DR. med. Michael Nehls: Ako je možné predchádzať Alzheimerovej chorobe správnou stravou

Zdravá strava má nielen pozitívny vplyv na organizmus. Má tiež vplyv na duševné zdravie - a predchádza chorobám, ako je Alzheimerova choroba. Odborník má odpovede na najpálčivejšie otázky.

nehls

DR. med. Michael Nehls je lekár a kvalifikovaný molekulárny genetik. Obrázok: Sabine Nehls/miesto v správach

21. septembra bude svet venovaný chorobe, ktorá môže prevrátiť životy celých rodín naruby: Alzheimerovej chorobe. Počet ľudí postihnutých demenciou stále stabilne rastie. DR. med. Michael Nehls, autor kníh „Head Kitchen: The Anti-Alzheimer's Cookbook“ a „The Formula Against Alzheimer's“, si dal záležať na tom, aby sa dostal na neurodegeneratívne ochorenie a zistil, že Alzheimerovu chorobu možno prekonať správnou stravou. zabrániť. Ako to funguje, prezrádza v rozhovore pre spravodajskú agentúru Spot.

Čo sa stane s telom s Alzheimerovou chorobou?

DR. med. Michael Nehls: Alzheimerova choroba je najbežnejšou formou demencie a začína v hipokampe, odkiaľ potom chorobný proces ničí celý mozog. Hipokampus je štruktúra o veľkosti palca v časovej oblasti nášho mozgu a pamätá si, čo a kde a kedy sme zažili alebo sme si mysleli. Aby však oddelil dôležité od nepodstatných, ponecháva si v pamäti iba to, čo sa nás emočne dotýka, a tým dostáva zmysel. To z neho robí jednu z najdôležitejších štruktúr mozgu.

Aby bol hipokampus schopný plniť svoje dôležité úlohy do vysokého veku, je jedinečne schopný vytvárať nové nervové bunky po celý život. Ak sa bráni neurogenéze hipokampu u dospelých, t. J. Celoživotnému vývoju nových nervových buniek v hipokampe, je narušená aj adaptácia na stres a klesá psychická odolnosť (odolnosť). Výsledkom je, že stresové hormóny sa často uvoľňujú príliš vysoko a zvyčajne príliš dlho. Tie zase ako začarovaný kruh bránia ďalšiemu rastu hipokampu s rizikom depresie a z dlhodobého hľadiska aj Alzheimerovej choroby. Vysoká hladina stresových hormónov je dlhodobo toxická pre nervové bunky, najmä pre hipokampus.

Na to, aby neurogenéza hipokampu dospelých fungovala po celý život a aby neviedla k hipokampálnej neurodegenerácii, je nevyhnutný druhovo vhodný životný štýl. Ale v našom modernom, veľmi cudzom svete nechýba iba jeden, ale zvyčajne veľa základných faktorov, ktoré podporujú rast hipokampu. Namiesto toho prevažujú faktory, ktoré spomaľujú jeho rast a urýchľujú jeho zmenšovanie. Následky sú fatálne. Namiesto rastu sa hipokampus zmenšuje v priemere asi na jedno objemové percento ročne v dospelej populácii. Vďaka tomu klesá výkon pamäte a stráca sa čoraz viac spomienok. Ale zhoršuje sa to. Pretože čím menší je hipokampus, tým je pravdepodobnejšie, že dostanete Alzheimerovu chorobu.

V akom veku sú zvyčajne viditeľné prvé príznaky Alzheimerovej choroby?

Nehls: Dlhodobo platilo pravidlo, že Alzheimerova choroba, pri ktorej nie je možné identifikovať žiadne urýchľovače genetických chorôb, začína okolo 65. roku života. V tomto veku sú postihnuté asi jedno až dve percentá populácie. Potom sa pravdepodobnosť ochorenia zdvojnásobí každých päť rokov života. Avšak vzhľadom na to, že náš súčasný spôsob života čoraz menej podporuje jeho rast a čoraz viac jeho kontrakcie, čoraz viac mladých ľudí trpí touto hipokampálnou demenciou.

Aké sú tieto príznaky?

Nehls: Príznaky sa vysvetľujú zlyhaním hipokampálnych funkcií. Vyskytujú sa poruchy pamäti. Nejde o to, že by si dotknutí nepamätali mená, ale skôr o to, že si už nemôžu pamätať udalosti alebo rozhovory, hoci pre nich v skutočnosti niečo znamenajú. S rastúcou deštrukciou hipokampu je čoraz ťažšie viesť rozhovory. Skoro trpí aj pamäť na čas a miesto, takže chorí ľudia už často nevedia, ako si nájsť cestu z práce alebo z nakupovania, na ktoré sú zvyknutí. Aj jedlo môže horieť častejšie, nie preto, že by ste mohli byť rozptýlení, ale preto, že ste jednoducho zabudli, že ste zapli sporák. Typický je aj strach z nových vecí, pretože psychická odolnosť sa znižuje so zmenšením hipokampu.

Vo svojej knihe „Kopfküche“ popisujete, že chorobe sa dá predchádzať určitou diétou. Ako je to možné?

