobkoch. Sú životne dôležité! nezvyšuje hladinu cukru v krvi alkohol pite alkohol opatrne a opatrne! Alkohol brzdí pečeň v hromadení nového cukru. Pri vysokej konzumácii alkoholu existuje riziko hypoglykémie. Okrem toho sa vyprázdňovanie žalúdka oneskoruje, čo znamená, že sa sacharidy dostávajú do krvi pomalšie. Injekciu inzulínu si nepodávajte do alkoholických nápojov. Pred spaním by ste si mali znova zmerať hladinu cukru v krvi. Alkohol má vysoký obsah energie a podporuje priberanie na váhe (1 g alkoholu = 7 kcal).

Vedieť viac znamená žiť lepšie Potraviny a ich účinky Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi Mlieko, cmar, tvarohové mlieko, jogurt, kefír, ovocie, ovocné džúsy Obilie, výrobky z obilnín Zemiaky, ryža, cestoviny Cukor Potraviny, ktoré nezvyšujú hladinu cukru v krvi Strukoviny Orechy, jadrá, semená Potraviny, ktoré nezvyšujú hladinu cukru v krvi Zelenina, šaláty Mäso, ryby, klobásový syr, tvarohová nátierka, tuk na varenie Táto kombinácia je dôležitá a rozhodujúca je skladba jedál ako zmiešaná strava. Cieľom je zabrániť veľmi rýchlemu a nepriaznivému zvýšeniu hladiny cukru v krvi prostredníctvom dobrých kombinácií. Ideálne jedlo obsahuje tuky aj bielkoviny a vlákninu ako napr B. v rybách s bylinkovou omáčkou, brokolicou a celozrnnou ryžou. Chudnutie Normálna telesná hmotnosť je kľúčom k úspechu, uprednostňujte celozrnné výrobky, nízkotučné klobásy a nízkotučné mäso. Znížte použitie viditeľného tuku. Jedzte vyvážené a pravidelné jedlá, aby ste predišli chute. Zelenina, šaláty a ovocie sú v dennom menu. Jedzte pomaly a dobre žujte. Zvyšujte spotrebu energie pravidelným cvičením.

Jedzte a pite zdravo, bez vzdávania sa a s radosťou. Jesť a piť je kvalita života. Malo by, musí a môže to tak aj napriek cukrovke zostať.