Výživový lexikón

Podmienky pre D

Dietetické jedlá

Dietetické jedlá sú špeciálne produkty vyvinuté pre ľudí, ktorí kvôli chorobe nemôžu vôbec alebo len v malom množstve prijímať určité výživné látky alebo sa nachádzajú v osobitnej životnej situácii, ktorá si vyžaduje špeciálnu výživu, napríklad kojenci, starí ľudia alebo tehotné ženy.

Výrobky sú presne šité na mieru potrebám príslušnej skupiny a ich zloženie sa musí jednoznačne líšiť od bežných potravín. Potravinárske prídavné látky sú povolené iba za určitých podmienok.

Aj keď názov často naznačuje, diétne jedlá nemusia byť nevyhnutne znížené v kalóriách, a preto sú vhodné na chudnutie. Pri nákupe dietetickej potraviny by mal byť obal starostlivo preštudovaný, pretože musí obsahovať informácie o špeciálnych vlastnostiach potraviny, oblasti použitia a obsahu energie, sacharidov, tukov a bielkovín.

Medzi diétne jedlá patria potraviny pre batoľatá a malé deti, potraviny pre diabetikov, športová výživa, potraviny s nízkym obsahom sodíka, ale aj diéty s umelou výživou, ktoré sa používajú na redukciu hmotnosti. Spoločnosť pre výživovú medicínu a dietetiku považuje použitie ľahkých výrobkov v súvislosti s chudnutím za rozumné.

Mimochodom: Všetko o dietetických potravinách a ďalšie informácie nájdete v našom výžive alebo v našich balíčkoch kariéry.