Doplnky stravy: Aké užitočné sú?

Doplnky výživy sú už roky veľmi populárne a sú rovnako kritizované. Napriek tomu trh doplnkov výživy zažíva boom. Dobrá tretina všetkých ľudí v Nemecku užíva doplnky výživy pravidelne alebo príležitostne. Zdravie je viac ako kedykoľvek predtým jednou z najdôležitejších otázok súčasnosti. Skúmame otázky, čo sú doplnky výživy a do akej miery sa dajú rozumne užívať.

Doplnky výživy: Poškodenie alebo prospech?

Viac ako polovica našej populácie verí, že doplnky výživy sú prospešné pre zdravie. Viac ako tretina považuje doplnky výživy za škodlivé. Kto má pravdu? Je vôbec možné dať všeobecnú odpoveď? Aby bolo možné dať diferencovanú odpoveď, je užitočné vopred si ujasniť, čo sú doplnky výživy a čo sa vo všeobecnosti zahŕňa.

Čo sú doplnky výživy?

Doplnky výživy, ako už názov napovedá, sú určené na doplnenie bežnej stravy. Obsahujú živiny, napr. B. vitamíny, minerály, stopové prvky, omega-3 (mastné kyseliny), antioxidanty, často v koncentrovanej, stlačenej a často vo vysokých dávkach. Sú dostupné vo forme tabliet, šumivých tabliet, piluliek, kapsúl, práškov alebo dražé. Doplnky výživy sa často vyrábajú synteticky, ale môžu obsahovať aj prírodné bylinné látky ako napr B. obsahujú cesnak alebo rybí olej.

Doplnok výživy musí byť ako taký označený. Na štítku musia byť uvedené tieto informácie:

množstvo a dávku prísad,
že by sa nemala prekročiť denná spotreba,
že nemôžu nahradiť vyváženú stravu,
že by sa nemali uchovávať mimo dosahu detí.

V tomto článku rozlišujeme medzi doplnkami výživy a prírodnými doplnkami výživy. Superpotraviny možno priradiť k prírodným doplnkom výživy. Nie sú vyrábané synteticky, ale zostávajú do značnej miery prírodné bez akýchkoľvek ďalších vitamínov alebo minerálov, aj keď sú kvôli trvanlivosti často dostupné v sušenej alebo práškovej forme. Väčšinou sú žiadané kvôli lacnej a hustej kombinácii ingrediencií. Oblasti použitia sú podobné ako v prípade synteticky vyrábaných doplnkov výživy. Dopĺňanie konvenčnej stravy sľubuje väčšie zdravotné výhody.

Nasleduje syntetické alebo koncentrované doplnky výživy. Neskôr sa vrátime k superpotravinám, prírodným doplnkom výživy.

Doplnok výživy: lieky alebo jedlo?

Podľa nášho zákona sú doplnkami výživy potraviny, nie farmaceutické výrobky. Farmakologicky aktívne látky v liekoch sa používajú na liečenie alebo zmiernenie chorôb a chorôb. Doplnky výživy nesmú mať žiadne farmakologické účinky. Telo by malo byť zásobované iba výživnými látkami.

Hranica medzi farmaceutikami a potravinovými doplnkami (ako potraviny) je čisto legálna. Pretože určité účinné látky alebo živiny nájdeme v liekoch aj v doplnkoch výživy. Okrem toho existujú fyzické ťažkosti, ktoré sa neliečia liekmi, ale doplnkami výživy, pretože tie často obsahujú zložky v umelo vyrobenej vysokej koncentrácii. Preto sa tu hovorí o pohraničnej oblasti medzi farmaceutikami a potravinami, v ktorej sa vlastne nachádzajú doplnky výživy.

