Doprajte si zmrzlinu s mierou

Nalievanie | Podľa Spolkovej asociácie nemeckého cukrárenského priemyslu vlani každý Nemec skonzumoval 7,7 litra zmrzliny. Obzvlášť populárne: nanuky. Vzhľadom na letnú jar nemusíte byť jasnovidci, aby ste predpovedali, že spotreba zmrzliny na obyvateľa bude minimálne v roku 2011. Je pravdepodobné, že 8,7 litra super leta 2003 bude prekonaných. Niet divu, koniec koncov, zmrzlina je úžasne osviežujúcou pochúťkou pre malých aj veľkých v horúcich dňoch.

Výber zmrzliny je enormný. Je tu zmrzlina, krémová zmrzlina, krémová zmrzlina a mliečna zmrzlina, ovocná zmrzlina, ovocná zmrzlina alebo dokonca vodný ľad. Ale ktorý typ zmrzliny obsahuje ktorý, a ktorý má vyšší a ktorý má nižší obsah kalórií?

„Medzi hlavné prísady zmrzliny patrí mlieko, smotana, maslo alebo rastlinný tuk, cukor, vajcia, voda, niektoré druhy ovocia a orechov, farbivá a arómy,“ hovorí Harry Konrad, vedúci servisného centra Aliancie KKH v Giessene. Keďže náš jazyk vníma sladkosť pri studených miskách menej intenzívne, používajú výrobcovia pri výrobe zmrzliny veľa cukru. Rozhodujúci faktor tiež

Obsah tuku: Zatiaľ čo vodný ľad ich obsahuje menej ako tri percentá, napríklad u krémovej zmrzliny sa vyšplhá na minimálne 18 percent. Niet teda pochýb: „Ak si dávate pozor na svoju postavu, mali by ste používať nízkokalorickú ovocnú alebo vodnú zmrzlinu.“ Ak sa nechcete zaobísť bez krémovej a krémovej zmrzliny, Konrad odporúča dopriať si porciu vanilkového krému alebo čokoládovej zmrzliny, napríklad ako dezert . „Zmrzlina pri miernej konzumácii neschudne.“

Zmrzlinový priemysel ponúka tiež množstvo zvodných zmrzlinových výtvorov s ľahkými výrobkami s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom cukru. "Existuje tu však riziko, že ho zjete viac." To znamená, že požadovaný efekt už nie je použiteľný, “hovorí Harry Konrad.

Zmrzlina, ktorá sa často označuje za kalorickú bombu, má tiež pozitívnu stránku. „Obsahuje množstvo zdraviu prospešných zložiek,“ uviedol odborník na zdravie. Pretože prísady ako mlieko, jahody a citróny, pistácie a lieskové orechy poskytujú minerály ako horčík, vápnik, draslík a fosfor, dôležité vitamíny a bielkoviny. "To však neznamená, že by ste mali jesť zmrzlinu bez obmedzenia, pretože je to sladká pochúťka," hovorí Konrad. „Je dôležitejšie zmrzlinu lyžiť vedome a v malom množstve - najlepšie ľahšie druhy zmrzliny.“

Pretože veľa druhov zmrzliny sa vyrába z vajec, mala by sa zmrzlina skladovať v mrazničke minimálne pri mínus 18 ° C.

Ďalšia poznámka: Každý, kto si myslí, že si do tela pridáva tekutinu konzumáciou ovocia alebo vodného ľadu, sa mýli. Potrebné pitné množstvo najmenej dva litre denne, najmä v horúcich letných dňoch, je najlepšie zaliať vodou, nesladeným bylinkovým a ovocným čajom alebo ovocnými džúsmi, ktoré treba riediť vodou v pomere 1: 5.