Diéty: Glyxová diéta

Glyx vykazuje zvýšenie hladiny cukru v krvi

diéty

Ústredným prvkom všetkých Glyxových diét je glykemický index, alebo skrátene Glyx. Ukazuje, ako rýchlo sacharidy v potravinách spôsobujú zvýšenie hladiny cukru v krvi. V prípade potravín s nízkym obsahom glyxu (vrátane celozrnných výrobkov, ovocia, zeleniny) sa to deje iba pomaly, v prípade potravín s vysokým obsahom glyxu sa to deje veľmi rýchlo. Čo sa však rýchlo zvýši, sa tiež rýchlo odbúra, opäť vás prepadne hlad. Potraviny s nízkym glykemickým indexom vás zasýtia dlhšie.

Dôležitý je nízky glykemický index

Tu prichádza na rad strava: Tí, ktorí konzumujú hlavne jedlá s nízkym glykemickým indexom - to je základná myšlienka - chudnúť a udržiavať svoju váhu za predpokladu dodržania diéty.
Autor sa navyše spolieha na spaľovače tukov. Ako taká opisuje jedlá, ktoré vás majú zoštíhliť. Ale teraz často citovaný list kapusty alebo akékoľvek iné jedlo, do ktorého telo dáva toľko tráviacej energie, že vďaka jedlu budete štíhli, (bohužiaľ) neexistuje.

V každom prípade diéta začína „dňami polievky so spaľovačom tukov“. Tri dni je len teplá polievka, čaj a voda. Potom nasleduje „Týždne spaľovania tukov Glyx“ s daným menu. Celkovo je strava nastavená na štyri týždne.

Šport je neoddeliteľnou súčasťou

Denné cvičenie s trampolínou a flex páskou sú neoddeliteľnou súčasťou programu chudnutia. Po dodržaní diéty by ste mali naďalej jesť hlavne jedlá s nízkym obsahom glyxu.
Podľa autora tí, ktorí sa držia programu, zhodia do desiatich dní päť kíl.

Diétu sme hodnotili na základe jedálneho lístka po dobu jedného týždňa (okrem polievkových dní). Výsledok: na základe kalórií v receptoch je celkom vhodný na - pomaly - chudnutie. Takže už po desiatich dňoch nebudete mať o päť kíl menej. Bolo zjavne sľúbené príliš veľa. Odporúčanie, čo a koľko by sa malo piť, je konzistentné, výber jedál s dostatkom ovocia a zeleniny je rôznorodý. Diétu je možné integrovať do každodenného života bez prílišného úsilia.

Napriek tomu s týmto programom nerobíte dobre. Výživové zloženie jedál jednoducho nie je v poriadku: obsah sacharidov v jedálnom lístku je príliš nízky (napríklad vo veľkej miere chýba napríklad chlieb), príliš vysoký obsah tukov, kombinácia použitých tukov nie je optimálna.

Cvičenie s trampolínou a flexi opaskom je premyslené a prezentované, užitočné sú tipy na znižovanie stresu a zmenu stravovacích návykov a množstvo vedecky nezdravých alebo nesprávnych tvrdení (napríklad týkajúcich sa rozvoja obezity) je nepríjemných. Celkovo je táto kniha veľmi priemerným sprievodcom stravovaním. Príliš veľká dôležitosť sa pripisuje glykemickému indexu.

Testovacia tabuľka: Glyxova diéta

Tabuľku si vytlačíte osobitne: „Takto to funguje“.

Glyxova diéta - Schudnite s pocitmi šťastia

Marion Grillparzer,
Gräfe a Unzer Verlag,
Mníchov 2003,
208 strán,
17,37 eura

25% prísun živín (menu) 1): neuspokojivé
25% odporúčanie potravín/vhodnosť pre každodenné použitie: dobré
25% vhodnosť pre zdravé chudnutie: menej uspokojivá
25% športový program 2): dobrý

1) Menu bolo vypočítané pre týždeň 2. úrovne - týždeň s obsahom glykolátov
2) Testované Inštitútom pre športové vedy na Viedenskej univerzite