Z dôvodu zákonných obmedzení platia pre farmaceutické výrobky iné pravidlá ako pre potravinové doplnky, ktoré sa priraďujú k potravinám. Na rozdiel od liekov, doplnky výživy nemusia prejsť prísnymi testovacími a zabezpečovacími procesmi predtým, ako sa dostanú na trh. Zodpovednosť za bezpečnosť doplnkov výživy je výlučne na výrobcoch a distribútoroch. Doplnok výživy musí byť nahlásený na BVL (Federálny úrad pre ochranu spotrebiteľa), kontroluje však iba to, ktoré zo (schválených) látok sú uvedené na štítku. Môžete, ale nemusíte, vykonávať náhodné kontroly. O zabezpečení kvality teda nemôže byť reč.

V súlade s tým si doplnky výživy nemožno kúpiť iba v lekárňach, ale aj v supermarketoch, drogériách a rôznych internetových obchodoch. Lieky sú naopak dostupné iba v lekárňach.

Reklama doplnkov výživy

Trh doplnkov výživy zažíva boom už roky. Reklama sľubuje veľa zdravotných výhod, ktoré má droga priniesť. Pretože doplnky výživy sú potravinou, nesmú sa inzerovať s ohľadom na elimináciu, zmiernenie alebo prevenciu chorôb.

Týmto pravidlám sa reklamné metódy veľmi dobre prispôsobili. Povolené sú všeobecné vyhlásenia, ako napr B. „Na podporu zdravej funkcie kĺbov“, „Posilnenie obrany alebo imunitných síl“ atď. Takéto tvrdenia sa nemusia preukázať. Preto nehovoria nič o skutočnom prínose pre zdravie.

Každý, kto si objedná prípravok na internete, najmä z inej krajiny, si nikdy nemôže byť istý, že obsahuje presne tie prísady, ktoré sľubuje štítok. Niekedy platia v iných krajinách odlišné nariadenia, niekedy sa kontroly vykonávajú len zriedka, ak vôbec.

Sú doplnky výživy užitočné pre naše zdravie?

Všade sa môžete dočítať, že s vyváženou a rozmanitou stravou sú doplnky stravy úplne nadbytočné. To hovorí aj DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu). Normálne zdravý človek nepotrebuje žiadne ďalšie prípravy, a to ani na prevenciu, pretože napríklad sortiment čerstvého ovocia a zeleniny je v Nemecku po celý rok mimoriadne dobrý.

Je zaujímavé, že predovšetkým ľudia, ktorí pravidelne konzumujú doplnky výživy, dbajú na vyváženú a zdravú stravu. Výsledkom je, že lekári nachádzajú čoraz viac hypervitaminóz, t.j. H. predávkovanie vitamínmi. To je možné len užívaním vysokých dávok doplnkov výživy, pretože predávkovanie vitamínmi je v bežných potravinách prakticky nemožné.

Vyvstáva však otázka, pre koho sú doplnky výživy užitočné. Pretože vždy existujú životné podmienky, ktoré vyváženú stravu sťažujú. Starší ľudia si tiež položia otázku, či by im užívanie ďalších doplnkov výživy mohlo pomôcť ovládnuť jedno alebo druhé fyzické obmedzenie.

Jediným problémom je, že naše telo je veľmi zložitý systém. Zdravá strava obsahuje výživné látky v konvenčných potravinách a čo je mimoriadne dôležité: v kombinácii a množstve, ktoré dokáže ľudský organizmus využiť. Odhaduje sa, že naše jedlo obsahuje 10 000 rôznych živín, ktoré sa navzájom ovplyvňujú a majú priaznivý vplyv na naše zdravie. Väčšina z nich nie je známa, ani pri vzájomnej interakcii.

Užívanie umelo vyrobeného doplnku výživy, aj keď boli niektoré zložky získané z prírodných potravín, nemôže doplniť nevyváženú stravu alebo pôsobiť proti fyzickým obmedzeniam. Je potrebné vziať do úvahy príliš veľa faktorov, ktorým nedokáže neodborný a nekritický spotrebiteľ porozumieť.

