Dnes sú .

z schwibsi »7. januára 2012 o 21:00

Na žiadosť m3bastixx sem vždy napíšem, čo varím počas anabolickej diéty (aspoň moja pokazená verzia).
Môžete podať deštruktívnu kritiku, želania, návrhy, vylepšenia alebo vymazania. Môžem to vziať.

Berieš:
Pre dav:
1,25 kg nízkotučného tvarohu
5 vajec
Natreen (tekutý) ako náhrada za 200 - 300 g cukru, podľa vašej chuti
2 tuby vanilkovej príchute
1 tuba citrónovej príchute (alternatívne vytlačte citrón a potrite okrajom neošetreného citróna)
1,5 vrecka prášku do pečiva
(Do masy môžete pridať až 100 g masla, ak potrebujete tukové kalórie alebo ak máte radi trochu ťažšie)

Pre panvicu s pružinou:
Maslo a strúhanka (pre nebavorských: strúhanka)

Rúru predhrejeme na 160 °

Vložte všetky prísady do mixovacej misy a dôkladne ich rozšľahajte. Ochutnajte príchute a sladidlá (každý môže byť inak sladký, vanilkový alebo citrónový;-))

Formu na tvarovanie foriem veľkosti 26 vymastite maslom zospodu a po okraji. Do hrsti vložte niekoľko strúhanky, panvicu otočte, držte ju pod uhlom a otáčajte ňou, kým spodná a bočné steny nebudú pokryté strúhankou (pomôže to neskôr koláč vybrať)
Zmes nalejeme do formy na jar, všetko pekne škrabkáme škrabkou a trochu vyhladíme.
Potom zľahka (!) Niekoľkokrát narazte do formy s pružnými formami na pracovnej doske, aby bola zmes ešte vyrovnaná.

Nalejte vodu do rúry na pečenie a vložte na dno rúry (aby povrch príliš nepraskal).
Umiestnite formu na pružinové formy na drôtený stojan na druhú koľajnicu zo spodu.
Skontrolujte zhnednutie každých 10 minút. Ak zhora zhnedne alebo praskne, znížte teplotu, iba na 140 °, ak to nepomôže, na 100 °.
Každá rúra je iná a nemusí sa piecť jednotne. Ak je na jednej strane zhnednutá, stačí formu otočiť v rúre o 180 °.

Po 45 minútach vyberte koláč z rúry na 5 minút.
Potom pečieme ďalších 15 minút.
Potom rúru vypnite a nechajte buď cez noc stáť (ak to znesiete), alebo zabalte do otvorených dvierok rúry drevenú lyžicu, aby sa trochu rýchlejšie ochladila, a nechajte ju čo najdlhšie stáť.

Tvarohový koláč pre rodinu väčšinou pripravujem s maslom, krupicou, vanilkovým cukrom a pravým cukrom. Ale držím diétu. Takže tvrdé hovno. musia to teraz podstúpiť, keď predo mnou celý večer jedli sladkosti a nútili ma robiť palacinky a variť.

Dúfam, že jeden alebo druhý recept vyskúšajú. Teším sa na spätnú väzbu. Ak nemáte ultralow carb, budete tu mať dezert, ktorý chutí dobre a ktorý vás neľutuje.

Re: Dnes tam .

z schwibsi »8. januára 2012 15:09

Na raňajky:
250 g nízkotučného tvarohu zmiešaného s polievkovou lyžicou čokoládovej omáčky Walden Farms.

Na obed:
Bravčové filé so smotanovou omáčkou

Re: Dnes tam .

z Teror1046 »8. januára 2012 18:15

Re: Dnes tam .

z schwibsi »8. januára 2012 19:02

Re: Dnes tam .

z Teror1046 »8. januára 2012 19:49

Len nemôžem pochopiť týchto ľudí, ktorí si myslia, že musia urobiť AD teraz, ale o tom vôbec netušia a potom o tom zle hovoria.!

Základný princíp AD je: Žiadny KH (okrem doplňovania) a veľmi vysoký obsah tukov.

