Aktuálne

Domov 11. novembra 2013

Kalórie

Kalórie označujú „obsah“ energie, ktorú potravina dodáva. Napríklad 1 g tuku má 9 kcal.

Priemernú potrebu kalórií je ťažké určiť. Závisí to od veku a konštitúcie, ako aj od cvičenia (druh a trvanie).

Nasledujúce hodnoty možno zhruba uviesť ako vodítko:

Šteňatá 100 - 170 kcal/kg telesnej hmotnosti
Mláďatá dojčiacich psov 100 - 300 kcal/kg telesnej hmotnosti
Športové psy 100 - 150 kcal/kg telesnej hmotnosti
Psy s malým cvičením 60 kcal/kg telesnej hmotnosti
Osobnosti staršieho psa 50 kcal/kg telesnej hmotnosti
Veľmi staré psy s hmotnosťou 70 - 100 kcal/kg telesnej hmotnosti

Kalorická potreba by mala byť pokrytá primerane primerane. Ak nie je zakrytý, pes vzlietne. Ak je príjem kalórií podstatne vyšší ako to, čo pes potrebuje, vedie to spravidla k tučnému psovi.

V súhrne možno povedať, že keď mladé psy rastú, majú výrazne vyššiu potrebu kalórií na kg telesnej hmotnosti a tiež všetkých výživných látok ako dospelý pes.

Je tiež potrebné poznamenať, že veľké psy majú tendenciu mať nižší dopyt po energii a živinách ako menšie psy. To však primárne súvisí s metabolizmom (obratom), a je teda nezávislé od veku.

Starší psi sa zvyčajne pohybujú menej, a preto často spotrebúvajú menej energie. Na druhej strane starší pes potrebuje viac surovej vlákniny - tj. Vlákniny z potravy - aby si udržal pohyblivosť žalúdka a čriev.

Sacharidy

sacharidy (tiež sacharidy) sa väčšinou vzťahuje na „cukor“ alebo škrob. Spolu s bielkovinami, tukmi a vlákninou sú dôležitou súčasťou stravy.

V organizme sú primárne potrebné na výrobu energie, ale aj na stavbu buniek, a preto by sa mali psovi sprístupniť v dostatočnom množstve. Sacharidy sú mimoriadne dôležité ako rýchly zdroj energie pre svaly.

Hlavnými dodávateľmi sacharidov sú obilniny (nielen pšenica, jačmeň, ovos atď., Ale tiež ryža a kukurica) a zemiaky. Pretože zrná - alebo tu najmä lepidlá (lepok) si získali meno ako spúšťač alergií, mal by človek vo vlastnej strave ako človek, ale aj vo výžive psov, používať podiel takzvaných rýchlych sacharidov v bielych múkach. sú obsiahnuté, a to aj na pozadí účinkov na hladinu inzulínu (inzulínové vrcholy), ktoré sa úplne alebo úplne znižujú.

Na spracovanie v krmive pre psy by mal byť jačmeň, špalda, raž, proso, ovos atď. Namočené na noc a na ďalší deň krátko uvarené, aby ich pes mohol spracovať. Pes môže najlepšie tolerovať drvené zrno vo forme vločiek, ako sú ovsené vločky alebo proso vločky. Napríklad ryža je skvelým zdrojom uhľohydrátov, ale mala by sa tiež variť, kým nie je takmer na nepoznanie. Výsledkom je strata vitamínov, ale ako dodávateľ vitamínov nie je v súčasnosti primárne dopyt po obilí. Zrná v krmive pre psy by mali byť vždy celé, nie olúpané.

Skutočnosť, že sacharidy sú cukrom v širšom slova zmysle, sa dá určiť podľa toho, že kúsok chleba, ktorý zostane dlho v ústach, chutí po čase a po žuvaní a slinení sladko.

Pokiaľ ide o uhľohydráty, rozlišuje sa medzi jednoduchými a zložitými sacharidmi alebo jednoduchým a viacnásobným cukrom.

Jednoduché sacharidy idú rýchlo do krvi a vedú tak k prudkému nárastu inzulínu, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi. Medzi jednoduché cukry patrili napríklad dextróza a fruktóza.

Existuje aj dvojitý cukor vo forme granulovaného cukru, sladového cukru alebo mliečneho cukru (laktózy).

Jednoduchý, dvojitý a viacnásobný cukor sú preto súčasťou cukru v užšom slova zmysle, sú rozpustné vo vode a sladké.

Existujú ale aj polysacharidy, takzvané viacnásobné cukry, ktoré sú pomenované podľa cukru, ale patria medzi komplexné sacharidy. Ako vlákniny, ktoré plnia rôzne funkcie v tele, sú prospešné pre zdravie. Na rozdiel od mono- a disacharidov sú polysacharidy bez chuti a takmer nerozpustné vo vode.

Polysacharidy sa v tele rozkladajú pomalšie. Vo výsledku sa uvoľňovanie inzulínu spúšťa iba mierne a je zabránené negatívnym špičkám inzulínu. Ako druh paliva sa polysacharidy primárne podieľajú na výrobe energie. Tu podporujú tvorbu prchavých nasýtených mastných kyselín.

Mnoho polysacharidov je však tiež vláknina, ktorá je obsiahnutá v rastlinnej strave. Všetky zložky bunkových stien rastlín sa nazývajú vláknina, najmä celulóza.

Potravinová vláknina podporuje trávenie a hlavne zabraňuje zápche. Znižujú čas potrebný na priechod črevom a pomáhajú vyhnúť sa vysokej hladine cukru v krvi alebo chránia pred nadmerným výkyvom hladiny cukru v krvi. Môže sa tiež znížiť vysoká hladina cholesterolu.

Vláknina môže tiež navodiť pocit sýtosti, čo v konečnom dôsledku znižuje množstvo jedla a skonzumované kalórie.

Vláknina v strave.

Ďalej uvádzame niekoľko príkladov

Patril tiež k sacharidom

Fruktooligosacharidy (FOS). Ďalšie informácie nájdete v lexikóne pod zodpovedajúcim bodom.