Nehls: Ak mozog nedostáva potrebné živiny, poškodenie a strata funkcie sú logickými dôsledkami. Ak niekto analyzuje, aké boli životné podmienky, na ktoré sa ľudia prispôsobili počas mnohých tisícročí, je to práve výživa, v ktorej sa kvôli jej zložitosti robí najviac nesprávnych vecí. Je to zasa kvôli nášmu kultúrnemu rozvoju a hospodárskym záujmom.

Čo je dôležité vo výžive?

Nehls: Mozog potrebuje pre svoj vývoj a pre udržanie svojej výkonnosti stavebné materiály, ochranné látky a energiu. Vodné omega-3 mastné kyseliny DHA sú základným stavebným materiálom. Len ťažko ich však môžeme vyrobiť zo základných látok, ako je kyselina alfa-linolénová, ktoré sa vo vysokých koncentráciách nachádzajú v ľanovom oleji alebo vo vlašských orechoch. Ľanový olej preto proti Alzheimerovej chorobe nemá žiadny význam. Toto je bohužiaľ častá mylná predstava.

Sme vývojovo naprogramovaní na stravu bohatú na ryby. Ryby sú teraz kontaminované príliš veľkým počtom toxínov, aby sa dali odporučiť na pokrytie potrieb omega-3. Preto neexistuje alternatíva k riasovému oleju vyrobenému z farmového planktónu, ak sa chceme vyvíjať v zdravom mozgu a vyhnúť sa Alzheimerovej chorobe. Medzi ochranné látky patria takmer všetky vitamíny rastlín a ich životne dôležité látky, ale aj veľa minerálov, ako je selén alebo lítium, ktoré sa nachádzajú v niektorých liečivých vodách.

Najlepšie živiny na dodávanie energie do mozgu a najmä pre hipokampus sú takzvané ketolátky. Jedná sa o produkty premeny vyrobené z mastných kyselín, ktoré pochádzajú buď priamo z našej potravy, alebo z našich tukových zásob. Okrem toho rovnako ako hormóny stimulujú hipokampálny rast a regeneráciu starších mozgových buniek. Ketónové telieska vysvetľujú, prečo pôst funguje ako prameň mladosti.

Je dokázané, že ľudia trpia Alzheimerovou chorobou menej často, ak zodpovedajúcim spôsobom sledujú svoju stravu?

Nehls: Áno, to je nepochybné. V súčasnosti je o tom nespočetné množstvo štúdií. Rád by som však upozornil, že pri „druhovo primeranom“ životnom štýle je výživa iba jednou oblasťou. Celkovo som definoval päť oblastí. Okrem výživy by mal byť človek sociálne a fyzicky aktívny, mať zmysel pre život, sledovať ciele a mať dostatočnú regeneráciu a spánok.

Všetky majú rovnaký význam. Pretože podľa zákona o minimálnej hodnote, podľa ktorého nesmie byť vo všetkých rastových procesoch v prírode príliš málo žiadneho zásadného faktora, je možné brať do úvahy nielen jednu oblasť receptúry proti Alzheimerovej chorobe. To znamená, že sa stále môžem primerane stravovať, pokiaľ si neudržiavam žiadne spoločenské kontakty, necítim už žiadny zmysel života alebo sa takmer nehýbem, hipokampus nemôže rásť tak dobre, ako by mal na ochranu pred depresiou a mať z dlhodobého hľadiska úplnú ochranu pred Alzheimerovou chorobou.

Ako nezdravá strava ovplyvňuje mozog?

Nehls: Rast hipokampu trpí nedostatkom výživy, rovnako ako psychika. Ale príliš veľa určitých živín môže spôsobiť škody. Príliš veľa cukru môže spôsobiť, že vysoké hodnoty v krvi spôsobia zápal v mozgu a uvoľnené hormonálne látky blokujú tvorbu nových nervových buniek a majú dokonca neurodegeneratívny účinok. Alkohol tiež inhibuje rast hipokampu.

V akom veku by sa malo intenzívnejšie zaoberať prevenciou Alzheimerovej choroby?

Nehls: Celoživotný rast hipokampu chráni pred Alzheimerovou chorobou. Tento proces rastu je možné zahájiť kedykoľvek. Aj v počiatočnej fáze Alzheimerovej choroby (keď príznaky spôsobuje iba hipokampus, ale zvyšok mozgu je stále do značnej miery neporušený) je stále možné zotavenie vďaka jeho regeneračnému potenciálu. Pretože funkčný hipokampus je rozhodujúci pre plánovanie a realizáciu cieľov, s postupujúcou degeneráciou je čoraz ťažšie implementovať opatrenia na zmenu života, a preto je prevencia ľahšia a rozumnejšia ako liečba.

Ale je tu ďalší dôvod, prečo začať skoro. Pretože rast hipokampu zvyšuje našu pamäť, ako aj našu psychickú odolnosť, našu sebaúctu a kreativitu, druhovo vhodný život nie je len o prevencii Alzheimerovej choroby. Rastúci veľkokapacitný hipokampus zlepšuje kvalitu života!

DR. med. Michael Nehls je lekár a kvalifikovaný molekulárny genetik. V roku 2015 mu bola na Univerzite v Rostocku udelená cena Hanse za psychiatriu za priekopnícke poznatky o vývoji, prevencii a liečbe Alzheimerovej choroby. Tri z jeho kníh sa stali zrkadlovými bestsellermi: „Alzheimerova lož“, „Alzheimerova choroba je liečiteľná“ a „Formula proti Alzheimerovej chorobe“.