Preto je vhodné poradiť sa s lekárom, ak napríklad máte B. sa cíti unavená a slabá alebo má podozrenie z iných sťažností, že by mohlo ísť o podvýživu alebo podvýživu. Nechajte si urobiť krvný test - príčiny, ktoré sa vyskytujú, sú príliš zložité a mnohostranné, ak sa necítite dobre. Experimenty na vlastnú päsť zvyšujú riziko, že urobíte ešte viac zlého. Interakcie môžu byť tiež obzvlášť dramatické, ak B. Užívanie liekov.

Taktiež nie je vhodné brať preventívne vitamínové doplnky. Napriek viere mnohých ľudí preventívny príjem vitamínu C nechráni pred nachladnutím. Pravidelne jedzte ovocie a zeleninu. Obsahuje dostatok vitamínu C a ďalších dôležitých vitamínov.

Škodlivé účinky doplnkov výživy

V súčasnosti sa veľa vie o škodlivých účinkoch doplnkov výživy. Vyskytujú sa pri dlhodobom experimentovaní s doplnkami výživy. Väčšina ľudí ich získa „pociťovaním“ alebo verením sľubom na obale a reklame. V dnešnej dobe je ľahké si byť istý, skôr ako sa uchýlite k akýmkoľvek prostriedkom. Výlet k lekárovi, ktorý môže zabezpečiť krvný test, prináša istotu a sľubné rady.

Doplnky obsahujúce vitamín A (betakarotén) a vitamín E môžu pri dlhodobom užívaní poškodiť pečeň. Klinická štúdia ukazuje, že denný príjem 20 miligramov betakaroténu zvýšil riziko rakoviny pľúc u fajčiarov a zvýšil ich úmrtnosť. Tento príklad ukazuje, že individuálne životné podmienky zohrávajú veľmi dôležitú úlohu aj pri konzumácii doplnkov výživy.

Príliš veľa železa sťažuje telu použitie zinku a môže podporovať infekcie a artériosklerózu. Môžu sa vyskytnúť aj vedľajšie účinky ako hnačka, nevoľnosť a strata chuti do jedla.

Ďalšia štúdia zistila, že u žien, ktoré pravidelne užívali multivitamínové doplnky po dobu dvadsiatich rokov, bola vyššia pravdepodobnosť úmrtia na rakovinu alebo srdcové choroby ako v porovnávacej skupine. Zistilo sa, že u mužov je o 17% vyššia pravdepodobnosť vzniku rakoviny prostaty.

Príliš vysoké množstvo vitamínu D môže viesť k bolestiam hlavy, nevoľnosti a nechutenstvu - v extrémnych prípadoch dokonca k kalcifikácii obličiek a obličkovým kameňom. Príliš veľa horčíka vedie pri predávkovaní k hnačkám a zvracaniu.

Problematické môžu byť aj prípravky obsahujúce vitamíny skupiny B. Riziko vzniku rakoviny pľúc u fajčiarov mužského pohlavia sa významne zvyšuje.

Každý, kto používa niekoľko doplnkov výživy v kombinácii, musí počítať s nežiaducimi interakciami. Mnoho prípravkov obsahuje vitamíny a minerály v príliš vysokých dávkach a/alebo v nepriaznivej kombinácii.

Zodpovedné používanie doplnkov výživy

Ak uvažujete o doplnkoch výživy, mali by ste si vopred položiť nasledujúce otázky:

Prečo chcem podstúpiť určitú prípravu? Najlepšie je napísať si odpoveď. Môže napr. Napríklad si môžete myslieť, že máte vyššiu potrebu výživných látok, ak ste tehotná alebo vegánska, venujete sa súťažným športom, trpíte chronickým ochorením alebo sa bojíte podvýživy alebo podvýživy.

