Divoká zelenina - zdravie, ochrana životného prostredia, ocenenie!

Jesť miestne bylinky a zeleninu má toľko výhod! Predstavte si, že som platený za to, že mi po ceste predáte miestne bylinky ako barker. Popremýšľajte o tom chvíľu.

Po prečítaní tohto článku už možno nebudete chcieť jesť nič iné!

Napadlo ma:

Zatiaľ čo pes čuchá okolo, môžete pokojne obdivovať okraj cesty alebo lúku a dávať pozor na jedlé divoké byliny, bobule alebo čerstvé listy stromov a niektoré spontánne zahryznúť. Ak je pes stále zaneprázdnený, máte dostatok času nazbierať nejaké pre svojich blízkych, večerný šalát alebo lekárničku.

Napríklad divá biela husia noha je oveľa zdravšia ako šalát z obchodu. Stále čakám na nadšeného chemika, ktorý jedného dňa preskúma všetky ingrediencie všetkých divých bylín rovnako precízne, ako sa to už stalo pri mnohých pestovaných zeleninách. Napríklad pre kel bolo identifikovaných 2 000 zložiek, z ktorých iba 20 bolo identifikovaných ako látky bojujúce proti rakovine a predchádzajúce rakovine. Iné posilňujú imunitný systém a podporujú zdravú črevnú flóru. Obsahuje tiež veľké množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov.

Mnoho divých bylín má podobné dary. U mnohých liečivých bylín boli často analyzované farmaceuticky dôležité zložky, u niektorých divoko rastúcich rastlín aj obsah vitamínov a minerálov, ale na dôkladnú analýzu všetkých minerálov a vitamínov vo viac ako 1 000 jedlých druhoch divých bylín v Nemecku som dlho čakal.

Tu by som vám rád predstavil niekoľko čísel zo starších sérií meraní:

Sú prevzaté z tabuľky „The Great Health Conc“ od Franza Konza, 2009: