Dôležitosť a rôzne oblasti dietetiky
- pozri LVK
- špeciálna strava podľa tolerancie pacienta
Ulcus Ventriculi (žalúdočný vred) - Ulcus duodenia (dvanástnikový vred)
Nutričná terapia:
- Je indikovaná LVK
- Žalúdok by mal byť imobilizovaný z hľadiska sekrečných a motorických schopností, čo podporuje hojenie
Sippy diéta:
- Mlieko, smotana a zásaditá strava
- Tuk v potrave inhibuje vylučovanie kyselín a žalúdočnú motilitu
- Proteín má vysokú tlmivú kapacitu
- Ďalej uhličitan sodný na neutralizáciu žalúdočnej kyseliny
- K tomu zelenina a cereálne pyré
Diéta podľa Kalk a von Bergmann:
- Liečba podaním 5% roztoku cukru
- Ktorý je potom doplnený mliekom, moonamínom (škrobom) a kašou
- Štruktúra stravy s vajcami, mliečnymi potravinami (potom LVK)
Žiadna z terapií nebola vedecky dokázaná. Je to jednoducho vždy vyrobené zo skúseností.
Odporúčanie:
- Niekoľko malých jedál rozložených po celý deň
- Žiadne sýtené nápoje, káva, alkohol, ostré korenie
Resekcia žalúdka
- Celková alebo čiastočná forma
- Znížená tvorba kyseliny
- Rýchly prenos chymy do tenkého čreva bez výrazného času v žalúdku
Skoré vyhodenie znamená, že chyma sa vráti krátko po jedle (zvracanie); Neskorý dumping asi 1 - 2 hodiny po požití, pozri vyššie
Vedľajšie účinky:
Dôsledky:
Terapeutický prístup:
- Malé jedlá
- Horizontálna poloha tela počas jedla
- Jedlo má vysokú energetickú hustotu, to znamená málo jedla, veľa energie
- Čiastočne nahraďte tuky z potravy MCT
Intolerancia laktózy = intolerancia mliečneho cukru
- Disacharid sa nemôže alebo nemôže absorbovať dostatočne.
- Výsledkom je prenos disacharidov do bakteriálneho hrubého čreva. Prebieha tu fermentácia, pri ktorej vznikajú organické kyseliny, vodík, oxid uhličitý a metán. Tieto bakteriálne produkty rozkladu sú príčinou typických príznakov.
Typické príznaky:
Terapia:
- Laktóza sa nachádza v mlieku a mliečnych výrobkoch v cukrovinkách, balených klobásových výrobkoch, v koreninových zmesiach, ako aj v omáčkach a dresingoch. (týmto by sa malo zabrániť)
- Výrobky z kyslého mlieka sú dobre znášané
- Zrelý syr (polotvrdý syr) má menej ako 0,1% laktózy (dobre sa toleruje)
Pankreatitída = zápal pankreasu
akútna pankreatitída:
- Je žiaduca ochrana a imobilizácia pankreasu.
- Dĺžka jednotlivých období stravovania závisí od priebehu ochorenia.
Terapia:
Prívod tekutín a rovnováha elektrolytov sa vykonávajú parenterálne
- Úroveň: Nesladený čaj
- Úroveň: Sladený čaj
- Úroveň: KH strava, napr. Voda, škrob, cukor, biele pečivo s džemom
- Úroveň: KH bielkovinové jedlo vo forme nízkotučného tvarohu, chudého hydinového mäsa s ryžou, zemiakmi a chlebom
- Úroveň: Doplnok tuku (je dosiahnutá hodnota LVK)
Chronická pankreatitída:
Terapia:
- Redukcia tukov v strave
- Jedlo ponúkajte rovnomerne po celý deň.
- Žiadne rastlinné potraviny s vysokým obsahom vlákniny
- Využitie MCT skupín
Celková pankreatektómia = úplné odstránenie pankreasu
Terapia:
- Použitie MCT tukov
- Využitie E a škrobu je zaručené v komerčne dostupných pankreatických fermentačných prípravkoch
- Samostrávenie: Jedlo je pomocou aktívnych enzýmov vytlačené späť z čreva.
Celiakálna sprue
= Alergia na cereálie E.
Príznaky:
- Hnačka
- Strata váhy
- Poruchy absorpcie
- Príznaky špecifického nedostatku (nedostatok železa, vitamínov)
Pôvod:
- Nedostatok enzýmov, ktoré štiepia G (najmä obilnín-E lepok) z pšenice, raže, ovsa a jačmeňa
- Gliadín v pšenici + raž
- Hordein v jačmeni
- Avenin v ovse
Terapia:
- Bezlepkové jedlo
- Ryža - škrob - mlieko - kaša
- Sójovo - kukuričná múka
- Zásoba vitamínu B zo strukovín, bravčového mäsa
- bielkoviny
- Mliečne výrobky, syry
Nebezpečenstvo:
Prečítajte si viac na strane 2 ...
Viac príspevkov k téme
Zdieľaj tento príspevok na.
- Nízkosacharidový di; t a ich význam
- Diéta podľa krvnej skupiny a 3 rôzne vlastnosti
- Dietetika - Liečba, účinky a riziká
- DIETETIKA (
- Diéta sa formuje pomocou pôstu Mayr Cure v rôznych fázach