Aké účinky (psychologické alebo fyzické) na sebe pozorujem? Poznačte si pozorované účinky, napr. B. ochablosť, rednutie vlasov, bolesti kĺbov, poškodená pokožka atď. Popremýšľajte, kedy to tak bolo - zhruba časové rozpätie.

Aké možnosti som sa už pokúsil zlepšiť svoje zdravie? (alebo na zmiernenie pozorovateľných nežiaducich účinkov)? Patrí sem nielen vyvážená strava, ale aj dostatok pohybu, aktivity odbúravajúce stres (dostatok prestávok, relaxačné cvičenia ...), uspokojivé spolužitie človeka atď.

Ako som prišiel na myšlienku doplnkov výživy? Bola to reklama, tip od priateľov, ktorí robia to isté, vedecké skúmanie?

Som alergický na niektoré živiny? Toto je dôležitá otázka vopred si ujasniť, či je prípravok vôbec možnosťou.

Ak odpoviete na tieto otázky, získate veľa. Pretože ak zistíte, že viete príliš málo, bez ohľadu na otázku, môžete získať konkrétne informácie, či už od výživového lekára, lekárnika, lekára alebo iného renomovaného zdroja.

Superpotraviny ako rozdiel od doplnkov výživy

Vyššie uvedené superpotraviny boli priradené k prírodným doplnkom výživy. Klasifikácia na prírodné a syntetické doplnky výživy však nie je v našom použití bežná a nemá žiadny vedecký význam. Z právneho hľadiska sú superpotraviny rovnako potravinou ako doplnky výživy a musia mať na štítku zodpovedajúce informácie, ako sú opísané vyššie, napr. B. denné odporúčané dávkovanie.

Veľkú výhodu superpotravín vidím v tom, že sa nevyrábajú synteticky a neboli extrahované žiadne prírodné zložky. Superpotraviny obsahujú všetky zložky rastliny, ktoré sa v prírode vyskytujú, rovnako. To zaisťuje, že si môžeme vychutnať všetky dôležité interakcie medzi prírodnými zložkami rastliny, vrátane tých, ktoré ešte neboli preskúmané. Predávkovanie je veľmi nepravdepodobné, ak sa budete držať odporúčanej dennej dávky. To platí pre všetky tu uvedené superpotraviny: acai bobule, goji, chia semienka a moringa.

Má zmysel rozlišovať doplnky výživy, ktoré boli vyrobené umelo od superpotravín, aj keď už boli použité prírodné zložky, a to z dôvodov uvedených vyššie.

Majú jednu spoločnú vlastnosť: Superpotraviny sú populárne aj ako doplnok konvenčnej výživy. Mali by ste sa rozhodnúť, či to má zmysel alebo nie, keď ste sa dostatočne informovali o rôznych superpotravinách.

Záver: Superpotraviny ako užitočný doplnok výživy

Ako sme videli, príslovie: „Vitamíny sú vždy zdravé“ nie je trvanlivé, najmä v súvislosti s vysoko koncentrovanými umelo vyrobenými doplnkami výživy. Napriek tomu môžu nastať situácie, v ktorých sú doplnky výživy užitočné. To by sa však malo objasniť u renomovaných odborníkov, skôr ako sa uchýli k určitému prostriedku nápravy.

So superpotravinami som mal veľmi dobré skúsenosti, keď sú prírodné (bez prísad), sú kvalitné a boli spracované iba vysledovateľne (napr. Jemne sušené z dôvodu trvanlivosti). Nevýhody doplnkov výživy sa nevzťahujú na superpotraviny.

Napriek tomu tu existuje aj veľa reklamných sľubov, ktoré nie sú pravdivé. Pochybní dodávatelia, ktorí prinášajú na trh tovar nižšej kvality, majú podozrenie na dobré obchodné zdravie.

Preto tu platí aj informačná povinnosť pre spotrebiteľa pred pridaním superpotraviny do jeho stravy. Táto stránka chce prispieť.