250 g MQ: 30 g EW, 1 g tuku, 10 g sacharidov
Čokoládová omáčka Walden Farms: 0 kcal 0 g KH 0 g Tuk 0 g EW

Toto jedlo nemá takmer žiadny tuk, takže je úplne nevhodné pre AD.
Je mi ľúto, ale ak si také niečo nevšimnete/nerozumiete, mali by ste zvoliť inú formu stravovania!

Re: Dnes tam .

z schwibsi »8. januára 2012 20:11

A nerozumiem ľuďom, ktorí píšu nezmyselné a bezradné komentáre.

Váš druhý príspevok, aj keď kvalitatívne podstatne lepší ako ten prvý, je zachytený na niekoľkých miestach. Ale teraz môžem vaše chyby opraviť aspoň fakticky.
Chyby teda podrobne:

1. Odstredený tvaroh, ktorý tu mám, má na 100 g: 4,4 g tuku: teda na 250 g: 11 g tuku. Myslíte tým 0,2% tukových kvarkov.
2. 5% príjmu energie v AD by malo pochádzať zo sacharidov. Pri 2 000 kcal za deň je to 24 g.
3. O AD som nehovoril zle.
4. To, čo popíšete ako základný princíp AD, by bola radikálna forma stravy NoCarb, dokonca ani Atkins či South Beach nie sú také do očí bijúce, ako ste ich uviedli.

S tučným syrom, vyprážanými klobásami, debrezinerom atď. Je možné obsah tuku v strave pripraviť aj deň s nízkotučnými tvarohovými raňajkami.

Preto sa, prosím, prečítajte sami na danú tému a nešírte príbeh, ktorý nie je pravdivý, pretože inak sa ľudia neinformovali alebo veria, že by ste NEMALI jesť sacharidy v bežných AD dňoch.
Potom pôjde priamo k tomu, že ľudia už nejedia zeleninu, anabolická strava sa stáva skutočne nezdravou.

Na záver by som chcel povedať, bez urážky, všetci sme tu z rovnakých alebo podobných dôvodov, takže by ste sa nemali na všetko pozerať tak urputne. Inak by som čoskoro stratil chuť zverejňovať tu recepty alebo písať svoje skúsenosti.

Re: Dnes tam .

z Teror1046 »8. januára 2012 21:55

Re: Dnes tam .

z AYXAYX »10. januára 2012 11:14 hod

Re: Dnes tam .

z schwibsi »12. januára 2012 11:54

Moja maximálna váha bola minulý rok 106 kg.
Potom som začal nahrávať o 104.6. Dnes ráno to bolo 79,4kg. Držal som sa hlavne diéty s veľmi nízkym obsahom sacharidov, ktorá sa spolieha viac na bielkoviny ako na tuky. Keďže redukcia hmotnosti je pre mňa vždy veľmi rýchla, vždy mám medzi tým fázy, v ktorých sa stravujem normálne, aby som nenechal jojo príliš švihnúť a nestabilizoval váhu.

Pri hmotnosti 75 - 78 kg sa redukcia hmotnosti skončila a potom chcem iba znížiť KFA a pridať niekoľko svalov, aby som mohol vypadnúť v 78 rokoch. Moje tréningové ciele nie sú len o váhe a KFA, ale aj o niekoľkých ďalších veciach. Chcem sa vrátiť na veľkú vzdialenosť pod 5min/km, 150kg drepy a mŕtve ťahy a 120kg tlak na lavičke (každý po jednom čistom prevedení), 75 klikov a 20 príťahov. Potom by som bol šťastný a spokojný.

Môj priateľ sprevádza moju stravu a vždy mi poskytne nápady, čo by som mohol vyskúšať.
Keďže darujem krv každé 2 týždne a pravidelne meriam krvný tlak a hladinu cukru v krvi, veľmi dobre rozumiem aspoň niekoľkým základným hodnotám a vyzerá to naozaj dobre, čo sa stalo za posledných 25 kg.;-)