  1. Raňajky: sladký nápoj na spaľovanie tukov. 40 g rozmixovaného bobuľového ovocia, 1/2 pomaranča, 1/2 grapefruitu, 1 ČL citrónovej šťavy, 2 ČL akátového medu, 3/8 l sójového mlieka, 2 ČL ovsených otrúb, 1 ČL ľanového oleja
  2. Snack: Paprika a kuracie filé s oranžovou čakankou. 100 g kuracieho filé, 1 lyžica citrónovej šťavy, 3 čajové lyžičky repkového oleja, soľ, korenie, 300 g čakanky, 1 šalotka, 1 pomaranč, 1 lyžica malinového octu, zázvor
  3. Teplé jedlo: zeleninové špízy s rokfortovou omáčkou. 40 g šampiňónov, 1/2 žltej papriky, 50 g cukety, 4 koktailové paradajky, 1 lyžica olivového oleja, soľ, korenie, oregano, tymián, 100 g jogurtu, 1 lyžica kyslej smotany, 1 lyžica citrónovej šťavy, 30 g rokfortu, 1 lyžica petržlenovej vňate, 200 ml kefír

Na testovacej stolici: takmer každý vie, že vývoj obezity je zložitý jav. Je zrejmé, že odstránenie nadbytočných kíl si vyžaduje rovnako zložitú stratégiu. Mnoho diétnych programov práve tento poznatok nemá. Aká je teda dobrá strava? Aké kritériá sme použili na posúdenie?

Odborníci sa zhodujú, že správna strava je založená na troch pilieroch.

  1. Jedným z nich je výživa, to znamená zloženie dennej stravy,
  2. druhou je zmena doterajších stravovacích návykov a

Tieto stĺpy tvoria rámec vášho nového, štíhlejšieho života. Úspech v strave nie je istý, kde jeden z nich chýba. Ak chýbajú dva stĺpy, stojí iba na jednej veľmi vratkej nohe.

Tieto tri piliere majú rôzny význam pre dosiahnutie vášho cieľa. To sa odráža v podiele každého stĺpca na celkovom hodnotení príslušnej stravy.

V číslach to vyzerá takto:
50 percent z celkového stupňa závisí od zloženia odporúčanej stravy (25 percent pre prísun živín, 25 percent pre potravinové odporúčania).

25 percent konečného posúdenia zahŕňa, či sú splnené požiadavky odborníkov na výživu (pozri „Čo odporúčame“).

Šport predstavuje posledných 25 percent z celkového hodnotenia. Športové programy týkajúce sa stravovania boli podrobené kritickému preskúmaniu Inštitútom pre športové vedy na Viedenskej univerzite. Ak v programe chudnutia nebolo problémom viac pohybu, malo to zodpovedajúci vplyv na konečný úsudok.

Na posúdenie prísunu živín, ktorý predstavuje 25 percent celkového hodnotenia, sa použili sedemdňové plány. Tam, kde chýbali, sme ich sami zostavili z informácií v knihách a vypočítali. Nasledujúce kritériá boli rozhodujúce:

  • najmenej 1 200 kilokalórií denne,
  • Tuk menej ako 30 percent energie,
  • Zloženie tuku: žiadne zvýšené podiely nasýtených, n-3 a n-6 mastných kyselín,
  • Obsah sacharidov najmenej 50 percent energie,
  • Množstvo bielkovín medzi desiatimi a 20 percentami energie,
  • primerané vlákno,
  • Cholesterol pod 300 miligramov,
  • žiadny nedostatok živín (malé odchýlky boli prijateľné,
  • žiadny nadmerný prísun škodlivých živín,
  • Doplnky výživy nie sú pevnou súčasťou stravy,
  • nie mierna konzumácia alkoholu.

Rovnako ako prísun výživných látok, aj do potravinového odporúčania boli zahrnuté odporúčania pre potraviny s 25 percentami. Boli na ne kladené tieto požiadavky:

  • Päť porcií (= päť hrstí, spolu asi 700 gramov) ovocia a zeleniny denne ako súčasť konceptu,
  • žiadny zoznam zakázaných potravín,
  • žiadny jednostranný výber potravín,
  • najmenej tri jedlá denne,
  • mala by byť možná vegetariánska verzia (vrátane mlieka a vajec) s dostatkom výživných látok,
  • Priemerné úsilie na prípravu všetkých jedál do 60 minút denne,
  • užitočné tipy na konzumáciu mimo domu,
  • Preskúmané bolo aj úsilie receptov, odporúčaní k nápojom a to, či je ľahké variť s rodinou alebo si vziať so sebou obed.

  • Chudnutie maximálne 0,5 až 1 kilo za týždeň.
  • Ponúkané jedlo musí byť vhodné (v mierne upravenej forme) na trvalú výživu.
  • Ako trvalá strava nesmie strava zvyšovať žiadne rizikové faktory (napríklad z dôvodu nadmerne vysokého obsahu tukov) alebo byť inak zdraviu škodlivá.
  • Zmena správania musí byť súčasťou koncepcie a tipy na ňu musia byť čo najpraktickejšie.
    (Zdroj: DGE)