Diéty v skratke: Ako zdravo schudnúť v roku 2020

Berlín. Aj vy ste si dali chudnutie ako predsavzatie? Zistite, ktoré stravovacie trendy sú populárne a či tu môžete zhodiť tieto kilogramy.

Chudnite rýchlo, chudnite zdravo - to je to, čo veľa ľudí plánuje v Novom roku. Držanie diéty je jedným z najobľúbenejších novoročných predsavzatí Nemcov pre rok 2020. Vyplynulo to z aktuálnej štúdie zdravotnej poisťovne DAK Gesundheit. (Novoročné predsavzatie: Chudnutie: Tu je postup, ako to naozaj vydržať)

Dôvod je zrejmý: Podľa lekárov má iba 40 percent ľudí v krajine normálnu váhu. To je menšina, ako hovorí odborník na výživu Hans Hauner. Vedie Centrum výživovej medicíny Else Kröner Fresenius v Mníchove.

Schudnite ako novoročné predsavzatie?

Aj vy by ste chceli v roku 2020 ľahko a bez hladovania schudnúť a stále hľadáte najlepšiu stravu? Výživová poradkyňa Antje Gahl zo Spoločnosti pre zdravú výživu vysvetľuje, ktoré trendy v chudnutí sú momentálne v móde a či ich môžete použiť na zdravé chudnutie:

1. Keto diéta

O keto diéte sa na sociálnych sieťach živo diskutuje. Konzumuje sa extrémne málo sacharidov. Podľa povahy keto diéty tvoria iba 10 až 20 percent stravy. To je asi 20 až 50 gramov, teda nie oveľa viac sacharidov ako vo veľkom jablku alebo hruške. Namiesto sacharidov by mala mať keto diéta veľmi vysoký obsah tukov, podľa toho, ktorú keto diétu si vyberiete, by 60 až 90 percent celkovej energie malo pochádzať z tučného jedla. (Prečítajte si viac: Čo môžem jesť, aby som schudla na keto diéte)

2. Prerušovaný pôst

Prerušovaný pôst je v Nemecku tiež požadovaný ako metóda zdravého chudnutia, ako hovorí odborníčka na výživu Antje Gahl. Pri tejto diéte sa vyhýbame jedlu buď na deň alebo na hodinu, a to má za cieľ zhodiť kilogramy. (Prečítajte si viac: Ako môžem schudnúť pri prerušovanom pôste?)

3. Detoxikačná diéta

Tzv. Detoxikačné diéty majú telo detoxikovať. Podľa odborníkov na výživu sú aj trendy. Obhajcovia detoxu sú presvedčení, že v dnešnej dobe jeme toľko znečisťujúcich látok, že sa ich telo nevie úplne zbaviť.

Tieto toxíny prijímame okrem iného aj nezdravou stravou, ako je príliš veľa tuku a cukru, ale aj fajčenie a alkohol. Detoxikačné kúry by mali telu pomôcť detoxikovať a vyčistiť sa zvnútra a vylúčiť znečisťujúce látky, napríklad odpadové látky. (Prečítajte si viac: Ako môžem schudnúť na detoxikačnej diéte?)

4. Diéta z doby kamennej

Diéta z doby kamennej je známa aj ako Paleo diéta. Je skratkou pre diétu, ktorá prevládala v paleolite, paleolite. Odtiaľ pochádza aj názov Paleo diéta. Jej stúpenci veria, že vtedajšia strava je pre ľudí stále dobrá, pretože ľudské gény zostali nezmenené po celé tisícročia.

Paleo diéta je založená na potravinách, ktoré boli údajne dostupné v dobe kamennej: mäso, ryby, morské plody, zelenina, ovocie a orechy. Ostatným potravinám, ako sú obilniny, strukoviny, cukor alebo mlieko a mliečne výrobky, sa naopak úplne vyhýbame.

5. Čisté stravovanie

V preklade táto diéta znamená „jesť čisto“. Pretože z hľadiska stravovania je potrebné sa vyhnúť priemyselne spracovaným výrobkom, ako sú rýchle občerstvenie, hotové jedlá a sladkosti. Namiesto toho sa varí hlavne s čerstvými a prírodnými potravinami, ako sa uvádza na webovej stránke Asociácie pre nezávislé rady o zdraví. Diéta sa zameriava na to, aby ste urobili niečo dobré pre seba a svoje telo.

6. Čo platí pre všetky diéty

Schudnúť môžete iba vtedy, ak telu dodáte menej kalórií, ako konzumujete. Pri mnohých diétach je však energetický príjem nižší ako 1 000 kcal denne. Tých pár kalórií znamená, že schudnete veľa za veľmi krátky čas. Vysoký úbytok hmotnosti je vo veľkej miere založený na úbytku vody a odbúravaní svalových bielkovín, teda svalovej hmoty. Takže odbúravate len trochu tukového tkaniva. (Prečítajte si viac: Týchto desať pravidiel zdravého stravovania)

A čo línia Nemcov?

Podľa odborníkov väčšina ľudí bojuje s kilami navyše. Iba asi 40 percent Nemcov má normálnu hmotnosť, ako hovorí odborník na výživu profesor Hans Hauner. A 20 percent je dokonca klasifikovaných ako obéznych. Alarmujúci nárast možno pozorovať u dospievajúcich, mladých dospelých a žien. Zvyšuje sa aj extrémna forma obezity.

Čo nás robí tučnými?

Vplyv na to majú predovšetkým faktory životného štýlu, strava a pohybové správanie. Vďaka cnostiam pokroku je pre nás ťažké zostať štíhlymi. Pretože permanentný nadmerný prísun potravín znamená, že spotrebujeme viac energie, ako potrebujeme. Občerstvenie, kaviarne, reštaurácie - a plný supermarket: zvádzanie číha všade.

Vlastný systém odmeňovania tela je tiež zákerný, tvrdí odborník na výživu Hans Hauner: „Stravovanie je vždy emocionálny proces a jedlo vás robí šťastnými.“ Krátkodobá konzumácia môže viesť k dlhodobým zdravotným problémom.

Obezita môže poškodiť moje zdravie?

Príliš veľa telesného tuku má veľa negatívnych účinkov na metabolizmus a telo. Obezita môže viesť k sekundárnym ochoreniam, ako je cukrovka. 40 percent tých, ktorí majú aspoň nadváhu, má cukrovku, vysvetľuje Jens Aberle, predseda Nemeckej diabetologickej spoločnosti. Najnovšie metaanalýzy ukazujú, že rastúci BMI je vždy spojený so zvýšeným rizikom cukrovky.

Kedy sa počítam ako tuk?

Odborník na výživu Hauner hovorí: „Dick je slangový výraz, ktorý nie je v skutočnosti definovaný.“ Ak je takzvaný index telesnej hmotnosti (BMI) vyšší ako 30, hovoria odborníci o patologickej obezite alebo obezite a nadváha sa pohybuje medzi 25 a 29,5. Hodnota medzi 18 a 24,9 sa v Európe považuje za ideálnu.